20/08/2026
[NOS PRODUITS]
Difficile de faire plus court comme circuit ! 😄
Cueillette de quelques papayes arrivées à maturité… directement dans notre jardin.
Elles n’iront pas bien loin : direction l’atelier pour notre crème glacée Papaye façon Tatin.
J’aime bien cette recette parce qu’on part d’un fruit très simple, bien de chez nous, mais qu’on travaille différemment, façon Tatin, pour aller chercher un côté plus gourmand et légèrement caramélisé.
Quelques mètres entre l’arbre et l’atelier… on peut difficilement faire plus local !
Vous connaissez notre Papaye façon Tatin ?