Alquimista Do Sabor Amor.

18/04/2019

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06/09/2012

Mini-tartes de cebola caramelizada com queijo de cabra ( reduções de vinagra e vinho do Porto PRISCA)

Ingredientes:
1 folha de massa folhada fresca de 230g
Queijo de cabra q.b. em rodelas
Cebola caramelizada com redução de vinagre e vinho do Porto Casa da Prisca q.b.
Ervas de provence q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.


Preparação:
- Aqueça o forno a 200º.
- Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal.
- Estenda a massa folhada e com um cortador de bolachas redondo ou um copo largo, corte 4 círculos de massa e coloque-nos no tabuleiro.
- Pique a massa com um garfo, excepto no rebordo (cerca de 1cm).
- Cubra os círculos com a cebola caramelizada com redução de vinagre e vinho do Porto Casa da Prisca e disponha as rodelas de queijo por cima.
- Tempere com sal e pimenta.
- Polvilhe com as ervas de provence.
- Leve ao forno cerca de 10 minutos ou até as tartes ficarem estaladiças e douradas.
- Se desejar, acompanhe com salada.



Dica:
Se preferir, pode substituir as Ervas de provence por tomilho ou oregãos.

sweetmykitchen.blogspot.com

05/09/2012

Engraçado como me parece que de uma ou de outra forma todos nós estamos a sentir, com mais ou menos agrado, com mais ou menos intensidade estas mudanças “estruturais” com que a vida nos está a confrontar.
Este é um tempo de reposição de verdade.
Um tempo onde o coração dos homens tem de se sobrepor à sua mente, um tempo de autenticidade, de desapego de velhos e obsoletos paradigmas, um tempo onde, claro está, qualquer “ vulgaridade” tem os dias contados.
As relações não fogem à “regra” até porque elas, (...), são um excelente veículo de autoconhecimento e de transformação pessoal.
Estamos a ser convidados a viver relações de parceria espiritual, verdadeiras e genuínas, baseadas na verdade, na confiança e na transparência.
Talvez esta seja uma parte da “ invulgaridade”, pois o que mais se vê por aí, são relações baseadas no medo, na posse, no apego, no “fingir-que-se-está”, na indiferença e na mentira. Proíbe-se em nome do amor, exige-se em nome do amor, bate-se em nome do amor, interroga-se em nome do amor, sem nunca se chegar a perceber o que é realmente o verdadeiro amor.
Precisamos aprender que o amor não condiciona, liberta.
Não reduz, amplia.
(…) Precisamos aceitar a “ invulgaridade” dos tempos para repor a verdade.
Aprender que desapego não é indiferença, liberdade não é libertinagem, monogamia é vocação e não dever, semelhanças não são afinidades, e que o único compromisso que devíamos ter com o outro é o compromisso com a verdade.

Acredito que ao "vulgarizarmos" esta " invulgaridade" seremos pessoas mais sãs e muito, mas muito mais felizes!”
Por Cristina Leal

02/09/2012

01/09/2012

https://www.facebook.com/events/101950673291436/

01/09/2012

31/08/2012

FORTIFICANTE
Sumo de maçã, cenoura e hortelã

Mistura cremosa de um fruto e um vegetal, aromatizada com um toque de hortelã