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Xtoria

Name: Xtoria
Address: Rua Guilherme Gomes Fernandes, 17, Setúbal, 2900-395, PT
Telephone: +351961284144
Price range: ££
Rating: 4.9

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Apostamos em novas Xtorias gastronómicas com o melhores produtos que Setúbal tem para oferecer.
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21/10/2026

Há dias no calendário para celebrar os grandes ofícios. E depois há pessoas que nos lembram, todos os dias, a importância de os fazer com paixão.

No XTORIA, essa história começa na cozinha, com o Chef Leonard Conral, e ganha vida através de toda a equipa que, diariamente, transforma produtos, ideias e memórias em pratos que chegam à mesa.

Por detrás de cada prato há muito mais do que técnica. Há criatividade, rigor, dedicação, cumplicidade e tantas horas de trabalho que raramente se veem, mas que fazem toda a diferença.

Ao Leonard e a toda a equipa, o nosso reconhecimento e agradecimento por aquilo que constroem todos os dias, juntos, no XTORIA.

Hoje celebramos quem faz da cozinha muito mais do que cozinhar. 🤍

05/10/2026

Há xtorias que começam à mesa.
E há jantares que acabam por entrar para a História.

Na noite de 3 de Outubro de 1910, D. Manuel II sentou-se à mesa, no Palácio de Belém, para um banquete oferecido pelo presidente eleito do Brasil, Hermes da Fonseca.

Quarenta convidados.
Mesa posta.
Tudo como mandava o protocolo.

Até que chegou a notícia: a revolução tinha começado em Lisboa.

Alguns convidados começaram a sair.
E, discretamente, os criados foram retirando lugares, talheres e pratos vazios, numa tentativa de que a mesa continuasse a parecer tão composta quanto possível.

Enquanto a História mudava lá fora, dentro da sala ainda se tentava salvar o jantar.

Dois dias depois, era proclamada a República.

E esta talvez seja uma das melhores provas de que, em Portugal, até a História gosta de passar pela mesa.

Hoje, 5 de Outubro, o XTORIA brinda a todas as histórias que ainda estão por contar.

🇵🇹🍷

25/09/2026

SPICY AMBAR

Há cocktails que refrescam.
Outros aquecem.

O Spicy Âmbar faz as duas coisas — algures entre a doçura da abóbora, o perfume das especiarias e a intensidade do Jack Daniel’s.

Âmbar na cor.
Spicy na atitude.
Inesperado no primeiro gole.

Porque há combinações que não precisam de ser explicadas.
Precisam de ser provadas.

Spicy Âmbar — o novo cocktail do XTORIA.

24/09/2026

Nem tudo o que parece simples é.

Uma cebola pode esconder arroz, lentilhas, tâmaras e frutos secos. Pode encontrar no Alentejo um húmus de bolota e ganhar novos contrastes com romã, em duas interpretações diferentes.

Um prato vegetariano, sim. Mas longe de ser previsível.

Aqui, a IA — Imaginação Alimentar cruza ingredientes improváveis, memórias e território para criar uma combinação onde o vegetal não é alternativa, é protagonista.

Uma cebola que se abre, ingrediente a ingrediente, até revelar uma história.

No XTORIA, há coisas que só se descobrem à mesa.

📞 Reservas: +351 961 284 144

23/09/2026

Hoje é Dia Internacional da Paz.
E também Dia da Banana.

Coincidência? Talvez.
Ou talvez o universo esteja a dizer-nos que já chega de guerras, pelo menos à mesa.

A banana, que não mora hoje na ementa do XTORIA, é presença antiga na gastronomia portuguesa: frita, assada, em sobremesas, ao lado de coisas que ninguém imaginaria juntar… e, ainda assim, resulta.

Porque comer também pode ser isto:
sentar, provar, respirar fundo e fazer as pazes com o mundo, nem que seja por alguns minutos.

No XTORIA acreditamos que há discussões que merecem ser levadas a sério: Banana com ou sem queijo, por exemplo. 🍌

O resto, resolvemos à mesa.

19/09/2026

No XTORIA, acreditamos que uma equipa cresce quando partilha conhecimento, aprende em conjunto e dá espaço a quem está a começar.

O nosso estagiário viveu dias de aprendizagem dentro da cozinha porque formar também é uma forma de cuidar do futuro da restauração.

Cada técnica aprendida, cada pergunta e cada mão que ajuda fazem parte daquilo que somos: uma equipa em constante construção.

17/09/2026

Há pratos que começam num ingrediente.
Este começa numa ideia.

Camarão-tigre, peixe, choco e mexilhão encontram o fregoloto de abóbora, o requeijão, o tomate e uma telha de sementes de abóbora que se transforma numa pequena vela.

Na nova ementa IA — Imaginação Alimentar, no XTORIA, juntamos aquilo que nos rodeia à liberdade de imaginar novas formas de contar uma história à mesa.

Setúbal está na inspiração. A imaginação faz o resto.

Venha descobri-la.
Reserve a sua mesa.
📞+351 961 284 144

16/09/2026

TRIPADVISOR TRAVELLERS’ CHOICE 2026

Há reconhecimentos que têm um sabor especial.
Porque vêm de quem se senta à nossa mesa.

O XTORIA foi distinguido, mais uma vez, com o Tripadvisor Travellers’ Choice 2026.
E este ano há uma razão ainda maior para celebrar: 5 anos consecutivos.

Cinco anos de mesas partilhadas.
De sabores de Setúbal.
De XTORIAS.
De desafios, dedicação e muitas horas de trabalho.

Mas, acima de tudo, cinco anos de pessoas.
De quem nos visitou.
De quem voltou.
De quem nos recomendou.
De quem deixou uma palavra, uma fotografia ou uma avaliação.

É também graças a vocês que esta história continua.

Obrigado por escolherem o XTORIA.
Continuamos a celebrar Setúbal à mesa, com a mesma vontade de criar experiências que ficam na memória.

🤍 Equipa XTORIA

Tripadvisor

15/09/2026

Hoje celebramos o Dia de Bocage e da Cidade.

Setúbal é feita de memória, de território, de pessoas e de histórias que continuam a dar-nos matéria para criar.

IA — Imaginação Alimentar.
Partimos daquilo que somos.
Deixamos a imaginação fazer o resto.
Porque a identidade também se pode provar.

Hoje, no Dia de Bocage e da Cidade, venha celebrá-la connosco.
A mesa está posta e o menu está à espera de ser descoberto.

Reserve a sua mesa:
📞961 284 144

Feliz Dia de Bocage e da Cidade.

14/09/2026

As férias souberam bem.
Mas a cozinha já estava a sentir a nossa falta. 😉

Hoje voltámos a acender os fogões, a afiar as facas e a pôr tudo no lugar.

O XTORIA está novamente de portas abertas.

Até já, à mesa.

Endereço

Rua Guilherme Gomes Fernandes, 17
Setúbal
2900-395

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	19:00 - 22:30
Terça-feira	12:00 - 15:00
	19:30 - 22:30
Quarta-feira	12:00 - 15:00
	19:00 - 22:30
Quinta-feira	12:00 - 15:00
	19:00 - 22:30
Sexta-feira	12:30 - 15:00
	19:30 - 00:00
Sábado	12:30 - 15:00
	19:30 - 22:30

Telefone

+351961284144

Website

http://www.xtoria.pt/

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