01/04/2026
EN; Meet Carolina ❤️
A third-generation baker, Carolina and her parents co-founded Segredo dos Avós in Carvoeiro in 2011, honouring her grandparents through cherished family recipes. Like Porches Pottery and its three generations of artisans, love and care are at the heart of everything they do.
The connection between these two families goes back to the 1960s, when Sr. "Patrício" Swift of Porches Pottery would meet Carolina’s grandfather, Sr. António “vinte e cinco”, over coffee and medronho—sparking a lasting friendship and mutual respect.
So when choosing who would supply cakes for O Café da Olaria, the answer was clear. A year into managing the café, Carolina’s name comes up daily with every compliment 🙃
The best partnerships are built on more than business.
Thank you, Carolina, for being part of this story—and for the cakes that make every day a little sweeter 😋
PT 🇵🇹
Conheça a Carolina ❤️
Padeira de terceira geração, Carolina e os seus pais cofundaram a Segredo dos Avós em Carvoeiro em 2011, honrando as receitas dos avós. Tal como a Olaria Algarve, com três gerações de artesãos, tudo é feito com amor e dedicação.
A ligação entre estas duas famílias remonta aos anos 60, quando o Sr. Patrício Swift se encontrava com o avô de Carolina, Sr. António “vinte e cinco”, para conversar, beber café e medronho—criando uma amizade e respeito mútuo.
Ao escolher quem forneceria os bolos para o Café da Olaria, a decisão foi óbvia. Um ano depois de assumir a gestão, o nome da Carolina surge diariamente a cada elogio 🙃
As melhores parcerias são construídas sobre algo mais do que negócios.
Obrigada, Carolina, por fazer parte desta história—e por tornar cada dia mais doce 😋
