09/05/2019
C'est quoi concept de restaurant popup ??
D'origine américaine, c'est des restaurants clandestins qui ont débarqué il y a quelques années en Angleterre, et sont de plus en plus populaires chez nous. Mi-club privé mi-table d’hôte, le « Home Restaurant » entretient le mystère, avec par exemple l’indication de l’adresse au dernier moment et les places y sont limitées. Ce sont des lieux de convivialité et de partage, où l‘hôte crée aussi une ambiance particulière et une intimité qu’il offre à ses convives. L’organisateur est, la plupart du temps, un particulier qui ouvre les portes de sa salle à manger à des inconnus, afin de leur faire découvrir sa passion de la cuisine et de développer sa créativité. Les règles d’hygiène sont les mêmes qui s’appliquent à la maison et non au restaurant, mais la qualité des produits est généralement irréprochable et les plats, faits maison, sont souvent de très bonne qualité, voire gastronomiques.
Pour une somme allant de 30€ à 80€, on dîne avec des personnes inconnues, ce qui permet de faire de nouvelles rencontres et de vivre un moment privilégié, avec l’impression de partager un secret avec quelques initiés !
Une expérience à découvrir de toute urgence ! Très prochainement,venez ouvrir les portes d’un de ces restaurants clandestins, ouvrez l’oeil, il n’y en aura pas pour tout le monde !
