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07/10/2021

MERMELADA DE FRUTILLA o FRESA

Ingredientes:
• 500 g de frutilla
• 300 g de azúcar
• 5 g de canela en rama
• 1/2 limón
• 200 ml de agua
• 1 naranja (jugo)
Preparación:
Importante: Remover constantemente la preparación
1. Lavar las frutillas y retirar el tallo. 2. Cortar las frutillas en pequeños dados. 3. Colocar una olla mediana sobre el fuego alto y esperar que caliente. 4. Disminuir la llama y agregar la frutilla a la olla. 5. Luego añadir un poco de zumo de naranja. 6. Agregar azúcar y seguir mezclando hasta que se haga un pequeño almíbar. Luego aumentar la temperatura. 7. Agregar el limón. Seguir removiendo la preparación hasta que esté espeso y agregar agua. 8. Dejar cocer por unos 30 minutos.

17/09/2021

Después de leer esta receta de ñoquis de papa te convencerás de que se pueden hacer en casa muy fácilmente, con un poco de paciencia. Entra a verla! ✅

16/09/2021

Pastel de fresa en pedazos ❤
Ingredientes:
7 HUEVOS (claras y yemas separadas)
3 TAZAS (té) de azúcar
4 TAZAS (té) de harina de trigo
2 TAZAS (té) de leche caliente
1 CUCHARA (sopa) de levadura en polvo químico
Margarina para untar
Fresas enteros y virutas de chocolate blanco para decorar
Relleno:
300 g de chocolate blanco picado
1 TAZA (té) de crema de leche fresca
2 TAZAS (té) de fresas picados
Almíbar:
1 y ½ taza (té) de leche
½ taza (té) de leche condensada
Cobertura:
2 TAZAS (té) de crema de leche, helado
5 cucharadas (sopa) de azúcar
Modo de preparación:
Para la masa, en la batidora batir las yemas con el azúcar por 5 MINUTOS. Sin dejar de batir, cambia la harina y la leche hasta formar una masa homogénea. Mezclar las claras batidas a nieve y la levadura con una cuchara. Transfiera a una forma de 24 cm de diámetro con papel mantequilla también perfumado. Lleve al horno preaquecido medio durante 35 minutos o hasta que estén doradas. Dejar enfriar. Para el relleno, lleve al fuego lento el chocolate y la crema de leche, revolviendo hasta derretir totalmente. REFRIGERE POR 1 HORA, mezcle las fresas y reserve. Desenforme el pastel, retire el papel mantequilla y corte por la mitad, en el sentido de la longitud. Riegue la mitad de la masa, con la mitad de los ingredientes de la salsa mezclados y extienda el relleno. Pon la otra masa, humedezca con el almíbar sobrante y cubrir con la crema batida. Decora con las virutas y las fresas, embale y venta.

15/09/2021

Delicioso pan de maíz 😍

Ingredientes:

·1 lata de maíz escurrido
·1 Huevo
·1/4 de taza de aceite
·1 taza de leche
·3 cucharadas de azúcar
·1/2 cuchara de sal
·5 gramos de levadura seca
·1/2 kilo de harina aproximadamente
Procedimiento:

En la licuadora golpee la leche con el maíz y pase un colador para filtrar.
Vierta ese ritmo en una cuenca, junte el aceite, el óvulo, azúcar, sal y la levadura, mezcle bien y empieza a poner la harina a los pocos, siempre revolviendo con ayuda de una cuchara, cuando comience a empelotar derribe en una bancada y pégale en la mano para homogeneizar bien.

Si es necesario, pongan harina y trabajando la pasta hasta que se vea bien suave y elástica.
Terminando de golpear, coloque la pasta en el sol para crecer entre 1 y 2 horas en días calurosos, y un poco más en días menos. Cubre con plástico y ahoga con un paño de plato

Después de que la masa doblar de volumen, derribe de nuevo en la bancada ligeramente enharinada, amara retirando el aire y modele los panes.
Disponga en una encofrado engrasada y enharinada (puede ser con maíz) pincele gema de óvulo, espolvorear un poquito de maíz y dejar crecer de nuevo hasta doblar de volumen.

Hornee en el horno medio por unos 25 minutos o hasta que doren.

14/09/2021

Brazo gitano

Ingredientes:
8 huevos separados (clara y yema)
½ taza de azúcar
¼ taza de maicena
¼ taza de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
2 tazas de dulce de leche
Para decorar: azúcar pulverizada y más del relleno usado

Preparación:
Precalienta el horno a 170° C. Bate las claras hasta que estén espumosas, agrega el azúcar y continúa batiendo a punto de nieve, hasta que se formen picos suaves.
Una a una, añade las yemas, revolviendo bien después de cada una. Aparte, debes cernir la maicena, la harina y el polvo de hornear. Agrega a la preparación anterior y mezcla bien.
Vierte la mezcla en una lata rectangular (50x30 cm) poco profunda, previamente engrasada y enharinada. Hornea durante 20 minutos o hasta que se dore ligeramente. Saca del horno, voltea el molde sobre un paño de cocina húmedo o papel encerado, enrolla y deja reposar 10 minutos. Desenrolla la masa, corta los bordes, extiende en toda la superficie el dulce de leche. Enrolla de nuevo y decora.

13/09/2021

Cómo hacer Torta o Bizcocho de Chocolate en Licuadora
Ingredientes:

3 tazas de harina de trigo

1 taza de leche caliente

4 cucharadas de mantequilla derretida

3 unidades de huevos

1 taza de chocolate en polvo (nestle) o Al gusto

2 tazas de azúcar

1 cucharada de levadura química en polvo

300 ml de leche Entera

Para la cobertura

1 cucharada de almidón de maíz (maizena)

1 lata leche condensada

2 cucharadas de mantequilla

media taza de chocolate en polvo (nestle) o Al gusto

al gusto granulos de chocolate

Preparación

El Bizcocho de chocolate más fácil del mundo, basta mezclar los ingredientes en la licuadora y está listo para asar !! Una masa cremosa que dará origen a un pastel tierno, alto y delicioso. Haga el éxito en su casa, con este pastel de chocolate súper práctico y que agradará a todos. Finalizado con una cobertura deliciosa y muy fácil aún, que cerrará nuestros ingresos con llave de oro. ¡No quedará una rebanada para contar historia, te aseguro!

Muchas Gracias…

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