26/08/2026
O Chef.
Por detrás de cada criação, existe um olhar atento, técnica e espaço para a criatividade.
No Portofino, a cozinha do Chef Tomás Borges transforma ingredientes, texturas e sabores numa experiência que começa muito antes da primeira garfada.
Descubra-a à mesa. ✨
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The Chef.
Behind every creation lies a thoughtful eye, technique, and room for creativity.
At Portofino, Chef Tomás Borges turns ingredients, textures, and flavours into an experience that begins long before the first bite.
Discover it at the table. ✨