22/07/2026
El Chicken Curry no es solo un plato: es una partitura de especias donde cada nota tiene un nombre — cardamomo de Guatemala, comino negro de Cachemira, garam masala tostado al calor de las manos de Nadia Asad. Naan en tawa de hierro, terminado a las llamas para sellar cada capa de sabor y acompañado de arroz aromático.
No es comida. Es un viaje.
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