La Kaz de Ben - Restaurant

Name: La Kaz de Ben - Restaurant
Address: 6 Chem. Tamatave, Saint Gilles les Hauts, La Saline, 97435, RE
Telephone: +262692771085

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Reunion
La Saline
La Kaz de Ben - Restaurant

Ardoise du jour, mélange de cuisine française et d’ailleurs qui évolue selon les saisons, les arrivages et les envies du chef.

Cuisine simple, généreuse et sincère.

1ère vanille Kaspro (2026)

6 chemin Tamatave, St Gilles les Hauts

22/09/2026

Cette semaine, on garde les best-sellers et on rajoute quelques nouveaux plats, histoire de vous compliquer un peu le choix !

𝗟𝗲𝘀 𝗻𝗼𝘂𝘃𝗲𝗮𝘂𝘁𝗲́𝘀 𝗱𝗶𝘀𝗽𝗼𝘀 𝗱𝗲̀𝘀 𝗱𝗲𝗺𝗮𝗶𝗻 𝗺𝗶𝗱𝗶 :
- Salade de kangourou au saté
- Risotto au ris de veau & camarons, sauce bisque
- Ventrèche de thon marinée, Ajo blanco

📍 La Kaz de Ben — 6 chemin Tamatave, en face de la Poste de Saint-Gilles-les-Hauts
📞 06 92 77 10 85
🌐 www.lakazdeben.fr

19/09/2026

Chef Ben aux commandes, Romain aux fourneaux et Kenjee en salle.
Ça bosse, ça chante, ça chambre et ça dé***ne toute la journée… mais dans les assiettes, on ne rigole pas.

📍 La Kaz de Ben — 6 chemin Tamatave, en face de la Poste de Saint-Gilles-les-Hauts
📞 06 92 77 10 85
🌐 www.lakazdeben.fr

17/09/2026

On vous avait promis de ne pas vous laisser greloter le ventre vide… Chose promise, chose due !

Avec deux plats bien réconfortants, dont on a particulièrement besoin en ce moment.🤎

Paleron de bœuf braisé façon “pot-au-feu”
Choucroute fondante, jus généreux et foie gras poêlé… Un plat tout en douceur et en profondeur, généreux et réconfortant comme on les aime.

Lasagnes “minute” de ris de veau
Ris de veau, champignons, crème de poireau et crumble parmesan… Des lasagnes pas tout à fait comme les autres, préparées minute, gourmandes et généreuses.

Alors, plutôt paleron ou lasagnes ?

📍 La Kaz de Ben — 6 chemin Tamatave, en face de la Poste de Saint-Gilles-les-Hauts
📞 06 92 77 10 85

🌐 www.lakazdeben.fr

15/09/2026

On nous a annoncé une baisse des températures cette semaine…

Alors le chef a pris les devants. Pas question de vous laisser grelotter le ventre vide. Il vous a préparé une petite série de plats bien réconfortants et généreux.

𝗟𝗲𝘀 𝗻𝗼𝘂𝘃𝗲𝗮𝘂𝘁𝗲́𝘀 𝗱𝗶𝘀𝗽𝗼 𝗱𝗲̀𝘀 𝗱𝗲𝗺𝗮𝗶𝗻 𝗺𝗶𝗱𝗶 :

- Pressé de foie gras & sériole fumée
- Gambas crispy, mayo citronnelle & salade de papaye au saté
- Paleron de bœuf braisé façon “pot-au-feu”, choucroute & foie gras poêlé
-Poulpe grillé, sauce “rougail saucisse”, gnocchis de lentilles & crémeux de riz grillé
-Lasagnes “minute” de ris de veau, champignons, crème de poireau & crumble parmesan

Et évidemment… plein d’autres choses à découvrir sur l’ardoise.

📍 La Kaz de Ben — 6 chemin Tamatave, en face de la Poste de Saint-Gilles-les-Hauts
📞 06 92 77 10 85

🌐 www.lakazdeben.fr

10/09/2026

On a pris un monument de la cuisine péï.
On lui a fait prendre un peu de hauteur.

𝗭𝗼𝘂𝗿𝗶𝘁𝗲́ 𝗴𝗿𝗶𝗹𝗹𝗲́ revisité,
𝗦𝗮𝘂𝗰𝗲 𝗿𝗼𝘂𝗴𝗮𝗶𝗹 𝘀𝗮𝘂𝗰𝗶𝘀𝘀𝗲,
𝗖𝗿𝗲́𝗺𝗲𝘂𝘅 𝗱𝗲 𝗿𝗶𝘇 𝗴𝗿𝗶𝗹𝗹𝗲́,
𝗚𝗻𝗼𝗰𝗰𝗵𝗶𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗲𝗻𝘁𝗶𝗹𝗹𝗲𝘀.

Tous les marqueurs du rougail saucisse de chez nous sont là.
La tomate, les épices, le caractère, le petit coup de chaud…
Sauf qu’ici, la saucisse a laissé sa place au zourite.

📍 La Kaz de Ben — 6 chemin Tamatave, en face de la Poste de Saint-Gilles-les-Hauts
📞 06 92 77 10 85
🌐 www.lakazdeben.fr

08/09/2026

Cette semaine encore, on a cuisiné des trucs qu’on aurait très bien pu garder pour nous. Mais bon, on est sympas. ❤️

𝗟𝗲𝘀 𝗻𝗼𝘂𝘃𝗲𝗮𝘂𝘁𝗲́𝘀 𝗱𝗶𝘀𝗽𝗼𝘀 𝗱𝗲̀𝘀 𝗱𝗲𝗺𝗮𝗶𝗻 𝗺𝗶𝗱𝗶 :

-Houmous, poivrons confits, Picanha séchée au piment d'Urfa
-Poulpe grillé sauce "rougail saucisse", gnocchis de lentilles et crémeux de riz grillé
-Bao Burger : brioche vapeur maison, steak haché de poulet au sésame, légumes marinés, pickles de chou rouge, coriandre fraiche et mayonnaise citronnelle
-Brownie, glace piment & huile d’olive

Et pleins d'autres choses à découvrir sur l'ardoise !

📍 La Kaz de Ben — 6 chemin Tamatave, en face de la Poste de Saint-Gilles-les-Hauts
📞 06 92 77 10 85
🌐 www.lakazdeben.fr

06/09/2026

𝗨𝗻𝗲 𝘀𝗲𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 𝗱𝗲 𝗿𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲́𝗲 𝘀𝗼𝘂𝘀 𝗹𝗲𝘀 𝗺𝗲𝗶𝗹𝗹𝗲𝘂𝗿𝗲𝘀 𝗮𝘂𝘀𝗽𝗶𝗰𝗲𝘀🔥

Des visages familiers qui repassent une tête, les copains, les habitués.. et cette bonne énergie qui nous avait franchement manqué.

On est repartis pour un tour. Et ça va être bon.
Bref, merci pour cette reprise. ❤️

📍 La Kaz de Ben — 6 chemin Tamatave, en face de la Poste de Saint-Gilles-les-Hauts
📞 06 92 77 10 85
🌐 www.lakazdeben.fr

03/09/2026

𝗤𝘂𝗮𝘁𝗿𝗲 𝗽𝗹𝗮𝘁𝘀. 𝗤𝘂𝗮𝘁𝗿𝗲 𝗯𝗼𝗻𝗻𝗲𝘀 𝗿𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝗻𝗲 𝗽𝗮𝘀 𝗿𝗮𝘁𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗿𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲́𝗲. 😏

On vous les montre en photos, parce qu’à ce stade, les décrire ne suffit plus.

𝗠𝗶𝗻𝗶-𝗯𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿 𝗱𝗲 𝗳𝗼𝗶𝗲 𝗴𝗿𝗮𝘀 𝗽𝗼𝗲̂𝗹𝗲́
Bun maison, confiture d’oignons au vin rouge et poire pochée aux épices.

𝗕𝗮𝗼 𝗕𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿
Brioche vapeur maison, poulet au sésame, légumes marinés, pickles de chou rouge, coriandre fraîche et mayonnaise citronnelle.

𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 𝗱𝗲 𝘁𝗵𝗼𝗻 𝗮𝘂 𝗽𝗲𝘀𝘁𝗼
Tomates confites, pignons grillés, tapenade noire et crumble parmesan.

𝗢𝗲𝘂𝗳 𝗺𝗮𝘆𝗼 « 𝗟𝗮 𝗞𝗮𝘇 » - 𝗻𝗼𝘂𝘃𝗲𝗹𝗹𝗲 𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗼𝗻
Mayonnaise au piment d’Espelette, poivronnade et guanciale grillé.

Quatre assiettes, quatre ambiances.
Et toujours la même règle : du fait maison et pas mal d’envie.

Alors, lequel vous tente le plus ?

Nous, on a déjà fait notre choix.

📍 La Kaz de Ben — 6 chemin Tamatave, en face de la Poste de Saint-Gilles-les-Hauts

📞 06 92 77 10 85
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01/09/2026

Pour cette rentrée, le Chef vous a préparé quelques petites choses qui risquent de faire parler.

POUR COMMENCER :

𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 𝗱𝗲 𝗸𝗮𝗻𝗴𝗼𝘂𝗿𝗼𝘂 𝗮𝘂 𝗿𝗮𝗶𝗳𝗼𝗿𝘁, 𝗵𝘂𝗶̂𝘁𝗿𝗲 𝗲𝘁 𝘀𝗮𝗹𝗶𝗰𝗼𝗿𝗻𝗲𝘀
Sauvage, iodé, relevé.
Un tartare qui sort un peu des sentiers battus.

𝗠𝗶𝗻𝗶-𝗯𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿 𝗱𝗲 𝗳𝗼𝗶𝗲 𝗴𝗿𝗮𝘀 𝗽𝗼𝗲̂𝗹𝗲́
Bun maison, confiture d’oignons au vin rouge et poire pochée aux épices.

𝗢𝗲𝘂𝗳 𝗺𝗮𝘆𝗼 « 𝗟𝗮 𝗞𝗮𝘇 » — 𝗻𝗼𝘂𝘃𝗲𝗹𝗹𝗲 𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗼𝗻
Mayonnaise au piment d’Espelette, poivronnade et guanciale grillé.
On quitte le Japon pour le Sud-Ouest et l’Italie.

ET POUR LES PLATS :

𝗟𝗮𝗻𝗴𝘂𝗲 𝗱𝗲 𝗯œ𝘂𝗳 𝘀𝗻𝗮𝗰𝗸𝗲́𝗲 𝗳𝗮𝗰̧𝗼𝗻 𝘁𝗵𝗮𝗶̈
Légumes croquants, sauce tamarin et mousseline de patate douce au lait de coco.
On vous l’accorde, la langue de bœuf ne fait pas rêver tout le monde. Mais on tente quand même le coup !

𝗕𝗮𝗼 𝗕𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿
Brioche vapeur maison, steak haché de poulet au sésame, légumes marinés, pickles de chou rouge, coriandre fraîche et mayonnaise citronnelle.

Et d’autres suggestions vous attendent également à la carte.

Ici, pas de compromis : tout est fait maison, de l’entrée au dessert.
Une cuisine sincère, gourmande, généreuse et préparée avec passion.

Nous, on a déjà faim. À vous de voir.

📅 Ouvert du mercredi au samedi
Déjeuner : 12h à 14h
Dîner : 19h à 21h30

📞 Réservation conseillée pour le dîner : 06 92 77 10 85
📍 6 chemin Tamatave, en face de la Poste de Saint-Gilles-les-Hauts

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31/08/2026

𝗔̀ 𝗽𝗲𝗶𝗻𝗲 𝗿𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲́𝘀… 𝗱𝗲́𝗷𝗮̀ 𝗲𝗻 𝘁𝗿𝗮𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝗱𝗲́𝗯𝗼𝘂𝗰𝗵𝗲𝗿 𝗱𝗲𝘀 𝗯𝗼𝘂𝘁𝗲𝗶𝗹𝗹𝗲𝘀 avec Mathis de la cave 𝗥𝗼𝗰𝗵𝗲 𝗩𝗲𝗿𝗿𝗲 𝗕𝗼𝘂𝘁𝗲𝗶𝗹𝗹𝗲 pour vous dénicher quelques nouveautés qui arrivent 𝗱𝗲̀𝘀 𝗺𝗲𝗿𝗰𝗿𝗲𝗱𝗶 à La Kaz !

𝗖𝗼̂𝘁𝗲́ 𝗿𝗼𝘂𝗴𝗲𝘀 :
-Vin de France —Domaine Élodie Balme 2025 — Rhône
-𝗟𝗲 𝗚𝗿𝗮𝘀 𝗰’𝗲𝘀𝘁 𝗹𝗮 𝘃𝗶𝗲 — Domaine Famille De Boel 2025 — Rhône
-𝗚𝗮𝗿𝗿𝗶𝗴𝘂𝗲𝘀 — Château de Lascaux 2022 — Languedoc

𝗖𝗼̂𝘁𝗲́ 𝗯𝗹𝗮𝗻𝗰𝘀 :
-Bourgogne Aligoté « La Vigne de Marie-Louise » — Domaine Gueguen 2023
-Cuvée Sainte Agnès Blanc — Héritage du Pic Saint-Loup 2023

𝗘𝘁 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗮𝗺𝗮𝘁𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗱𝗲 𝗿𝗼𝘀𝗲́ :
-Brise Marine — IGP Méditerranée 2025

De belles références choisies pour accompagner les assiettes du Chef et accessoirement vous donner envie de rester un peu plus longtemps à table.

Adresse

6 Chem. Tamatave, Saint Gilles Les Hauts
La Saline
97435

Téléphone

+262692771085

Site Web

http://www.lakazdeben.fr/

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