Restaurant Coconut Grove - Ness by D-Ocean

Restaurant Coconut Grove - Ness by D-Ocean Le restaurant Coconut Grove vous accueille au bord du lagon de la Saline, dans un cadre intime et élégant. Cuisine créative, inspirée des produits de saison.

Ouvert 7j/7, même aux non-résidents.

𝗤𝘂𝗮𝘁𝗿𝗲 𝗻𝗼𝘂𝘃𝗲𝗮𝘂𝘅 𝗰𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹𝘀 𝗮̀ 𝘀𝗮𝘃𝗼𝘂𝗿𝗲𝗿 𝗮𝘂 𝗦𝗮𝗻𝗱 𝗕𝗮𝗿 Notre équipe a imaginé quatre recettes pour faire entrer de nouvelles ...
08/10/2026

𝗤𝘂𝗮𝘁𝗿𝗲 𝗻𝗼𝘂𝘃𝗲𝗮𝘂𝘅 𝗰𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹𝘀 𝗮̀ 𝘀𝗮𝘃𝗼𝘂𝗿𝗲𝗿 𝗮𝘂 𝗦𝗮𝗻𝗱 𝗕𝗮𝗿
Notre équipe a imaginé quatre recettes pour faire entrer de nouvelles saveurs du Gin Vakoa à la carte. Chaque barman a créé son cocktail, avec ses inspirations et sa touche personnelle :

🍸 𝗧𝗲𝘃𝗲𝗹𝗮𝘃𝗲 — 𝗽𝗮𝗿 𝗤𝘂𝗲𝗻𝘁𝗶𝗻
Gin Vakoa Original, amaretto, ananas frais, citron, cassis et combava frais.

🍸 𝗩𝘄𝗮𝘆𝗮𝘇 𝗞𝗿𝗲𝗼𝗹 — 𝗽𝗮𝗿 𝗞𝗲́𝘃𝗶𝗻
Gin Vakoa Tropical, ananas frais, passion, citron et sirop de citronnelle maison.

🍸 𝗗𝗼𝘂𝗰𝗲𝘂𝗿 𝗣𝗲𝗶 — 𝗽𝗮𝗿 𝗖𝗹𝗲́𝗺𝗲𝗻𝘁
Gin Vakoa Tropical, pêche, crème de cassis, citron et sirop de vanille.

🍸 𝗜𝗹𝗲𝘁 𝗔𝗹𝗰𝗶𝗱𝗲 — 𝗽𝗮𝗿 𝗖𝗵𝗮𝗻
Ti Gin Vakoa, sirop d’hibiscus maison, corossol, citron et purée d’ananas caramélisé maison.

Pour ces créations, nous avons choisi de collaborer avec VAKOA distillerie , une marque réunionnaise de gin. Une façon de soutenir les entreprises locales et de mettre leur savoir-faire à l’honneur, tout en valorisant la créativité de notre équipe.

À découvrir face au lagon, avec celles et ceux qui les ont imaginés. ✨

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

En octobre, les rendez-vous musicaux se poursuivent au Ness by D-Ocean, avec une programmation qui s’enrichit de deux no...
05/10/2026

En octobre, les rendez-vous musicaux se poursuivent au Ness by D-Ocean, avec une programmation qui s’enrichit de deux nouveaux univers à découvrir : Mme Fontaine et Coco Bands.

𝗗𝗶𝗺𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝟰 𝗼𝗰𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 | 𝟭𝟳𝗵𝟯𝟬 – 𝟭𝟵𝗵𝟯𝟬
Sax Pirat — le saxophone accompagne les couleurs de la fin de journée face au lagon.

𝗩𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲𝗱𝗶 𝟵 𝗼𝗰𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 | 𝟭𝟴𝗵 – 𝟮𝟬𝗵
Mme Fontaine — une nouvelle artiste rejoint notre programmation pour varier les sonorités et les rendez-vous au Sand Bar.

𝗗𝗶𝗺𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝟭𝟴 𝗼𝗰𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲
MB Lounge — une ambiance lounge pour profiter doucement de la fin de journée.

𝗩𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲𝗱𝗶 𝟮𝟯 𝗼𝗰𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 | 𝟭𝟴𝗵 – 𝟮𝟬𝗵
Coco Bands — un mélange festif de séga et de musiques créoles pour faire entrer le Sand Bar dans le week-end.

Cocktails signature, mocktails et tapas à partager au Sand Bar pour accompagner ces rendez-vous musicaux.
Ouvert à tous, que vous séjourniez au Ness by D-Ocean ou non.

🎗️ Depuis cinq ans, les équipes se mobilisent à l’occasion d’Octobre Rose et contribuent, à leur manière, à la lutte con...
01/10/2026

🎗️ Depuis cinq ans, les équipes se mobilisent à l’occasion d’Octobre Rose et contribuent, à leur manière, à la lutte contre le cancer du sein.

Cette année encore, les équipes du Coconut Grove ont imaginé et réalisé sur mesure une sélection tout en rose. En cuisine, au bar et en salle, chacun apporte son savoir-faire et sa sensibilité pour faire vivre cette initiative.

Les bénéfices réalisés seront reversés sous forme de don à une association engagée dans la lutte contre le cancer du sein.

À découvrir tout au long du mois d’octobre :

𝗟𝗲 𝗰𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹 𝗥𝗼𝘀𝗲 𝗮̀ 𝗟𝗶, qui associe framboise, sirop de cassis, citron, corossol et letchi — 10 €.

𝗟𝗲 𝗯𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿 𝗿𝗼𝘀𝗲, préparé avec un pain maison rose, au choix steak haché Black Angus ou poulet croustillant, accompagné d’un crémeux tartufata, de Piton Maïdo, de frites et de salade — 26 €.

Et pour terminer, 𝘂𝗻𝗲 𝗽𝗮𝘃𝗹𝗼𝘃𝗮 𝗱𝗲́𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝘁𝘂𝗿𝗲́𝗲 composée de meringue, d’une chantilly mascarpone à la vanille, d’un gel et d’une gelée d’hibiscus, accompagnés de fruits rouges — 14 €.

Une création collective, portée avec cœur par des équipes engagées depuis cinq ans.

𝗟𝗮 𝗥𝗲́𝘂𝗻𝗶𝗼𝗻 𝗲𝘁 𝗹’𝗶̂𝗹𝗲 𝗠𝗮𝘂𝗿𝗶𝗰𝗲 𝗿𝗲́𝘂𝗻𝗶𝗲𝘀 𝗮𝘂𝘁𝗼𝘂𝗿 𝗱’𝘂𝗻𝗲 𝗺𝗲̂𝗺𝗲 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲.À l’occasion de la 3ᵉ édition du Zarlor des Chefs, Fab...
29/09/2026

𝗟𝗮 𝗥𝗲́𝘂𝗻𝗶𝗼𝗻 𝗲𝘁 𝗹’𝗶̂𝗹𝗲 𝗠𝗮𝘂𝗿𝗶𝗰𝗲 𝗿𝗲́𝘂𝗻𝗶𝗲𝘀 𝗮𝘂𝘁𝗼𝘂𝗿 𝗱’𝘂𝗻𝗲 𝗺𝗲̂𝗺𝗲 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲.
À l’occasion de la 3ᵉ édition du Zarlor des Chefs, Fabien Caillebault, Chef du Ness by D-Ocean, accueille Jean Paul Arlando, du Heritage Le Telfair à l’île Maurice, pour une rencontre culinaire à quatre mains.

Ensemble, ils exploreront la mer et le végétal des deux îles sœurs, en mêlant produits du terroir, savoir-faire et inspirations réunionnaises et mauriciennes.

Et visiblement, cette rencontre vous a donné envie : les trois ateliers organisés au Ness affichent déjà complet !

Nous avons hâte d’ouvrir nos cuisines aux participants et de partager avec eux ce moment privilégié aux côtés de nos deux chefs.

Un événement organisé dans le cadre du 𝗭𝗮𝗿𝗹𝗼𝗿 𝗱𝗲𝘀 𝗖𝗵𝗲𝗳𝘀 par l'Office du Tourisme de l'Ouest avec le soutien du .agglo

Préparé par nos soins, le brie truffé associe son cœur crémeux aux brisures de truffe et aux notes délicates de l’huile ...
22/09/2026

Préparé par nos soins, le brie truffé associe son cœur crémeux aux brisures de truffe et aux notes délicates de l’huile de truffe.

Une gourmandise à savourer tranquillement, face au lagon.

Le Coconut Grove vous accueille du lundi au dimanche, que vous séjourniez au Ness by D-Ocean ou non.

Une semaine pour mobiliser. Toute l’année pour agir.À l’occasion de la Mobilization Week du World Cleanup Day, nous avon...
18/09/2026

Une semaine pour mobiliser. Toute l’année pour agir.

À l’occasion de la Mobilization Week du World Cleanup Day, nous avons choisi de mettre en lumière quelques-unes des actions qui rythment déjà notre quotidien.

Car prendre soin de notre environnement ne se joue pas uniquement lors des grands rendez-vous. C’est une démarche qui se construit chaque jour, avec nos équipes, dans le cadre notamment de notre engagement Écolabel.

Faites défiler pour découvrir 5 actions mises en place au Coconut Grove !

Au Coconut Grove, la salade Caesar se décline avec un poulet croustillant, doré à l’extérieur et tendre à cœur.Salade fr...
11/09/2026

Au Coconut Grove, la salade Caesar se décline avec un poulet croustillant, doré à l’extérieur et tendre à cœur.

Salade fraîche, œuf dur, croûtons, copeaux de parmesan et sauce Caesar viennent compléter cette assiette généreuse, où le croquant rencontre la fraîcheur.

Le Coconut Grove vous accueille du lundi au dimanche, que vous séjourniez au Ness by D-Ocean ou non.

En septembre, les rendez-vous musicaux se poursuivent au Ness by D-Ocean, entre fins de journée au Sand Bar et déjeuner ...
02/09/2026

En septembre, les rendez-vous musicaux se poursuivent au Ness by D-Ocean, entre fins de journée au Sand Bar et déjeuner face au lagon au Coconut Grove.

𝗗𝗶𝗺𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝟲 𝘀𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 | 𝟭𝟳𝗵𝟯𝟬 – 𝟭𝟵𝗵𝟯𝟬
Sax Pirate — les notes du saxophone accompagnent la lumière de la fin de journée.

𝗦𝗮𝗺𝗲𝗱𝗶 𝟭𝟮 𝘀𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 | 𝟭𝟳𝗵𝟯𝟬 – 𝟭𝟵𝗵𝟯𝟬
Gaël sur son île — guitare, voix et sonorités insulaires pour entrer doucement dans la soirée.

𝗩𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲𝗱𝗶 𝟭𝟴 𝘀𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 | 𝟭𝟳𝗵𝟯𝟬 – 𝟭𝟵𝗵𝟯𝟬
MB Lounge — une ambiance lounge pour prolonger la journée autour d’un verre face au lagon.

𝗗𝗶𝗺𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝟮𝟬 𝘀𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 | 𝟭𝟳𝗵𝟯𝟬 – 𝟭𝟵𝗵𝟯𝟬
Stolen Moments — une fin de journée tout en musique, à savourer lorsque le lagon prend les couleurs du soir.

𝗗𝗶𝗺𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝟮𝟳 𝘀𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 | 𝟭𝟮𝗵𝟯𝟬 – 𝟭𝟰𝗵𝟯𝟬
Rose Métys — une pause musicale aux notes chaleureuses pour accompagner votre déjeuner du dimanche.

Au programme : cocktails signature, mocktails et tapas à partager au Sand Bar, ou déjeuner au Coconut Grove face à l’océan.

Ces rendez-vous sont ouverts à tous, que vous séjourniez au Ness by D-Ocean ou non.

Imaginez les premières lueurs de la journée, lorsque le ciel s’éveille doucement au-dessus de l’océan…Installé face à l’...
23/08/2026

Imaginez les premières lueurs de la journée, lorsque le ciel s’éveille doucement au-dessus de l’océan…

Installé face à l’horizon, savourez votre premier café dans le calme du matin, bercé par le bruit des vagues et la douceur de l’air marin.

Au Sand Bar, chaque matin offre une nouvelle parenthèse face à l’océan. Et la journée s’annonce déjà belle.

Au Coconut Grove, la souris d’agneau se cuisine lentement, pendant sept heures, jusqu’à devenir fondante.Le jus se parfu...
10/08/2026

Au Coconut Grove, la souris d’agneau se cuisine lentement, pendant sept heures, jusqu’à devenir fondante.

Le jus se parfume au caloupilé, cette feuille si familière de la cuisine créole, tandis que la patate douce se réinvente en pain perdu, moelleux et gourmand.

Une assiette qui emprunte à la tradition française tout en racontant La Réunion à sa manière.

Réservation au 02 62 70 30 00

Adresse

26 Route Du Trou D'Eau
La Saline-Les Bas
97460

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Mardi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
Samedi 12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
Dimanche 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00

Site Web

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