03/09/2026
Tengo que decir que las reuniones mantenidas con el VM de Industria, Gustavo Gimenez, y el Director Nacional de DINAVISA, Jorge Illiou, fueron excelentes.
Los Productores de Alimentos Sin Gluten próximamente constituiremos una Asociación a fin de integrar las mesas de trabajo/diálogo con instituciones del Estado, con el objetivo de fomentar y llevar adelante actividades que beneficien al nicho celiaco.
La inclusión alimenticia es fundamental para poder llevar una vida más fácil y por sobre todo de salud protegida.
Dejamos clara nuestra postura de tener voluntad de trabajar CON el Estado y no en contra. Es la única manera de unificar criterios y avanzar en el proceso de concienciación y reconocimiento de la celiaquía como condición de interés de salud pública.
