17/09/2026
Hoje a nossa Chef Lídia faz anos. E podíamos começar por dizer que desde 2018 está ao leme desta casa, falar dos anos, dos pratos, dos projetos, dos prémios, das viagens e de tudo o que já aconteceu pelo caminho. Mas hoje isso interessa pouco. Hoje queremos falar da Lídia.
E da Lídia sabemos uma coisa: aquilo é transmontana dos pés à cabeça. Daquelas que não precisam de dizer de onde vêm porque trazem a terra atrás. Ama profundamente as suas origens, as tradições, as pessoas e aquilo que é nosso. Defende tudo isso sem descanso, sem vergonha, sem pedir licença e, como todos sabemos, sem grandes papas na língua. E ainda bem.
Também não se deixem enganar pelas fotografias muito sérias de Chef. Aquilo dura o tempo do fotógrafo carregar no botão. 😂 A Lídia que nós conhecemos é uma raça difícil de explicar: ri alto, brinca, provoca, abraça, inventa, mete toda a gente a mexer e tem uma energia que parece não acabar. É profissional até ao último detalhe, claro. Agora, quando alguma coisa dá para o torto… fujam. Todos. Mesmo. Depois passa. 😂
Por baixo dessa força toda há uma pessoa de uma generosidade enorme. E talvez seja isso que melhor explique a Lídia. Faz pessoas felizes através da comida, isso já toda a gente sabe. Mas quem se cruza verdadeiramente com ela leva outra coisa: a energia, a genuinidade, a amizade e aquela sensação rara de estar perante alguém que não sabe ser pela metade.
Nós sabemos a mulher que está por trás da Chef. Sabemos o quanto luta. Sabemos a mãe, a esposa, a amiga e a guerreira que é. Sabemos quantas vezes cai, se levanta e volta à carga como se nada fosse. E sabemos o quanto vale por si própria. Nem seria preciso dizê-lo: vê-se nas pessoas que escolhem estar ao lado dela, no orgulho com que falam dela e na forma como acreditam no seu trabalho.
Hoje não celebramos os anos que passaram. Celebramos a sorte de a ter aqui!
Parabéns, Chef. Parabéns, Lídia.
Que nunca te falte essa raça. O resto, tu resolves. ❤️
