Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 12:00 - 15:30 19:00 - 22:00 Terça-feira 12:00 - 15:30 19:00 - 22:00 Quarta-feira 12:00 - 15:30 19:00 - 22:00 Quinta-feira 12:00 - 15:30 19:00 - 22:00 Sexta-feira 12:00 - 15:30 19:00 - 23:00 Sábado 12:00 - 15:30 19:00 - 23:00

Ó Balcão

Name: Ó Balcão
Address: Rua Pedro de Santarém nº73, Santarém, 2000-223, PT
Telephone: +351918252808
Price range: £££
Rating: 4.9

🍴 Chef Rodrigo Castelo
1 Estrela Michelin; 1 Estrela Verde
Falar de “Ó Balcão” é falar de partilha: os sabores, as memórias e a tradição de ser Português.
(590)

Falar de “Ó Balcão” é falar de partilha: os sabores, as memórias e a tradição de ser Português

26/09/2026

Neste prato, o Robalo do Tejo é acompanhado por Pil-Pil, Bolhão Pato e texturas de bimis, numa composição onde o território e a técnica se encontram de forma natural.
Descubra-o no nosso Menu à Carta.

📞 918 252 808
(Chamada para rede móvel nacional.)

19/09/2026

Nesta sobremesa, a tradição é o ponto de partida.

No Café das Velhas, reinterpretamos a clássica rabanada com canela e café, transformando um sabor familiar numa sobremesa contemporânea. Um final que evoca memórias, sem perder a identidade da nossa cozinha.

Está disponível no Menu de Degustação e também no Menu à Carta.

📞 918 252 808
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12/09/2026

Sabores que contam a história do Ribatejo.

O Gratinado de Rabo de Toiro com Cogumelos presta homenagem à nossa região através de um dos seus ingredientes mais emblemáticos.

No Ó Balcão, trabalhamos exclusivamente com carnes de animais em fim de de vida, numa abordagem que respeita o tempo, o produto e a sua origem.

Um prato de sabor intenso, disponível no nosso Menu à Carta.

📞 918 252 808
(Chamada para rede móvel nacional.)

08/09/2026

Acreditamos que só de um solo cuidado e regenerado podem nascer ingredientes de excelência.

É por isso que escolhemos trabalhar produtos cultivados com respeito pela natureza, conscientes de que a qualidade de um prato também se mede pelo seu impacto na saúde de quem o prova.

📞 918 252 808
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05/09/2026

O Lúcio-Perca é uma das espécies predadoras que habitam os nossos rios e um dos peixes que escolhemos trabalhar.

Neste prato, segue um processo de cura inspirado na forma como se prepara tradicionalmente o bacalhau.

Servimo-lo com puré de grão-de-bico verde, numa interpretação contemporânea de sabores profundamente enraizados na gastronomia portuguesa.

📞 918 252 808
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29/08/2026

Arroz de algas do rio crocante com gel de limão e puré de alho negro, finalizado com peixe-rei.

Um dos nossos três snacks de peixe - o segundo momento do nosso menu de degustação.

📞 918 252 808
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22/08/2026

Quando o produto tem valor, basta tratá-lo como merece.

Truta Arco-Íris com colagénio, espargos, caviar de truta e salada de maçã verde.

Uma celebração do ingrediente e daquilo que ele pode revelar quando a qualidade é o ponto de partida.

📞 918 252 808
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18/08/2026

Os animais fazem parte do ciclo natural da nossa horta.

Ajudam a regenerar o solo através da adubação natural, devolvendo-lhe os nutrientes de que precisa para produzir alimentos de qualidade.

Uma cozinha regenerativa começa sempre na forma como cuidamos da terra.

📞 918 252 808
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15/08/2026

Do rio ao mar, nasce um dos primeiros momentos do nosso Menu de Degustação.

O Coscorão é um snack que com frequência deixa marca em quem nos visita. Para muitos, é uma memória que perdura; para quem ainda não o provou, será certamente uma descoberta inesperada.

📞 918 252 808
(Chamada para rede móvel nacional.)

Endereço

Rua Pedro De Santarém Nº73
Santarém
2000-223

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	12:00 - 15:30
	19:00 - 22:00
Terça-feira	12:00 - 15:30
	19:00 - 22:00
Quarta-feira	12:00 - 15:30
	19:00 - 22:00
Quinta-feira	12:00 - 15:30
	19:00 - 22:00
Sexta-feira	12:00 - 15:30
	19:00 - 23:00
Sábado	12:00 - 15:30
	19:00 - 23:00

Telefone

+351918252808

Website

http://www.tabernaobalcao.com/

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