14/05/2024
Lagar #6 - vinhos vulcânicos
Dia 25 de Maio de 2024 as 17:00.
Na sala de prova do Candelabro / max. 10 Pessoas
(english below)
Com Luís Remísio (produtor de vinho).
selecção de vinhos vulcânicos
Um conversa geológica, geográf**a, e enológica, sobre varias regiões de produção vitivinícola nacional. Nesta sessão abordar-se-ão vinhos com origem em regiões vulcânicas. Como é que a paisagem afecta o sabor dos vinhos?
Ementa:
Vinhos:
2 brancos vulcânicos
Rose vulcânico
Tinto Vulcânico
Vinho fortif**ado da Madeira
Comida:
Beterraba assada c/ molho de raiz forte, pickles, gema curada c/ chips de batata
Focaccia com mortadela de pistáchio, burrata, creme ricotta, pesto, rúcula e tomate seco.
Crudo de peixe (pode variar) chalota de laranja, malagueta, endro e molho de limão.
Crumble de limão.
(por favor declarar alergias com 72 horas de antecedência, é possível acomodar produtos veganos ou sem glúten)
Formas de pagamento:
Preço: 50 Euros ate dia 30 de Abril
55 Euros a partir de dia 30 de Abril
No local (candelabro) em numerário ou para MBWAY 936761509
Transferência para o IBAN: PT50002300004551540506194 (Luís Remisio)
Pagamento antecipado para garantia de reserva.
ENGLISH
May 25th, 2024 at 17:00
“Lagar”, Candelabro tasting room, max. 10 people
Rua da Conceição, 3, 4050-215 Porto
A geological, geographical, and oenological conversation, on several national wine producing regions. How does the landscape affect the taste of wines?
Menu:
Wines:
2 Volcanic White Wines
Volcanic Rosé
Volcanic Red
Fortified Madeira Wine
Food:
Roasted beet with hoseradish sauce, pickles, cured yolk and chips
Focaccia with pistáchio mortadella, burrata, ricotta cream, arugula and Sun dried tomatoes
Fish (may vary) crudo with orange shallot, chilli pepper, dill and lemon sauce
Lemon crumble
*Can accommodate gluten free or vegan. Allergies must be declared with-in 72hrs of event but cannot guarantee replacement dishes.
Price: 50 Euros until May 18th
55 Euros after May 18th
Payment methods:
In-situ (Candelabro) in cash or to MBWAY 936761509
Bank Transfer to IBAN: PT50002300004551540506194 (Luís Remisio)
Advance payment to guarantee reservation.
