07/08/2015
Alimente sănătoase: PEȘTELE DORADA
Peștele dorada este un pește oceanic foarte rar. Denumit științific „sparus aurat”, dorada e un pește arătos. Carnea sa albă este bogată în proteine și în vitamine, este moale și are un gust cu totul aparte. Nu poate fi considerat un pește pretențios sau greu de preparat: ciorbă, la grătar, cu struguri, prăjit la tavă sau umplut - sunt doar câteva dintre opțiunile de preparare a acestui pește. Dorada este o carne albă foarte slabă, iar datorită aportului mare de fosfor, proteine bune, calciu, magneziu și mangan, este recomandat în diete.
Casa Brancoveanu recomanda: Dorada in crusta de sare http://casabrancoveanu.ro/food/dorada-crusta-de-sare/