18/04/2026
এইটা একটা ছোট paring knife (পেয়ারিং নাইফ)—রেস্টুরেন্ট কিচেনে খুবই useful টুল 🔪
এই চাকুটা আমরা সাধারণত নিচের কাজগুলোর জন্য ব্যবহার করি 👇
🥔 ১. সবজি ও ফলের খোসা ছাড়ানো (Peeling)
আলু, গাজর, আপেল, পেঁপে
হাতে ধরে ছোট কাজ করার জন্য পারফেক্ট
🍓 ২. ছোট কাটিং / ডিটেইল কাজ
স্ট্রবেরির মাথা কাটা
টমেটোর বীজ বের করা
লেবুর স্লাইস সুন্দর করা
🍗 ৩. ডেভেইন / ক্লিনিং
চিংড়ির vein বের করা
ছোট মাছ পরিষ্কার করা
🧅 ৪. গার্নিশ প্রস্তুত
ফাইন কাট (fine cuts)
ফুলের মতো ডিজাইন (vegetable carving)
🧄 ৫. ছোট আইটেম কাটিং
রসুন, আদা, ছোট পেঁয়াজ
দ্রুত, precise কাজের জন্য best