Loki Restaurant

27/02/2026

O Algarve não pode continuar a ser destruído. ✊

O chef João Marreiros do restaurante Loki juntou-se à luta da Stop UP12 para garantir que este local f**a preservado para as gerações futuras. 🌾🌱🌷🦋🦎🌿🌸

🛑 Junta-te ao e protejamos juntos a nossa costa!

27/02/2026

✊

Chef João Marreiros from Loki restaurant has joined Stop UP12 to ensure that this place is preserved for future generations. 🌾🌱🌷🦋🦎🌿🌸

🛑 Join and let's protect our coastline together!

13/02/2026

🌿 UMAMI Veggie Food Fest chega ao Jardim do Torel — dois dias de cozinha vegetal a sério, cheia de técnica, sabor e (claro) umami.

📍 Jardim do Torel, Lisboa
🗓 16–17 de maio
🕛 Sessão almoço: 12h–17h
🌙 Sessão jantar: 18h–23h
🔥 Show cooking • food trucks incríveis • vegan market

No dia 17 de maio estarei por lá: João Marreiros (LOKI). Apareçam, provem, falem comigo e venham celebrar a cozinha vegetal sem concessões.

VeganPortugal PlantBased ShowCooking FoodFestival VeganMarket VegetarianFood FineDiningVibes
fest

02/12/2025

Parece madeira, mas ainda está vivo.
Cogumelo a crescer no tronco de uma árvore algarvia, textura de carne e cheiro a floresta molhada.
Mais um “acidente” da natureza a caminho do menu de 11 pratos do LOKI.

Looks like wood, but it’s very much alive.
A wild mushroom growing on an Algarve tree, meaty texture and wet–forest aroma.
Another natural “accident” on its way into LOKI’s 11-course menu.

📸

Hashtags (se quiseres):
wildmushrooms tastingmenu portugalrestaurants

11/11/2025

PT
THANKSgiving, à nossa maneira. Outono no prato, Algarve no copo.
27 nov · 17–21h — .gallery x LOKI
Uma noite, lugares muito limitados. DM para reservar.
EN
THANKSgiving, our way. Autumn on the plate, Algarve in the glass.
Nov 27 · 5–9 pm — .gallery x LOKI
One night only, very limited seats. DM to book.

04/09/2025

🇵🇹 Este domingo estarei no , um evento que junta chefs de todo o país para celebrar a gastronomia portuguesa no coração do Algarve.
Vou representar o Loki com criações que trazem à mesa amêndoa, melancia, citrinos e peixe da nossa costa 🌊🍋🍉.

Um momento especial para partilhar sabores, conhecer colegas e mostrar a riqueza da nossa terra.

📍 Domingo, centro de Portimão

30/07/2025

A dish grounded in time and place.
Everything on this plate was grown, harvested, and prepared within reach — with care, with meaning, and always with respect for the ingredient.
This is not a trend. It’s a way of being.

18/07/2025

🎙️ Conversas que contam.
Obrigado à pelo convite e pela conversa sobre aquilo que realmente importa: identidade, gastronomia e território.

https://m.youtube.com/watch?v=NFo5Y1Mputg

🇬🇧 Thank you Alvor FM for the warm welcome and the space to share a bit of what Loki stands for — rooted, intentional cuisine with a sense of place.

19/06/2025

As raízes estão sempre nos gestos simples.

Entre uma planta e uma panela, há silêncio, sol e intenção.

12/06/2025

Entre amigos e sabores, recebemos hoje a chaine des rotisseurs com a colaboração .gallery para um almoço onde o Algarve se fez presente em cada detalhe.

Vinhos:



Agradeço .diogo1967 e por me emprestar os pratos.

04/06/2025

📸

23/05/2025