05/06/2026
Le vendredi au Café ROZE, c’est pizza. 🍕
C’est devenu une tradition.
Le vendredi midi, on termine la semaine autour de ce qu’on aime le plus préparer : des pizzas napolitaines 😋
Et quand on dit pizzas napolitaines, ce n’est pas juste pour faire joli. Notre pâte est préparée avec une b**a, un pré-ferment qui lui donne davantage de saveur, de légèreté et de caractère. Puis elle prend son temps. 48 heures de maturation.
Parce que chez nous, on aime les choses bien faites.
Prendre le temps plutôt que chercher la facilité.
Respecter les méthodes italiennes plutôt que les raccourcis.
Laisser la pâte développer tous ses arômes plutôt que la presser.
Au final, cela donne une pâte légère, digeste, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.
Alors chaque vendredi, le four chauffe, les pizzas sortent une à une, et on célèbre la fin de semaine comme on l’aime : avec de bons produits, du savoir-faire et beaucoup de gourmandise. 🇮🇹❤️🍕
📍Le Café ROZE
🍕 Tous les vendredis midi
✨ Parce que chaque semaine mérite une belle fin !
