Almar: Onde a Tradição Barquense ganha Alma e Sabor 🥐🍯
Bem-vindos à Almar Padaria e Pastelaria (herdeira da icónica Pastelaria Caracas), o coração da doçaria de autor em Ponte da Barca. Sob a mestria do Chefe Mário Saraiva, a Almar é mais do que uma pastelaria; é um laboratório de memórias onde os produtos mais nobres do Minho se transformam em iguarias exclusivas. Nascido na Venezuela e filho de pais arcuenses, o Mestre Mário regressou a Portugal para fundir a técnica internacional com a paixão pelas Terras da Nóbrega. As Nossas Joias da Coroa: Património do Chefe Mário Saraiva 👨🍳
Na Almar, cada doce conta uma história e celebra a nossa identidade:
Capuchinhos de Ponte da Barca (Exclusividade Almar): O nosso ex-líbris. Um doce único que alia a leveza da massa folhada a um recheio rico de ovos, mel da região e castanha. Pão de Ló Navegador: Uma viagem sensorial inspirada na epopeia de Fernão de Magalhães. Com uma textura húmida e aroma a mel, este pão de ló guarda o segredo de uma especiaria das Filipinas, unindo a nossa terra aos Descobrimentos. Pastéis da Paz: Criados para honrar o centenário das aparições de Nossa Senhora da Paz no Barral. Uma queijada rústica de farinha de milho e limão, que transporta o sabor da devoção e do campo. Nóbrega Bombons: A sofisticação do chocolate artesanal em harmonia com o território. Prove o nosso bombom de mel, ou deixe-se surpreender pelas notas de Vinhão e Aguardente Velha. Uma Ponte entre Continentes 🇻🇪🇵🇹
Orgulhamo-nos de ser o único refúgio no Minho para os sabores autênticos da Venezuela. Do tradicional Pão de Jamón à Rosca Navidenha, mantemos viva a ligação atlântica que faz parte da história da família Saraiva. Venha visitar-nos em Agrelos, Ponte da Barca, e descubra porque é que os nossos doces são considerados "pequenos pedaços de felicidade barquense". A Padaria e Pastelaria Caracas nasce depois de um dos fundadores voltarem da Venezuela (nome do qual provem o nome comercial da empresa), na indecisão de instalar-se em Ponte da Barca ou no concelho vizinho de Arcos de Valdevez, a opção cai em Ponte da Barca, onde no ano de 1992 começou a sua atividade, produzindo produtos de padaria e pastelaria; Com experiencia na área da panificação introduziu no mercado vários produtos de cultura Venezolana e a aderência não podia ser a melhor. Cada vez mais empenhados em implementar a nossa marca no Distrito de Viana do Castelo, surge a oportunidade de venda de porta a porta abrangendo uma maior parte do conselho de Ponte da Barca e Arcos de Valdevez, até, ao ano de 2021 onde por uma questão de reestruturação empresarial decide-se finalizar com a venda de porta a porta, continuando com o seu espaço físico situado junto ao novo posto de GNR e adega cooperativa de Ponte da Barca
Em 2022 e depois de entrada de uma nova gerência a Padaria e Pastelaria Caracas tem vindo implementar novos conceitos, refeições ligeiras que pode degustar no nosso salão, também pode levar para casa temos serviço de take away (para fora), deguste também os “Nóbrega Bombons” chocolates feitos com produtos endógenos de Ponte da Barca destacando o mel, o vinhão e a aguardente velha. Padaria e Pastelaria Caracas, muito mais que uma que uma padaria é um estabelecimento feito para vocês, com sabores do passado no presente. Aguardemos a vossa visita.
