La Kaz de Ben - La Réunion

09/07/2025

🍷 Nouvelle carte des vins !

Sous le beau soleil de Saint Gilles les Hauts, on a enfin finalisé notre sélection de vins pour accompagner les plats de notre ardoise.
Avec l'aide de Dany de , on est allés chercher des pépites de petits récoltants, des crus plus confidentiels, choisis avec soin et passion 🍇.
On espère que vous prendrez autant de plaisir à les découvrir qu’on en a eu à les déguster 🙌

📍 La Kaz de Ben – 6 Chemin Tamatave, Saint Gilles les Hauts (juste à côté de la Poste)

07/07/2025

🍴 Cette semaine, on fait voyager vos papilles ! 🌍

📍 La Kaz de Ben – 6 Chemin Tamatave, Saint Gilles les Hauts (juste à côté de la Poste)

01/07/2025

💯 Venez découvrir la cuisine du Chef Ben !

✨Pouvez-vous nous parler un peu de vous et de votre parcours ?

Je suis originaire d’Hazebrouck, une petite ville du Nord de la France, à deux pas de la Belgique. D’ailleurs, je me suis toujours senti un peu franco-belge dans l’âme ! Après avoir fait mes études en école hôtelière, j’ai commencé ma carrière à Bruxelles, où j’ai eu la chance de travailler dans de beaux établissements pendant huit ans. Ensuite, retour à Paris, où j’ai évolué comme chef indépendant dans plusieurs restos pendant une quinzaine d’années. J’aimais cette liberté, cette possibilité d’expérimenter sans cesse. Un petit détour par Mayotte, puis direction Madagascar, où j’ai ouvert mon tout premier restaurant à Tana. Une super aventure de trois ans ! Et depuis un an maintenant, me voilà installé à La Réunion, prêt à écrire un nouveau chapitre.

✨La Kaz de Ben, c’est quoi exactement ?

J’ai envie de proposer une ambiance conviviale, détendue, mais toujours avec un service de qualité. Pas de blabla, pas de chichis : juste du bon, du vrai, du chaleureux. L’idée, c’est aussi de recréer un esprit de quartier, comme j’ai pu le vivre à Paris ou à Tana. La cuisine sera ouverte sur la salle : j’aime voir les gens, sentir l’énergie du moment, discuter, échanger.
Côté assiette, j’aime les mélanges de saveurs. J’ai une base de formation classique française, mais j’adore m’inspirer de ce que j’ai découvert ailleurs : la simplicité des produits italiens, les sauces délicates du Japon, les parfums du Vietnam, les trésors de Madagascar… et bien sûr, la richesse incroyable des produits locaux de La Réunion.

✨Un petit mot pour conclure ?

J’ai vraiment hâte d’ouvrir les portes de La Kaz de Ben et de vous y accueillir ! Ce sera un endroit où l’on vient bien manger, passer un bon moment, échanger et se sentir comme à la maison. Restez connectés sur les réseaux !

📌La Kaz de Ben - 6 Chemin Tamatave, Saint Gilles les Hauts (à 2 pas de la Poste).

Ardoise du jour, mélange de cuisine française et d’ailleurs qui évolue selon les saisons, les arrivages et les envies du chef.

Cuisine simple, généreuse et sincère.

#100%Maison

01/07/2025

♨️ A la carte cette semaine - sur place ou à emporter :

👉 Le Burger de la Kaz : pain maison, poulet croustillant, crudités, sauce curry coriandre
👉 Quiche maison aux lardons, poireaux & butternut
👉 Salade de pâtes aux légumes rôtis, pesto et fromage frais maison
👉 Nouilles sautées au poulet et citronnelle
👉 Poulet caramel ou Saumon Teriyaki accompagné de son riz

✨Cuisine simple, généreuse et sincère.

La carte évolue tous les jours, restez connectés !!!

📌La Kaz de Ben - 6 Chemin Tamatave, Saint Gilles les Hauts (à 2 pas de la Poste).

On vous attend avec le sourire 😁