Antiqvvm

Antiqvvm O Antiqvvm é sinónimo de experiências únicas, onde a história e o requinte se sentam na mesma mesa. Venha visitar-nos: https://Antiqvvm.pt
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🇵🇹  Uma criação onde cada elemento evoca uma viagem por terras distantes.Inspirado na riqueza das Arábias, este prato tr...
31/08/2026

🇵🇹 Uma criação onde cada elemento evoca uma viagem por terras distantes.

Inspirado na riqueza das Arábias, este prato traduz-se num diálogo entre profundidade, delicadeza e intensidade aromática. As especiarias conduzem a experiência, enquanto a técnica e o respeito pelo produto revelam uma interpretação contemporânea de sabores intemporais.

Uma viagem que se descobre, lentamente, à mesa.

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🇬🇧 A creation where every element evokes a journey to distant lands.

Inspired by the richness of Arabia, this dish unfolds through a dialogue of depth, delicacy and aromatic intensity. Spices guide the experience, while technique and respect for every ingredient offer a contemporary interpretation of timeless flavours.

A journey to be discovered, one course at a time.

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25/08/2026

🇵🇹 As maiores inspirações encontram-se, muitas vezes, nos lugares que nos rodeiam.

O Porto, com a sua história, arquitetura e património, deu origem a uma criação onde cada detalhe reflete uma profunda admiração pela cidade. Uma homenagem subtil, concebida para revelar a essência de um lugar através da gastronomia.

Convidamo-lo a descobrir esta homenagem, onde ela ganha verdadeiramente vida: à mesa do ANTIQVVM.

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🇬🇧 Inspiration is often found in the places that surround us.

Porto, with its history, architecture and rich heritage, inspired a creation where every detail reflects a profound admiration for the city. A subtle tribute, crafted to express the essence of Porto through gastronomy.

We invite you to discover this tribute where it truly comes to life: at the table of ANTIQVVM.

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🇵🇹 As experiências mais memoráveis não se medem apenas pelos pratos que se servem, mas pelas emoções que permanecem muit...
19/08/2026

🇵🇹 As experiências mais memoráveis não se medem apenas pelos pratos que se servem, mas pelas emoções que permanecem muito depois do último momento à mesa.

É um privilégio fazer parte dessas memórias e receber o reconhecimento de quem escolhe viver a experiência ANTIQVVM.

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🇬🇧 The most memorable dining experiences are measured not only by what is served, but by the emotions that remain long after the final course.

It is a privilege to become part of those memories and to be recognised by those who choose to experience ANTIQVVM.

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14/08/2026

🇵🇹 Before reaching the table, every creation follows a journey of time, reflection and refinement.

At ANTIQVVM, every detail is considered with intention, where technique, sensitivity and respect for every ingredient come together to create experiences that awaken the senses and linger in the memory.

Some moments are simply tasted. Others become unforgettable.

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🇬🇧 Antes de chegar à mesa, cada criação percorre um caminho de tempo, reflexão e aperfeiçoamento.

No ANTIQVVM, cada detalhe é pensado com intenção, onde a técnica, a sensibilidade e o respeito pelo produto se unem para dar origem a experiências que despertam os sentidos e permanecem na memória.

Há momentos que se saboreiam. Outros, que se tornam inesquecíveis.

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🇵🇹  Na alta gastronomia, a excelência é sempre uma obra coletiva.No ANTIQVVM, o Chef Tiago Dias dá expressão à visão do ...
11/08/2026

🇵🇹 Na alta gastronomia, a excelência é sempre uma obra coletiva.

No ANTIQVVM, o Chef Tiago Dias dá expressão à visão do Chef Vítor Matos, interpretando cada criação com sensibilidade, rigor e um profundo respeito pelo produto.

Um trabalho discreto, onde a técnica encontra a dedicação e cada detalhe contribui para uma experiência de exceção.

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🇬🇧 In fine dining, excellence is always a collective pursuit.

At ANTIQVVM, Chef Tiago Dias brings Chef Vítor Matos' vision to life, interpreting each creation with sensitivity, precision and deep respect for every ingredient.

A discreet craft where technique meets dedication, and every detail shapes an exceptional experience.

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05/08/2026

🇵🇹 Há histórias que transcendem o tempo e tornam-se verdadeiros símbolos de excelência.

O Guia MICHELIN é um desses casos. Ao longo de mais de um século, consolidou-se como uma referência incontornável na gastronomia mundial, celebrando o rigor, a consistência e a dedicação daqueles que elevam cada detalhe à sua máxima expressão.

Porque, no fim, a verdadeira excelência não acontece por acaso. É construída diariamente, com conhecimento, paixão e um compromisso inabalável com a qualidade.

✨ Descubra a história por detrás de uma das distinções mais prestigiadas da gastronomia.

No ANTIQVVM, essa procura pela excelência faz parte de cada experiência, todos os dias.

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🇬🇧 Some stories stand the test of time and become true symbols of excellence.

The MICHELIN Guide is one of them. For more than a century, it has set the benchmark for culinary distinction, recognising the dedication, consistency and craftsmanship behind exceptional dining experiences.

Because true excellence is never accidental. It is the result of passion, expertise and an unwavering commitment to quality, day after day.

✨ Discover the story behind one of the world's most prestigious culinary distinctions.

At ANTIQVVM, that pursuit of excellence is part of every experience.

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🇵🇹  Obrigado!Agradecemos profundamente as suas palavras e a confiança depositada em nós.É com especial satisfação que re...
30/07/2026

🇵🇹 Obrigado!

Agradecemos profundamente as suas palavras e a confiança depositada em nós.

É com especial satisfação que recebemos o reconhecimento ao equilíbrio dos pratos, à qualidade dos ingredientes e à seleção da harmonização de vinhos, com destaque para as castas portuguesas que tanto valorizamos.

Será um prazer recebê-lo novamente no Antiqvvm.

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🇬🇧 Thank you!

We sincerely appreciate your kind words and the trust placed in us.

It is especially rewarding to hear your recognition of the balance of the dishes, the quality of the ingredients, and the w**e pairing, with particular emphasis on the Portuguese grape varieties we hold in such regard.

It will be our pleasure to welcome you back to Antiqvvm.

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🇵🇹  Do Algarve chega a memória do mar.O salmonete, delicado e preciso, encontra a profundidade do carabineiro da nossa c...
28/07/2026

🇵🇹 Do Algarve chega a memória do mar.

O salmonete, delicado e preciso, encontra a profundidade do carabineiro da nossa costa, transformado em essência e brilho através do seu próprio azeite.

A suavidade da couve-flor, em pureza e contraste de tons, sustenta a composição, enquanto o caviar Oscietra acrescenta um sopro de salinidade e intensidade.

Ice plant e uva do mar introduzem frescura e textura, como ecos vegetais da linha costeira.
Um prato que não representa o mar, evoca-o, em silêncio e precisão. 🌊

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🇬🇧 From the Algarve comes the memory of the sea.

Red mullet, delicate and precise, meets the depth of our coastal langoustine, transformed into essence and brilliance through its own infused oil.

Cauliflower, in its purest form and tonal contrast, grounds the composition, while Oscietra caviar adds a subtle surge of salinity and intensity.

Ice plant and sea grape bring freshness and texture, like vegetal echoes of the coastline.
A dish that does not represent the sea, but evokes it in silence and precision. 🌊

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🇵🇹  Quando o vinho encontra a gastronomia em perfeito equilíbrio, não há dominância, há diálogo. 🍷Cada nota, textura e a...
24/07/2026

🇵🇹 Quando o vinho encontra a gastronomia em perfeito equilíbrio, não há dominância, há diálogo. 🍷

Cada nota, textura e aroma amplifica o outro, revelando camadas de complexidade que apenas surgem em verdadeira harmonia.

É neste encontro subtil que o detalhe ganha expressão e a experiência se eleva para além do prato e do copo. 🍽️

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🇬🇧 When w**e meets gastronomy in perfect balance, there is no dominance, only dialogue. 🍷

Each note, texture, and aroma enhances the other, revealing layers of complexity that only emerge in true harmony.

It is in this subtle encounter that detail finds expression, and the experience rises beyond both plate and glass. 🍽️

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🇵🇹  No centro de tudo, pessoas.Mãos que executam com precisão absoluta, olhares que comunicam sem necessidade de palavra...
22/07/2026

🇵🇹 No centro de tudo, pessoas.

Mãos que executam com precisão absoluta, olhares que comunicam sem necessidade de palavras, uma energia discreta e partilhada que sustenta cada criação.

É aqui que a exigência se transforma em harmonia e onde o rigor se torna invisível, mas essencial.
É aqui que tudo começa. ✨

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🇬🇧 At the centre of everything, people.

Hands executing with absolute precision, glances that communicate without words, a discreet and shared energy that sustains every creation.

It is here that exacting standards become harmony, where rigour turns invisible yet essential.
It is here that everything begins. ✨

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