Vinha Restaurante

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Vinha Restaurante Informações para nos contactar, mapa e direções, formulário para nos contactar, horário de funcionamento, serviços, classificações, fotos, vídeos e anúncios de Vinha Restaurante, Restaurante, Vinha Boutique Hotel, Vila Nova de Gaia.

O universo de sabores é assinado pelo premiado Chef Henrique Sá Pessoa, 2 estrelas Michelin, que nos traz até à mesa, em conjunto com a sua equipa, propostas com muito sabor e conceitos gastronómicos inovadores.

07/10/2026

O jogo de paciência que se vive nos bastidores.

A preparação do Merengue de Tomate antes de chegar à Mesa dos nossos clientes é um processo meticuloso (encarado com muita mestria pela nossa Chef de Pastelaria .macedo ).

✍🏻 Tomate, Morango e Flor de Sabugueiro 🍅🍓 Uma das estrelas do nosso “Menu Identidade”

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🇬🇧 An exercise in patience, precision and craft, unfolding behind the scenes.

Long before our Tomato Meringue reaches the table, each element is meticulously prepared. A delicate process brought to life with remarkable finesse by our Pastry Chef, Ana Sofia Macedo.

Tomato, Strawberry & Elderflower 🍅🍓
A delicate interplay of flavour and texture and one of the signatures of our “Identidade”Menu.

Ao entardecer, as luzes acendem e tudo ganha outro encanto. ✨-🇬🇧 As twilight falls, the lights begin to glow, and everyt...
01/10/2026

Ao entardecer, as luzes acendem e tudo ganha outro encanto. ✨
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🇬🇧 As twilight falls, the lights begin to glow, and everything is touched by a little extra magic. ✨

28/09/2026

Este é o espaço onde o recebemos.💚

Uma sala onde cada detalhe prepara o que está por vir e cada momento convida a voltar.

Entre, sente-se à nossa mesa e deixe-se conduzir por uma viagem de sabores, texturas e emoções, pensada ao detalhe.

Reserve a sua mesa no Restaurante Vinha e desfrute de uma experiência ímpar.✨
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🇬🇧 Your journey begins the moment you step inside.
A setting where every detail anticipates what is to come, and every moment leaves you longing to return.

Take your seat at our table and allow us to guide you through a journey of flavours, textures and emotions, thoughtfully crafted down to the finest detail.

Reserve your table at Vinha Restaurant and discover an experience unlike any other. ✨

Tudo começa no detalhe. E termina no sabor.-🇬🇧 It all begins in the details. And ends in flavour.
24/09/2026

Tudo começa no detalhe. E termina no sabor.
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🇬🇧 It all begins in the details. And ends in flavour.

09/09/2026

Antes da experiência gastronómica, há sempre tempo para um brinde. ✨

No nosso Bar Reserva, deixe-se envolver pelo ambiente, escolha o seu cocktail favorito e desfrute de um momento especial antes de entrar numa incrível viagem de sabores.
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🇬🇧 Before the gastronomic experience, there’s always time for a toast. ✨

At our Bar Reserva, immerse yourself in the atmosphere, choose your favourite cocktail and savour a special moment before embarking on an incredible journey of flavours.

Jantar no Vinha Restaurante dos chefs Jonathan Seiller,Vitor Gonçalves e Ana Sofia Macedo (pastelaria). No Vinha Boutiqu...
07/09/2026

Jantar no Vinha Restaurante dos chefs Jonathan Seiller,Vitor Gonçalves e Ana Sofia Macedo (pastelaria). No Vinha Boutique Hotel *****, localizado na margem esquerda do rio Douro em Gaia tem o apoio do chef Henrique Sá Pessoa . Reconhecido com uma estrela do MICHELIN Guide (official), um sol do Guia Repsol Portugal e é recomendado pelo Boa Cama Boa Mesa.

O restaurante ocupa um dos salões da antiga casa, tentando manter muitos dos traços originais, paredes e tectos forrados, um aparador central e inúmeros apontamentos de decoração, criando um ambiente elegante, propício a uma grande refeição.

Serviço profissional, tranquilo, conhecedor e disponível. Transmite uma segurança pouco habitual. Há muita confiança no trabalho da cozinha. Liderado por Daniela Alves

Menu identidade (a larga maioria dos pratos não nos deixa indiferente, com sabores fortes e marcantes) com um custo de 150€, na nossa opinião uma RPQ de 9,5. Com muitos destaques (vídeos).

Infusão

Milho e calamansi

Cracker de tinta de choco e cavala

Polvo e raiz de salsa

Lírio, Jalapeño e Oscietra (excelente)

Lula, Tomate Seco e Alcaparras

Pão de centeio, manteigas e azeite

Presa de Porco, Amêijoa e Coentros

Caldeirada de Peixe & Marisco (sabor, sabor e sabor)

Pregado, Funcho e Tomate

Lombo de Barrosã, Beringela e Macadâmia

Caril Verde e Maçã (espectacular)

Tomate, Morango e Flor de Sabugueiro (excelente e diferente)

Petit fours

Carta de vinhos com muitas e boas referências mas com preços demasiado elevados (do que conhecemos é o restaurante que utiliza os multiplicadores mais altos no grande Porto). Como consequência a RPQ da refeição baixa para 9. Excelente trabalho de Flávio Cruz.

Um restaurante que recomendamos com um menu surpreendente que queremos repetir noutra época do ano. Uma excelente equipe. Para quem admite  pernoitar no hotel há um pacote Michelin (reservar directamente no site do hotel) de quarto, circuito de spa e jantar.

Sala 9,5
Serviço 9
Mesa 9,5
Comida 9,5
RPQ 9
Global 9,3






04/09/2026

Sentir que se está na rota certa e querer simplesmente continuar a jornada.
A passagem do Vinha Restaurante pelo programa “Mesa Portuguesa… Com Estrelas, Com Certeza”, da RTP1, faz-nos olhar para o caminho percorrido com orgulho especial.

Esta é a nossa casa. E talvez por isso tenha sido tão sublime vê-la chegar a tantas outras. Entrar pelo pequeno ecrã é incomum, mas notável. Partilhar com tantos aquilo que procuramos construir diariamente é um privilégio: uma cozinha com identidade, uma equipa comprometida e uma forma muito própria de receber e cuidar de quem nos escolhe.

A experiência no Vinha não começa nem termina à mesa. Faz-se de pessoas, de atenção, de exigência e de muitos detalhes que nem sempre se veem (mas que sempre torcemos que se sintam).

Esta visibilidade deixa-nos, por isso, muito felizes. E reforça a responsabilidade de continuarmos a elevar aquilo que fazemos, no Vinha Restaurante e em todo o universo Vinha Boutique Hotel.

À equipa do “Mesa Portuguesa… Com Estrelas, Com Certeza” e à RTP1, o nosso agradecimento pela forma como contaram um pouco da nossa história.

E a todos os que estão desse lado, obrigada por continuarem a fazer parte dela.



Hoje, a partir das 21h, na RTP1, o Restaurante Vinha invade o pequeno ecrã para dar a conhecer uma jornada de sabores, q...
03/09/2026

Hoje, a partir das 21h, na RTP1, o Restaurante Vinha invade o pequeno ecrã para dar a conhecer uma jornada de sabores, que se não se esgota apenas e só neste espaço. Quer perceber porquê? Fique atento ao programa “Mesa Portuguesa… Com Estrelas” desta noite 💚
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🇬🇧 Tonight at 9 PM on RTP1, Restaurante Vinha takes over the screen to showcase a journey of flavors that extends far beyond the restaurant itself. Want to know why? Tune in to tonight’s episode of “Mesa Portuguesa… Com Estrelas” 💚

Vinha Boutique HotelNa margem do rio Douro, em Vila Nova de Gaia, ergue-se uma antiga casa senhorial do século XVI que f...
01/09/2026

Vinha Boutique Hotel

Na margem do rio Douro, em Vila Nova de Gaia, ergue-se uma antiga casa senhorial do século XVI que foi transformada no Vinha Boutique Hotel ***** com duas chaves Michelin. O rio é presença constante. As águas do Douro deslizam devagar junto aos jardins da propriedade, moldando o ritmo dos dias.

Cada espaço do Vinha convida o relógio a parar. Os quartos e suites oferecem vistas privilegiadas sobre o rio e um conforto que transforma a estadia numa experiência pessoal, quase feita por medida. A piscina, entre os jardins, convida a mergulhos, enquanto o spa assinado pela Sisley Paris propõe rituais de bem-estar com tratamentos corporais.

Um mergulho na piscina interior permite o equilíbrio entre o corpo e mente num completo circuito de spa. O Vinha não é apenas uma estadia de luxo à beira do rio, é a promessa de voltar a casa com outro ritmo dentro de si.

Gastronomia como narrativa

O@vinha_restaurante, com uma estrela Michelin e sob a direção do chef residente Jonathan Seiller e da chef de pastelaria Ana Sofia Macedo, com a consultoria do chef Henrique Sá Pessoa, propõe um excelente menu, baseado numa cozinha de autor com raízes portuguesas sem lhes ficar refém… técnica precisa, produtos sazonais, e uma narrativa de sabores fortes que se vai construindo prato a prato.

Para momentos mais descontraídos, o Terroir Brasserie é um restaurante cuja oferta é comida de conforto. Também aqui é servido o pequeno almoço com uma excelente oferta de produtos de óptima qualidade.  

O Reserva Bar assume-se como o lugar ideal para prolongar a noite.





Cada detalhe faz parte da experiência. 💚-🇬🇧 “Every detail is part of the experience”
31/08/2026

Cada detalhe faz parte da experiência. 💚
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🇬🇧 “Every detail is part of the experience”

Endereço

Vinha Boutique Hotel
Vila Nova De Gaia
4430-487

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 19:00 - 22:00
Terça-feira 19:00 - 22:00
Quarta-feira 19:00 - 22:00
Quinta-feira 19:00 - 22:00
Sexta-feira 19:00 - 22:00
Sábado 12:30 - 14:00
19:00 - 22:00
Domingo 12:30 - 14:00
19:00 - 22:00

Telefone

+351221154122

Website

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