Graine de Paradis by Nelly

Graine de Paradis by Nelly Que du partage par ici ✨
Recettes réunionnaises & d'ailleurs
Voyages • découvertes • moments de vie
💌 [email protected]
📍 La Réunion Bienvenue sur ma page!

A travers cette page, je souhaite partager avec vous ma passion pour la cuisine et les choses bonnes et saines. N'hésitez pas à laisser des commentaires, des avis. Cette page est avant tout un lieu d'échange :)

Kind of chic, version péï 🇷🇪J’ai succombé à la trend « Kind of chic ».On a tous notre propre définition du luxe et du ch...
21/09/2026

Kind of chic, version péï 🇷🇪

J’ai succombé à la trend « Kind of chic ».
On a tous notre propre définition du luxe et du chic. Je vous raconte la mienne en quelques images.

Tu es d’accord avec moi ou pas ? 🫣

16/09/2026

FRICASSÉE DE CHOU

Ingrédients :
- feuilles de chou
- 6 gousses d’ail pilées
- 1 morceau de gingembre pilé
- piment
- huile, sel

06/09/2026

Ma définition du bonheur 💕

Parce que pour moi, la richesse se trouve dans les moments les plus simples, ceux qu’on oublie souvent de regarder tellement ils nous semblent banales.

Prendre le temps de vivre, chaque instant, intensément et remercier la vie pour les beaux jours qui reviennent, le chant des oiseaux, la préparation d’un repas en famille, une discussion avec ceux que l’on aime…

Et toi dis-moi, quelle est ta définition du bonheur ?

J’ai envie de vous partager plein de recettes mais avant, il fallait absolument que je vous fasse un récap en images de ...
04/09/2026

J’ai envie de vous partager plein de recettes mais avant, il fallait absolument que je vous fasse un récap en images de ce qui s’est passé pendant ces 3 mois loin des réseaux.

1 : Se ressourcer à la plage de Grand-Anse, gardienne de nombreux de mes souvenirs d’enfance
2 : Marcher dans les hauts
3 : Aller au marché, consommer local et de saison
4 : Mise en place des ateliers cuisine. Mon rituel avant de vous accueillir
5 : Les observer discrètement se confier l’un à l’autre de leur peine, de leur doute lorsqu’ils jouent ensemble
6 : Me remettre sérieusement à bouger
7 : Se ressourcer à la plage, encore et toujours
8 : Commencer un livre ET le terminer
9 : Explorer le sud sauvage
10 : Préparer la rentrée
11 : Célébrer notre amour
12 : Participer à un atelier céramique en famille

Et …
13 : Participer au programme Stand Up de HEC
14 : et obtenir ça… et j’en suis fière… tellement fière !!!!

J’aurais probablement l’occasion de vous en dire plus sur certaines de ces images parce que beaucoup de choses ont changé…
Hâte de revenir avec des recettes ultras gourmandes à vous partager :)

Vous êtes nombreux à me demander comment faire pour réserver un atelier cuisine.Ces ateliers, je les ai imaginés comme d...
14/06/2026

Vous êtes nombreux à me demander comment faire pour réserver un atelier cuisine.

Ces ateliers, je les ai imaginés comme de véritables moments de partage autour de la cuisine.

Des ateliers en groupes privés, volontairement limités, pour prendre le temps de cuisiner, d’échanger, d’apprendre et de transmettre dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Le principe est simple :
- choisir son expérience
- la partager à plusieurs
- me contacter pour que nous puissions créer ensemble l’expérience qui vous corresponde.

Deux univers seront proposés :

- RACINES
Pour redécouvrir les saveurs de la cuisine réunionnaise traditionnelle et les recettes qui font partie de notre patrimoine culinaire.

- VOYAGES
Des ateliers inspirés des cuisines du monde, de mes découvertes et des saveurs qui me font vibrer depuis des années.

Italie, mezze, Corée, Thaïlande…

J’ai hâte de partager ces moments avec vous.

📍 Lieu de l’Atelier : au Tampon
💌 [email protected]
📱+262 692 24 05 46

Photos :

TARTE BROCOLIS, CHOUX-FLEURS & POIREAUX :Une recette réussie en 4 étapes 👇- une délicieuse pâte brisée maison- des légum...
29/05/2026

TARTE BROCOLIS, CHOUX-FLEURS & POIREAUX :

Une recette réussie en 4 étapes 👇
- une délicieuse pâte brisée maison
- des légumes de qualité, locaux & de saison
- un appareil à tarte avec une petite touche de thym péi
- une cuisson parfaite

Ingrédients de la pâte brisée
- 250 g de farine T55
- 1 œuf
- 125 g de beurre mou
- 30 mo d’eau
- une pincée de sel

Préparation :
- Dans un bol, versez la farine et incorporez le beurre du bout des doigts. Le but est d’obtenir un mélange qui ressemble à du sable grossier.
- Faites un puits et ajoutez l’œuf, l’eau et le sel. Malaxez jusqu’à obtenir une boule.
- Étirez la pâte 6 fois avec la paume de votre main sur le plan de travail pour fraiser la pâte.
- Formez à nouveau une boule et mettez-là au frigo pendant 1h30.
- Au moment de l’abaisser, beurrez un moule à tarte et disposez votre pâte à l’intérieur.
- Faites cuire à blanc dans un moule préchauffez à 170 degrés pendant 20 minutes.
- Ajoutez les autres ingrédients et faites cuire pendant 45 minutes à 180 degrés.

Ingrédients appareil à tarte :
- 250 ml de crème liquide
- 3 œufs
- quelques branches de thym
- sel, poivre, noix de muscade
- 100 g de fromage râpé

Mélangez tous les ingrédients ensemble.

Ingrédients garnitures :
- 1 petit brocolis
- 1 petit chou-fleur
- 2 tiges de poireaux

- Les brocolis et le chou-fleur ont été cuits à la vapeur pendant 10 minutes avant la cuisson au four.
- Disposez les légumes sur la pâte précuite et ajoutez l’appareil à tarte et cuire à 180 degrés pendant 45 minutes.

Toujours avec les délicieux légumes de Les légumes Bio de Josseline

Adresse

57C Rue Charles Baudelaire
Le Tampon
97430

Téléphone

+262692240546

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Graine de Paradis by Nelly publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Raccourcis

Partager