Éto restaurant

Éto restaurant Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Éto restaurant, Restaurant, Viitorului 32, Bucharest.

Unele sunt cu noi încă de la început, altele și-au găsit locul în meniu mai recent. Toate spun însă aceeași poveste: cea...
08/09/2026

Unele sunt cu noi încă de la început, altele și-au găsit locul în meniu mai recent. Toate spun însă aceeași poveste: cea a ingredientelor de sezon.

Meniul nostru à la carte cuprinde 16 preparate care pun în prim-plan tot ce are mai bun de oferit acest anotimp. Astăzi vă arătăm mai îndeaproape trei dintre ele.
-—
Some have been with us from the start, while others are new to the menu. 3 seasonal dishes from eto à la carte, up close.




Langoșul este o prezență constantă în meniul nostru à la carte, însă toppingul se schimbă de la un sezon la altul.

Acum îl servim cu gălbiori din ultima recoltă, glasați cu emulsie de gălbenuș afumat, capere de leurdă murate și telemea veche de Sibiu.

O trimitere directă către Marea Neagră: milacop cu midii, piure de conopidă și gulie murată.

Preparatul care place tuturor, de fiecare dată: icre de știucă, cremă de brânză de vaci, kale și mangold, alături de pâine la grătar.

Astăzi, un altfel de meniu — al lucrurilor din spatele experientelor éto. 3 lucruri pe care oaspeții nu le văd niciodată...
04/09/2026

Astăzi, un altfel de meniu — al lucrurilor din spatele experientelor éto. 3 lucruri pe care oaspeții nu le văd niciodată.

—
Today, a different kind of menu — the one behind the scenes. 3 things our guests never see.



Vasele din ceară sunt fragile.
Cer atenție specială la producție și îngrijire — le retopim după câteva utilizări.

Lâna și alte fibre naturale îmbracă toată casa éto.
Sunt parte din identitatea locului — dar vin și cu multă muncă. Le curățăm și le aspirăm în fiecare zi.

Fiecare preparat trece prin zeci de degustări înainte să ajungă pe meniu. Uneori durează săptămâni până găsim forma finală.

Bucătăria este din nou deschisă. Farfuriile ajung pe mese, sala prinde viață, iar echipa este aici să vă întâmpine.
De a...
02/09/2026

Bucătăria este din nou deschisă. Farfuriile ajung pe mese, sala prinde viață, iar echipa este aici să vă întâmpine.

De astăzi, trăim din nou toate acestea împreună, în casa éto.

Bine ați revenit ACASĂ.

——
Today, éto comes back to life.
The kitchen is open, the team is ready and ACASĂ is yours to discover.
Welcome back.

31/08/2026

Ne-am întors. La fel și gesturile și gusturile care ne definesc.

De miercuri, ne revedem în casa éto cu meniul ACASĂ.

În clip, Sorin vă arată cm lucrăm vasul din ceară și vă povestește despre expresia acestuia în capitolul actual al poveștii éto.

Forma se schimbă. Esența rămâne.

Pe curând — rezervările sunt deschise — link în bio.

—
We’re back, refreshed and ready to welcome you back to éto.

The ACASĂ menu returns this Wednesday — reservations are open, link in bio.


Suntem în vacanță.Ne revedem cu forțe proaspete pe 2 septembrie.Să vă bucurați de restul verii!—We’re on holiday.See you...
18/08/2026

Suntem în vacanță.
Ne revedem cu forțe proaspete pe 2 septembrie.
Să vă bucurați de restul verii!
—
We’re on holiday.
See you back at the table on September 2.
Enjoy the rest of your summer!

12/08/2026

Ultima săptămână înainte de vacanța de vară.

Mai avem câteva zile în care vă așteptăm la masă, în toate formulele éto: cu meniul de degustare ACASĂ, à la carte sau la Chef’s Table.

Apoi luăm o pauză de două săptămâni și ne revedem la început de septembrie.

Ne bucurăm de zilele care au mai rămas, alături de voi.
Rezervări la link-ul din bio.
—
Last week before our summer break.

A few more days to join us for the ACASĂ tasting menu, à la carte or at the Chef’s Table.

Then we’re off for two weeks.
See you again in early September.

Reservations via the link in bio.

Ultima noastră săptămână de service înainte de vacanța de vară. Ne revedem apoi în septembrie, tot cu ACASĂ.Până atunci,...
10/08/2026

Ultima noastră săptămână de service înainte de vacanța de vară. Ne revedem apoi în septembrie, tot cu ACASĂ.

Până atunci, puteți lua cu voi în vacanță fragmente din povestea noastră, în câteva lecturi de vară.

În Forbes Life, ne întoarcem la cele două seri aniversare petrecute alături de Juanlu Fernández și aflăm mai multe despre bucătăria și parcursul chef-ului de la LÚ Cocina y Alma.

În Trends HRB, povestim despre identitatea éto: de la cercetare și memorie la ingrediente, tehnică și poveștile care ajung în farfurie.

Câteva pagini despre éto, până ne revedem la masă.
—

Our last week of service before the summer break.
We’ll be back at the table in September, with ACASĂ.

Until then, you can take a few fragments of the éto story on holiday with you, in Forbes Life and Trends HRB - both stories are available in Romanian.

07/08/2026

Meniurile éto sunt construite în jurul unor povești.

Unele sunt personale.
Altele vorbesc despre oraș, despre comunități sau despre locuri care ne inspiră.

În fiecare meniu alegem însă și un mediu viu, aflat în continuă transformare.

În ACASĂ, acesta este .
Salata este felul în care surprindem grădina exact așa cm este în perioada în care ne vizitați.
—
A snapshot of the garden, as it is today.

04/08/2026

O farfurie bună începe în grădină.

Cu oameni care aleg soiurile potrivite.
Care înțeleg ritmul fiecărei culturi.
Și care au răbdarea de a aștepta momentul potrivit.

Așa apar ingredientele valoroase.

Suntem recunoscători că Gabriel și Mihai de la sunt parte din povestea éto și din multe dintre preparatele pe care le servim.
—

Great cooking starts long before the kitchen.

În ospitalitate, designul este o decizie despre cm vrei să se simtă oamenii într-un spațiu.Materialele, lumina, proporț...
31/07/2026

În ospitalitate, designul este o decizie despre cm vrei să se simtă oamenii într-un spațiu.

Materialele, lumina, proporțiile, ritmul interiorului și fiecare detaliu contribuie la felul în care se desfășoară experiența.
—
Design is not just aesthetics.
It’s part of the guest experience.

Address

Viitorului 32
Bucharest
020613

Opening Hours

Wednesday 17:00 - 23:00
Thursday 17:00 - 23:00
Friday 17:00 - 23:00
Saturday 14:00 - 23:00
Sunday 12:00 - 18:00

Telephone

+40756020015

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Éto restaurant posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Éto restaurant:

Shortcuts

Share

Category