RIO by Paulo André

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Portugal
Vila do Conde
RIO by Paulo André

Uma viagem de sentidos, nas margens do rio Ave. Deixe-se surpreender pela criatividade e inspiração do Chef Paulo André. Venha conhecer-nos!
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Um espaço novo e acolhedor no centro histórico de Vila de Conde, onde a presença imponente do rio Ave é a companhia perfeita para uma experiência única e repleta de sabor.

04/10/2026

Vila do Conde à mesa. Com identidade, com ambição e com futuro.

Foi com enorme orgulho que o estivemos presentes na apresentação do Manifesto pela Alimentação, Gastronomia e Futuro de Vila do Conde, uma iniciativa da Câmara Municipal que nasce de uma visão que partilhamos profundamente: valorizar aquilo que é nosso e transformar território, produto, tradição e conhecimento em valor para toda a comunidade.
Este projeto teve no Chef Paulo André um dos seus grandes impulsionadores, num compromisso que vai muito além da cozinha. É acreditar que a gastronomia pode ser uma força de valorização do território, de aproximação entre produtores, empresas, associações, instituições e restaurantes, e de afirmação de Vila do Conde no panorama gastronómico nacional.
Mar, terra, tradição e, sobretudo, pessoas.
É daqui que partimos. É daqui que podemos crescer.
Em 2026, esta visão começa a ganhar forma com uma ação-piloto. Um primeiro passo para testar, aprender, envolver e construir em conjunto.
No Rio, acreditamos que servir Vila do Conde também é contar a sua história à mesa.
E fazê-lo com ambição, respeito pela nossa identidade e olhos postos no futuro.

📸 Câmara Municipal de Vila do Conde

26/09/2026

No Rio, cada encontro à mesa ganha outro significado: uma experiência pensada para ser saboreada, celebrada e partilhada.
À mesa, a noite começa.

📞 252 602 182
Www.riobypauloandre.com

🇬🇧At Rio, every gathering around the table takes on a new meaning, an experience designed to be savored, celebrated, and shared.
At the table, the evening begins.

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23/09/2026

Uma viagem em tons de rosa.
Morangos, chocolate e manjericão encontram-se numa sobremesa onde sabor, textura e forma se elevam ao mesmo destino.
Um instante doce, servido nas alturas.

📞 252 602 182
Www.riobypauloandre.com

🇬🇧A journey in shades of pink.
Strawberries, chocolate and basil come together in a dessert where flavour, texture and form rise towards the same destination.
A sweet moment, beautifully suspended.

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19/09/2026

À mesa, cada gesto tem o seu momento.
O Chef Paulo André, a finalizar o prato diretamente diante dos nossos clientes, num instante em que a cozinha encontra a sala e cada elemento ganha o seu lugar.
Uma cozinha de autor que se revela também nestes pequenos gestos, feitos com tempo, precisão e proximidade.

📞 252 602 182
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🇬🇧At the table, every gesture has its moment.
Chef Paulo André finishing the dish directly before our guests, in a moment where the kitchen meets the dining room and every element finds its place.
A signature cuisine revealed also through these subtle gestures — shaped by time, precision and a genuine sense of connection.

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15/09/2026

Amanhã, voltamos à mesa.
Depois de uma breve pausa, estamos de regresso.
A sala prepara-se, os detalhes retomam o seu lugar.
E nós esperamos por si.

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🇬🇧Tomorrow, we return to the table.
After a brief pause, we are delighted to welcome you back.
The room is being prepared, every detail carefully restored to its place.
And once again, we look forward to welcoming you.

08/09/2026

Estamos de férias.
Até ao dia 15 de setembro, fazemos uma breve pausa para descansar e recarregar energias.
Regressamos dia 16, prontos para voltar a receber-vos e a criar momentos especiais à mesa.
Até breve.

🇬🇧We are taking a short break.
Until September 15th, we’ll be taking some time to rest and recharge.
We’ll be back on September 16th, ready to welcome you once again and create special moments around the table.
See you soon.

04/09/2026

Umami & Ch*****ne.
Registos de uma noite de excepção no Rio.
A assinatura do Chef Artur Pinho, do Momo, encontrou a nossa cozinha numa experiência de sabores precisos, contrastes subtis e harmonizações de rara elegância.
Uma celebração da gastronomia, do Ch*****ne e da arte de receber.
Uma mesa. Um momento. Uma memória.

🇬🇧Umami & Ch*****ne at Rio.
The capture of an evening of taste, elegance and distinction.
A singular collaboration with Chef Artur Pinho, from Momo, where refined cuisine met the complexity and finesse of Ch*****ne.
An intimate celebration of flavour, craftsmanship and the art of dining.
One table. One evening. One unforgettable experience.

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31/08/2026

Há visitas que nos honram e encontros que nos inspiram.
No RIO, gostamos de receber, de criar momentos de partilha e de celebrar a gastronomia como uma linguagem universal — capaz de aproximar pessoas, culturas e lugares.
Foi um prazer acolher uma distinta comitiva, que reuniu personalidades ligadas ao turismo, à cultura, ao desporto e à vida da nossa região, incluindo representantes de Fukuoka, no Japão e de Paris.
Entre sabores, histórias e conversas, ficam memórias que atravessam fronteiras.

🇬🇧Some visits are an honour, and some encounters leave a lasting impression.
At RIO, we take great pleasure in welcoming our guests, creating moments of connection and celebrating gastronomy as a universal language — one that brings people, cultures and places together.
It was a pleasure to welcome such a distinguished group, bringing together personalities connected to tourism, culture, sport and the life of our region, including representatives from Fukuoka, Japan, and Paris.
Through flavours, stories and conversations, memories are made that transcend borders.

29/08/2026

Do mar à memória.
Raia, lingueirão, farinha de pau e molho Fragateira — Portugal à mesa, em estado de elegância.

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🇬🇧From the sea to memory.
Ray, razor clams, cassava flour and Fragateira sauce — Portugal on the plate, in a state of elegance.

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27/08/2026

Uma noite onde a alta cozinha encontra a elegância do Ch*****ne.

No dia 3 de setembro, o Rio recebe uma experiência gastronómica pensada para despertar todos os sentidos, numa viagem de influência asiática, acompanhada por uma seleção exclusiva de Ch*****nes.
Paulo André convida Artur Pinho do restaurante Momo, para criar um menu especial de precisão, intensidade e elegância, com Ch*****nes:
AR Lenoble · Dehours & Fils · Billecart-Salmon · Pierre Gimonnet

📅 3 de setembro
⏱️ 19:30 recepção na esplanada
💶 150€ por pessoa

Uma noite especial. Lugares limitados.
Reserve já o seu lugar e venha brindar connosco. 🥂

📞 252 602 182
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🇬🇧A night where fine dining meets the elegance of Ch*****ne.

On September 3rd, Rio welcomes a gastronomic experience designed to awaken all the senses — a journey inspired by Asian influences, accompanied by an exclusive selection of Ch*****nes.
Paulo André invites Artur Pinho from Momo restaurant to create a special menu defined by precision, intensity, and elegance, paired with Ch*****nes from: AR Lenoble · Dehours & Fils · Billecart-Salmon · Pierre Gimonnet

📅 September 3rd
⏱️ 7:30 PM — Welcome reception on the terrace
💶 €150 per person

A special evening. Limited seating.
Reserve your place and come raise a glass with us. 🥂

Endereço

Praça Da República, 8
Vila Do Conde
4480-715

Website

https://www.riobypauloandre.com/

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