10/08/2025
PLEIN DE NOUVEAUTÉS À LA CAVE !
Au Vamos, on aime les vins qui ont du caractère. 𝗖𝗲𝘁𝘁𝗲 𝘀𝗲𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲, 𝗼𝗻 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗳𝗮𝗶𝘁 𝗱𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗿𝗶𝗿 𝗾𝘂𝗲𝗹𝗾𝘂𝗲𝘀-𝘂𝗻𝗲𝘀 𝗱𝗲𝘀 𝗻𝗼𝘂𝘃𝗲𝗮𝘂𝘁𝗲́𝘀 𝘃𝗲𝗻𝘂𝗲𝘀 𝘁𝗼𝘂𝘁 𝗱𝗿𝗼𝗶𝘁 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗽𝗲́𝗻𝗶𝗻𝘀𝘂𝗹𝗲 𝗶𝗯𝗲́𝗿𝗶𝗾𝘂𝗲 que nous avons rentrées pendant les vacances.
𝗧𝗿𝗮𝘀𝗹𝗮𝗻𝘇𝗮𝘀, un rouge intense de Cigales, petite appellation de Castille-et-León, encore méconnue. Ici, le Tempranillo (le cépage de l’appellation) s’exprime avec puissance : fruits noirs mûrs, épices, profondeur. 𝗨𝗻𝗲 𝘃𝗿𝗮𝗶𝗲 𝗱𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗲𝗿𝘁𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗮𝗺𝗮𝘁𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗱𝗲 𝘃𝗶𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝗮𝗿𝗮𝗰𝘁𝗲̀𝗿𝗲.
🌿 𝗔𝗿𝘁 𝗠𝗶𝗹𝗹𝗮 𝟮𝟬𝟭𝟴, un vin de Ribera del Duero issu d’un seul et même vignoble. Ce qu’on appelle un single vineyard : un vin qui exprime pleinement le caractère de sa parcelle d’origine. 𝗘́𝗹𝗲́𝗴𝗮𝗻𝘁, 𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝘁𝘂𝗿𝗲́, 𝗽𝗮𝗿𝗳𝗮𝗶𝘁 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝘂𝗻𝗲 𝗯𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗽𝗶𝗲̀𝗰𝗲 𝗱𝗲 𝗯𝗼𝗲𝘂𝗳.
🍇 𝗧𝗿𝗲𝘀 𝗖𝘂𝗲𝘀𝘁𝗮𝘀, lui aussi de l’appellation Ribera del Duero, offre un style plus direct et gourmand. C’est un rouge chaleureux, aux notes de fruits rouges et d’épices, parfait pour un apéro de copains ou un plat mijoté.
🔥 𝗘𝘁 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗽𝗹𝘂𝘀 𝗰𝘂𝗿𝗶𝗲𝘂𝘅, 𝘂𝗻 𝘃𝗶𝗻 𝗮𝘂 𝗹𝗼𝗼𝗸 𝗿𝗼𝗰𝗸’𝗻’𝗿𝗼𝗹𝗹 (vous l’avez repéré ?), qui promet une dégustation aussi audacieuse que son étiquette.
À découvrir sur place ou à emporter depuis notre coin cave.
On s’en ouvre une ensemble dans les jours qui viennent ? (Bien sûr, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération).
👉🏼 VAMOS - zone des artisans, pointe des châteaux Saint-Leu
Du mercredi au samedi, midi et soir
Réservations : +262 692 10 75 14
