Le Far Far Kréol

04/05/2026

04/05/2026

🔥 Le stand Porc Pays vous attend à la Foire de Bras Panon ! 🐷

Du 8 au 17 mai, préparez-vous à vivre une expérience 100% gourmande et conviviale :

👨‍🍳 Ateliers cuisine avec Jacky du Far Far Kréol
🎤 Echangez et cuisinez avec vos influenceurs - Le couple en Lu & Jo Pyt aka Momzelle Food
🎯 Le jeu du palet avec des cadeaux à gagner
🎁 Le quiz Porc Pays avec 2000 cadeaux Porc Pays
🌭 Dégustations gratuites : hot-dogs créoles , croques-monsieurs délicieux & recettes péi

👉 Venez goûter, jouer, cuisiner et partager un moment chaleureux en famille ou entre amis !

📍 Retrouvez Porc Pays sur le stand Défi à la Foire de Bras Panon

06/02/2026

06/02/2026

Journée grillades au Far Far Kréol le Samedi 14 Février ça vous tente ?
Début à 9H00 avec accueil riz chauffé
Préparation des apéros Nems et Samoussas
Suivra la préparation des différentes marinades pour griller Poisson / Poulet et Porc.
Accompagné de riz ermbrocal et différents rougails.
Dessert en fonction du marché
Boissons comprises
Places limitées et inscriptions obligatoires.
Tarif
60 euros par adultes
Enfants de 12 à 17 ans 35 euros
Réservations au 0693009136

02/02/2026

Pourquoi "La Corée" ? 🤨
C'est LE plat d'abats réunionnais par excellence : le cari la Corée, et ses variantes, cari Kaf ou cari Soulard... 👌
Les recettes diffèrent selon les familles, les préférences gustatives et les habitudes alimentaires (porc, cabri...). Foie, poumon, estomac, tripes, coeur, rognons... chacun y mets ce qu'il lui plaît et l'assaisonne comme il l'entend.
👉 Mais d'où vient ce nom "La Corée"... ? Pas du pays d'Asie, c'est sûr. 😄
La cuisine réunionnaise est riche de son métissage. On pense souvent aux apports indiens, malgaches, chinois, mais notre cuisine contient aussi des éléments venant de la Méditerranée, d'Europe et...de France !

👉 Ainsi, on retrouve l'appellation "Corée" dans le patois normand, mot qui signifie "fressure" (plat préparé avec les parties du porc non utilisées). 🐷
"Corée" rappelle également le nom d'un plat rustique des campagnes de l'Hexagone (Normandie, entre autre) à base de coeur et de poumon de porc : "La Courraie"... Il est probable qu'il soit lié au mot "curée", terme de chasse qui désigne les parties non nobles de l'animal destinées aux chiens.

Bref, vous l'avez compris, "Corée", "Courraie" et "Curée", ont un rapport direct avec les abats.
(Photo : cari la corée de Jacky, Far-Far Kréol)

02/02/2026

Salut tout le monde !
Les ateliers du Far Far Kréol continuent de plus belle après un peu de vacances en Janvier 🥳🥳
Quelques photos de la journée d’hier, après la visite du marché Forain du Chaudron où nous avons fait le plein de produits de saison !!
Réservation au 0693 00 91 36

23/01/2026

https://youtu.be/2BbWPF90_7M?si=XNGKhboTCdhNPqLz

Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.

21/01/2026

https://www.facebook.com/share/p/1WtGm7dGWL/?mibextid=wwXIfr on

29/12/2025

📆 Du 7 au 18 janvier, Porc Pays vous donne rendez-vous au Miel Vert 🐷🔥

Ateliers cuisine avec des chefs et influenceurs, animations, jeux et cadeaux vous attendent sur le stand Porc Pays.
Venez découvrir le porc péï, rencontrer nos éleveurs et partager des moments gourmands et conviviaux.

📍 Miel Vert – Stand Porc Pays , vien a zot nombreu !

21/12/2025