Mercado da Vila

Mercado da Vila Quatro chefes, quatro visões, quatro cozinhas distintas, unidas e harmonizadas num único espaço. Aqui, não há limites à criatividade.

O Mercado da Vila pretende ser um espaço onde se senta o mundo à mesa. Um lugar onde a viagem gastronómica começa em Vila Franca do Campo, mas que visita todos os continentes. Com uma cozinha diversa, sob escrutínio de grandes chefs internacionais, da cozinha italiana, assinada pelo italiano Roberto Mezzapelle, à cozinha estrelada e premiada do Chef Rui Paula, que trará os clássicos da sua carreira e coordenará todo o conceito do foodmarket, viajando pela visão do Chef Paulo Morais, um dos maiores especialistas portugueses em cozinha oriental, muito direcionado ao sushi e à valorização do peixe fresco, também característico de Vila Franca do Campo, terminando no ponto de partida, com a cozinha regional, açoriana, pelas mãos da experiente Chef açoriana Donária Pacheco. Quatro chefes, quatro visões, quatro cozinhas distintas unidas e harmonizadas num único espaço de restauração. O Mercado da Vila é um mundo onde habitam vários povos, várias culturas, gastronomias ancestrais que, centenas de anos depois, continuam a marcar quem se senta à mesa. Aqui, não há limites para quem queira viver experiências, degustar coisas novas e de outros lugares, sem se fixar num só sítio. Aqui, é possível pedir uma entrada dos Açores, de uma Chef local e outra de um Chef onde os seus horizontes culinários estão do outro lado do mundo, no Japão, um prato de um Chef que nos serve a sua identidade italiana e, ao mesmo tempo, uma sobremesa de um Chef renomado internacionalmente, com duas Estrelas Michelin. Aqui, não há fronteiras e o único passaporte que se pede é a vontade de embarcar nesta viagem pelo mundo da gastronomia. Se outros tempos escreveu-se que “ler é viajar”, aqui acrescentamos que comer é viajar, sem que necessite de sair do lugar. E este lugar onde pretendemos que comece e termine esta viagem pelo mundo é Vila Franca do Campo.

A última escolha da refeição pode muito bem ser a mais memorável. Deixe espaço para se apaixonar pela cozinha Suíça.
10/10/2026

A última escolha da refeição pode muito bem ser a mais memorável. Deixe espaço para se apaixonar pela cozinha Suíça.

O destino do seu próximo jantar está escolhido. Cozinha italiana genuína está muito mais perto do que imagina.
07/10/2026

O destino do seu próximo jantar está escolhido. Cozinha italiana genuína está muito mais perto do que imagina.

Quatro chefs. Quatro cozinhas. Uma paixão que se sente à mesa. Apresentamos a equipa que transforma ingredientes em moti...
02/10/2026

Quatro chefs. Quatro cozinhas. Uma paixão que se sente à mesa. Apresentamos a equipa que transforma ingredientes em motivos para voltar. Cada chef com a sua assinatura, todos com a mesma vontade de surpreender.

🍍 Açores by Chef Donária Pacheco | Nasceu na Ribeira Grande, mas tem uma costela em Vila Franca do Campo. Formou-se em São Miguel e desenvolveu todo o seu percurso profissional, desde 1998, na cozinha. Foi chef de cozinha do Hotel Holiday Inn Azores, chefiou depois a cozinha do The Lince Azores Hotel. Chefia, hoje, a cozinha do Botequim Açoriano, em Rabo de Peixe. A sua cozinha é muito dedicada aos produtos regionais dos Açores, tendo, neste âmbito, desenvolvido várias ações de formação.

🍕 Itália by Chef Roberto Mezzapelle | Oriundo de Mazara del Vallo, Sicília, tem no ADN a paixão pela cozinha desde tenra idade. Campeão do mundo de pizza (2002), foi um dos fundadores da Acrobatic Pizza World (A.P.W.). Numa experiência internacional sólida, colabora na equipa do chef Chakall como responsável do projeto de cozinha italiana Refeitório Senhor Abel, em Marvila, Lisboa. Adicionalmente, presta serviços de consultoria em projetos de restauração de inspiração italiana no mercado português, sendo embaixador de diversas marcas italianas em Portugal.

🌮 México by Chef António Amorim | A orientar esta autêntica fiesta de sabor estará António Amorim, um chef português que se tem destacado na cozinha mexicana, depois de uma longa viagem pelos sabores do México. Começou na cozinha aos 13 anos de idade, foi chef de cozinha paraquedista em missões na Bósnia, Timor, entre outros países. Chefiou a cozinha de vários restaurantes, entre os quais o conceituado restaurante 100 Maneiras, Vila Joya, Blend, entre outros. Na cozinha mexicana, abriu os restaurantes El Clandestino, em Lisboa, Tacaria Puro Mx, na mesma cidade, e o Guaka, no Algarve. Neste momento, chefia a cozinha do seu novo espaço, Puro Lisboa. A sua cozinha, nos Açores, pretende ser uma viagem desde ao México às ilhas atlânticas, não esquecendo a autenticidade da sua cozinha, mas absorvendo, também, os sabores locais que nos caracterizam.

🍫 Suíça by Chocolatier Jorge Cardoso | Jorge Cardoso é português e ganhou o título de campeão do mundo em 2018 e 2022 no "Culinary World Cup", onde representou a Suíça no Luxemburgo, tornando-se no primeiro português a ganhar estes prémios e o primeiro a oferecer estes prémios à Suíça nos maiores concursos mundiais de cozinha e pastelaria. Em 2017, ganhou a medalha de bronze na "Coupe du Monde de la Pâtisserie" em Lyon. Filho de pai cozinheiro e mãe pasteleira, não hesitou em seguir a arte dos seus pais e, aos dezassete anos, emigrou para a Suíça para alcançar o seu sonho, onde reside e mantém as suas chocolatarias. É considerado um dos melhores chocolateiros do mundo.

Puxe pela conversa, sirva-se de uma quesadilla e deixe os bons momentos começar.
29/09/2026

Puxe pela conversa, sirva-se de uma quesadilla e deixe os bons momentos começar.

Há clássicos que nunca deixam de conquistar.
26/09/2026

Há clássicos que nunca deixam de conquistar.

A nossa cozinha não pára e o nosso prazer em servir renova-se a cada prato.
23/09/2026

A nossa cozinha não pára e o nosso prazer em servir renova-se a cada prato.

Da primeira camada ao acabamento final, o cheesecake é preparado para ficar na memória.
18/09/2026

Da primeira camada ao acabamento final, o cheesecake é preparado para ficar na memória.

16/09/2026

Esta chamada é muito importante. Só pode atender ou... atender. 😅

O molho de tomate envolve os gnocchi e dá ao prato um sabor fresco e ligeiramente adocicado, o queijo mozzarella derreti...
15/09/2026

O molho de tomate envolve os gnocchi e dá ao prato um sabor fresco e ligeiramente adocicado, o queijo mozzarella derretido acrescenta cremosidade e forma aqueles irresistíveis fios de queijo a cada garfada, o manjericão fresco perfuma o conjunto e realça o carácter mediterrânico da receita e o queijo parmesão ralado acrescenta uma nota mais intensa e saborosa. Isto tudo servido em massa de pizza deliciosa.

Servir bem começa com pessoas como tu. Junta-te a nós! Interessadas(os) deverão contatar-nos por mensagem privada ou atr...
14/09/2026

Servir bem começa com pessoas como tu. Junta-te a nós! Interessadas(os) deverão contatar-nos por mensagem privada ou através do nº de telefone 296 102 057*

*custo de chamada para rede fixa nacional

Endereço

Avenida Vasco Da Silveira, 36
Vila Franca Do Campo
9680-185

Horário de Funcionamento

Terça-feira 12:00 - 22:00
Quarta-feira 12:00 - 22:00
Quinta-feira 12:00 - 22:00
Sexta-feira 12:00 - 22:00
Sábado 12:00 - 22:00
Domingo 12:00 - 22:00

Website

Notificações

Seja o primeiro a saber: enviamos-lhe um e-mail quando Mercado da Vila publicar novidades e promoções. O seu endereço de e-mail não será utilizado para nenhum outro fim e pode cancelar a subscrição a qualquer momento.

Atalhos

Partilhar

Categoria