Kanpai Downtown

Kanpai Downtown é o novo espaço na Rua Mouzinho da Silveira tem pratos de todo o mundo, do Perú à Escócia, passando óbviamente pelo Sushi. O sushi, na versão mais tradicional ou de fusão, não podia faltar. O Kanpai Downtown é um espaço completamente diferente dos outros. Mais glamoroso, relaxante, quente e acolhedor. Na carta, as diferenças são evidentes, até porque este Kanpai não vive só de espe

cialidades japonesas. Das mãos do sushiman Joca Castro saem as peças de sushi tradicional mas também de fusão, entre especialidades como a cavala em molho miso (8€) ou chirashi sushi (12€). Os combinados de sushi e sashimi, bem como os freestyle, variam entre os 14€ e os 44€. Também há comida para lá do Japão. Entre pratos de carne e peixe, pode provar o ceviche peruano (11€), os tártaros 9€) de atum, salmão ou novilho, o touro escocês (23,5€) — carne Black Angus com foie gras braseado, gravilha de batata e legumes —, a vitela portuguesa (13,5€) ou o bacalhau da Islândia (14,9€) — com sabayon de Moët & Chandon, batata em duas texturas, coulis de pimentos assados e caviar de trufa negra. A refeição termina com um elenco de doces com uma variedade de inspirações. Há queijo da Serra com doce e espuma de figo (5,5€), soufflé de Grand Marnier (6€) ou mil folhas de primavera (5,5€), com creme merengado, frutos vermelhos sob mil folhas de caramelo.