19/09/2026
❤️✨Bien sûr 😊 Voici deux recettes gourmandes et faciles : samoussas au bœuf et nems au poulet, avec des quantités adaptées pour environ 30 pièces de chaque.✨
🥟 Samoussas au bœuf – 30 pièces
Ingrédients :
20 feuilles de brick
500 g de bœuf haché
1 oignon
2 gousses d’ail
Oignons verts ou persil
Sel
Un peu de farine + eau pour fermer les samoussas
Préparation :
1. Ajouter l'ail dans le bœuf haché, piment (facultatif) et bien l’émietter.
2. Assaisonner sel
3. Cuire jusqu’à ce que la préparation soit bien sèche.
4. Ajouter la oignons verts ou le persil, puis laisser refroidir.
5. Couper les feuilles de brick en deux et réaliser les pliages en triangle.
6. Fermer avec un peu de farine mélangée à de l’eau.
7. Faire frire dans une huile à 170–180 °C jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
🥢 Nems au poulet – 30 pièces
Ingrédients :
30 galettes de riz pour nems
400 g de blanc de poulet
50 g de vermicelles de riz
1 carotte
1/2 oignon
50 g de champignons noirs réhydratés
1 gousse d’ail
1 œuf
1 c. à soupe de sauce soja
Poivre
Oignons verts ou ciboulette
Préparation :
1. Faire tremper les vermicelles et les champignons noirs, puis bien les égoutter.
2. Hacher finement le poulet.
3. Râper la carotte et émincer très finement l’oignon et les champignons.
4. Mélanger poulet, légumes, vermicelles, champignons, ail et œuf.
5. Ajouter la sauce soja et un peu de poivre.
6. Déposer une petite quantité de farce et rouler en serrant bien.
7. Faire frire une première fois à 160–170 °C, puis éventuellement une deuxième fois à 180 °C pour obtenir des nems bien croustillants.
Ne mets pas trop de farce et veille surtout à ce que la farce ne soit pas trop humide. Après façonnage, laisse les nems reposer quelques minutes avant la friture.
🇾🇹🌴🤣foryoupage
