Le Meunier de Bourbon

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Où trouver nos produits ? Nos gammes Le Meunier de Bourbon sont disponibles à l'achat en grandes surfaces.

Vous les retrouvez aussi dans vos pains et pâtisseries, chez tous nos boulangers partenaires. Le Meunier de Bourbon est né en 2013 à l’occasion du quarantième anniversaire du meunier local, COGEDAL. Située à Saint-Pierre, la COGEDAL est le seul fabriquant de farine à La Réunion. Les farines « Le Meunier de Bourbon » sont issues d’une sélection rigoureuse de blés français et sont produites exclusivement à La Réunion. Le moulin COGEDAL travaille les blés pour en tirer les meilleures farines à destination des professionnels et des particuliers.

🎒 C'est la rentrée !De quoi reprendre des forces pour une année pleine de découvertes ! ✨Belle rentrée à tous !
18/08/2026

🎒 C'est la rentrée !
De quoi reprendre des forces pour une année pleine de découvertes ! ✨

Belle rentrée à tous !

13/08/2026

🌾 ACTUS DU MOULIN !
📸 Retour en images sur notre Masterclass avec Sébastien Chevallier Meilleur Ouvrier de France de boulangerie.
De belles journées d'échanges et de transmission ! 🥖✨

Merci à tous les participants 🤩

30/07/2026

🌾 ACTUS DU MOULIN !

Comment fabrique-t-on la farine en 2026 ?

Le Quotidien de la Réunion est venu à la rencontre de notre moulin pour découvrir les coulisses de la fabrication de la farine.
🎙️ À cette occasion, notre responsable de production a été interviewé pour partager son expertise et vous expliquer les différentes étapes, de la réception du blé jusqu’à l’obtention de la farine.

24/07/2026

Encore plus d’images de notre Masterclass avec ce reportage Le Quotidien de la Réunion

24/07/2026

Cette semaine nous avons accueilli au moulin un Meilleur Ouvrier de France, Sébastien Chevallier, pour une Masterclass Snacking. Retour en images avec ce reportage de Zinfos974

Bonne fête nationale !Toute notre équipe vous souhaite une très belle fête nationale.Que cette journée soit placée sous ...
14/07/2026

Bonne fête nationale !
Toute notre équipe vous souhaite une très belle fête nationale.
Que cette journée soit placée sous le signe du partage, de la convivialité et de la gourmandise.
❤️ Bon 14 juillet !

🎓 Félicitations à tous les nouveaux bacheliers ! 🎉Après des mois de travail, place à la célébration ! ✨Que ce diplôme so...
07/07/2026

🎓 Félicitations à tous les nouveaux bacheliers ! 🎉

Après des mois de travail, place à la célébration ! ✨

Que ce diplôme soit le début de belles aventures, de nouveaux projets et de nombreuses réussites. Et quoi de mieux qu'un délicieux gâteau pour partager ce moment inoubliable avec ceux qui vous ont soutenu jusqu'au bout ? 🎂💛

Toute notre équipe vous souhaite beaucoup de succès pour la suite de votre parcours. 🌟

Bravo à tous les bacheliers 2026 ! 👏

☀️ Les vacances scolaires sont arrivées !C'est le moment idéal pour partager des instants gourmands en famille et entre ...
03/07/2026

☀️ Les vacances scolaires sont arrivées !

C'est le moment idéal pour partager des instants gourmands en famille et entre amis.
💛 Et vous, quels moments gourmands avez-vous prévus pendant les vacances ? Dites-nous tout en commentaire !

🍍 Aujourd'hui, c'est la Journée mondiale de l'ananas ! 🧁Et si on en profitait pour mettre un peu de soleil dans votre cu...
27/06/2026

🍍 Aujourd'hui, c'est la Journée mondiale de l'ananas ! 🧁

Et si on en profitait pour mettre un peu de soleil dans votre cuisine ? ☀️
Régalez toute la famille avec de délicieux muffins à l'ananas.

Recette :
Ingrédients : (pour 10 muffins)
250 g de farine spéciale Gâteaux
100 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs
100 ml d’huile neutre
120 ml de lait
150 g d’ananas frais en petit dès
100 g d’ananas pour le cœur (mixé)
1 pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C Disposez des caissettes dans un moule à muffins
2. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre roux, le sucre vanillé et la pincée de sel
3. Dans un autre saladier, battez les œufs avec l’huile et le lait. Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs. Mélangez juste assez pour obtenir une pâte homogène.
4. Ajoutez les dés d’ananas dans dans la pâte et mélangez délicatement.
5. Remplissez chaque caissette aux 3/4. Déposez au centre de chaque muffin 1 c. à café d’ananas mixé pour obtenir le cœur coulant.
6. Enfournez pour 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés et gonflés. Laissez tiédir avant de déguster.

*Mode de cuisson donné à titre indicatif, s'assurer de la cuisson à cœur de la pâte. Ne pas consommer cru un produit à base farine.

Certains souvenirs ont une odeur de café chaud, de pain grillé…et de dimanche avec papa ❤️
21/06/2026

Certains souvenirs ont une odeur de café chaud, de pain grillé…
et de dimanche avec papa ❤️

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Route Zone Industrielle 2
Saint-Pierre
97410

Téléphone

+262262961656

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