Fundado em 1974, o Barcarola com localização na Rua Costa Cabral, rapidamente granjeou um elevado reconhecimento na cidade do Porto. Após um período caracterizado pela perda de algum do vigor existente aquando do seu lançamento, foi adquirido em 1993 por uma equipa com vasta experiência em mercados de outros países, onde durante anos desenvolveram a sua actividade junto de comunidades de raiz portuguesa, imprimindo uma nova dinâmica na sua gestão, e lançando um novo conceito de restauração. O conceito Barcarola alicerça-se, em torno de um projecto de restauração que integra os valores da cozinha tradicional portuguesa, aliados às necessidades de uma alimentação de características marcadamente urbanas, dirigida a clientes que privilegiam a qualidade dos produtos, com um serviço atento e rápido, em espaços confortáveis e familiares, capazes de proporcionar ambientes de convívio e despreocupação. Reconhecido pela qualidade das sua propostas gastronómicas e do seu serviço, o Barcarola rapidamente ascendeu a um lugar de destaque no panorama dos cafés da cidade, assumindo-se como uma “Catedral das Francesinhas” e contribuindo de forma acentuada, para o prestígio daquele que é um Ex-Libris da Gastronomia “tripeira”. Gerador de um “clube de fãs incondicional” a Francesinha do Barcarola é o fruto de um trabalho de rigor que foi ao longo dos anos criando o “segredo” que faz das suas Francesinhas um verdadeiro “mito” causador de romarias tão celebradas pelos seus clientes. Seja para a visita semanal da “Francesinha em família” seja para o grupo de amigos, que em volta de uma mesa de “Francesinhas e finos”, celebram mais uma vitória do clube do seu coração. Hoje, o Barcarola conta também com espaços no Centro Comercial Arrábida Shopping em V.N. Gaia, aberto em 1996, e no Centro Comercial Alameda Shop & Spot nas Antas, aberto em 2005.
