Casa da Culmieira

Name: Casa da Culmieira
Address: Rua Doutor Joaquim Manuel da Costa, 908, Valbom, 4420-437, PT
Telephone: +351916632919
Price range: Not Applicable

Página Inicial
Portugal
Valbom
Casa da Culmieira

A Casa da Culmieira é um restaurante privado que realiza almoços e jantares em exclusivo. Chef Manel da Silva

Um espaço que nasceu de um sonho e que transformou uma antiga casa de família, num lugar único e especial. Totalmente recuperada, mas mantendo o traço original, a Casa da Culmieira combina o rústico com o meio citadino. Sem placas ou publicidade, é preciso encontrar o grande portão que abre apenas à hora marcada. Depois de entrar, começa a viver a sua melhor experiência com o Chef Manel da Silva.

Bom comunicador, é evidente a sua grande paixão pela cozinha portuguesa. A origem do seu trabalho está na harmonização dos segredos culinários portugueses tradicionais com as várias técnicas inovadoras da cozinha moderna. Com o restaurante Casa da Culmieira, conseguiu construir um espaço à sua medida, com identidade própria e um conceito inovador e distinto, em que a simplicidade está em harmonia com a sofisticação. A cozinha aberta do Chef reflecte sua personalidade, a qualidade dos produtos escolhidos para o momento e partilha de todos os seus conhecimentos. Durante toda a experiência é possível ver os pratos a serem confeccionadas na hora e em exclusivo para si. Além disso, pode também interagir com o chef sobre todas as iguarias e sabores apresentados. O objetivo é que todos os presentes partilhem o lema do chef Manel da Silva, uma vida à procura da iguaria perfeita. O nosso restaurante dispõe de uma garrafeira com uma selecção de vinhos, espumantes e champanhes. Pretende-se criar um ambiente familiar e acolhedor que convida a uma boa harmonização entre as iguarias do chef e os seus vinhos favoritos. Dispõe, ainda, de um expositor de charutos de forma a complementar a sua experiência na Casa da Culmieira, tonando o momento mais aprazível. Todos os almoços e jantares são realizados de forma personalizada e em exclusivo, aceitando apenas uma reserva por cliente. Venha conhecer o restaurante Casa da Culmieira e deixe-se levar pela originalidade do espaço, onde não terá pressa em sair.

01/05/2026

30/04/2026

Fim de semana prolongado à porta… e a Casa da Culmieira pronta para o receber.

Um espaço exclusivo, pensado para partilhar momentos, criar histórias e guardar memórias à mesa.

Aqui, cada detalhe é preparado para si — porque há experiências que merecem ser vividas com tempo, sabor e emoção.

Juntos, à procura da iguaria perfeita 🥂

29/04/2026

Uma mesa. Sete metros. Uma experiência reserva e privada a quem procura mais do que um jantar. Aqui faz-se história.

07/03/2026

21/02/2026

Na Casa da Culmieira, cada prato começa numa ideia e termina numa emoção.

À frente da nossa equipa está o nosso chef.
O maestro da cozinha.
Quem prova primeiro, corrige sem medo e nunca serve nada que não o orgulhe.

Aqui não se cozinha só com técnica.
Cozinha-se com memória, instinto e muita verdade.

Casa da Culmieira.
À Procura da Iguaria Perfeita.

15/02/2026

08/02/2026

27/01/2026

Na cozinha, o ritmo não falha porque há mãos seguras a comandar.
Chama-se Susana. É a nossa número dois na cozinha.
Em francês seria Sous-chef, mas para nós é muito mais do que isso: é a nossa SuChef 🤍🍽️👩‍🍳🔥

22/01/2026

Caviar Imperial Chef Manel da Silva.
Feito com tempo, rigor e respeito pelo produto.
Nada é apressado, tudo é feito à mão.
Disponível em latas de 30g e de 50g, on-line e na Casa da Culmieira.

☎️ 916632919

Endereço

Rua Doutor Joaquim Manuel Da Costa, 908
Valbom
4420-437

Telefone

+351916632919

Website

http://www.casadaculmieira.pt/

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