Confraria da Alheira de Mirandela

10/10/2026

O nosso agradecimento ao Município de Mirandela pela divulgação e valorização deste projeto tão especial. ❤️
📖 É já amanhã, às 14h30, no Auditório Municipal!
Esperamos por todos para celebrar a nossa identidade, as nossas tradições e uma história que queremos transmitir às gerações futuras.
Contamos convosco!

📗𝐇𝐢𝐬𝐭𝐨́𝐫𝐢𝐚 𝐞 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐜̧𝐚̃𝐨 𝐝𝐚 𝐀𝐥𝐡𝐞𝐢𝐫𝐚 𝐝𝐞 𝐌𝐢𝐫𝐚𝐧𝐝𝐞𝐥𝐚 𝐜𝐡𝐞𝐠𝐚𝐦 𝐚𝐨 𝐩𝐮́𝐛𝐥𝐢𝐜𝐨 𝐢𝐧𝐟𝐚𝐧𝐭𝐢𝐥

A história de um dos maiores símbolos gastronómicos nacionais chega agora ao público infantil com o lançamento do livro «História da Alheira de Mirandela».

A publicação apresenta aos mais novos, através de uma linguagem acessível, a história e a identidade da Alheira de Mirandela, aproximando as crianças do património, da cultura e da gastronomia local.

A obra pretende contribuir para a transmissão às novas gerações do conhecimento e da memória associados a este produto emblemático, que se afirmou como uma referência da gastronomia portuguesa.

A sessão de apresentação realiza-se no dia 11 de outubro, às 14h30, no Centro Cultural de Mirandela. O livro tem texto de Cristina Passas e ilustração de Sónia Borges, numa iniciativa apoiada pelo Município de Mirandela e promovida pela Associação Comercial e Industrial de Mirandela e pela Confraria da Alheira de Mirandela, com edição da LEYA.

06/10/2026

📖 A História chegou às nossas mãos! ❤️
É com enorme alegria que a Confraria da Alheira de Mirandela assiste à chegada de “História da Alheira de Mirandela”, um livro que nasce do amor pela nossa terra e por um dos seus mais importantes símbolos de identidade.
Mais do que um conto para os mais pequenos, esta obra é uma forma de preservar a memória, valorizar a nossa tradição e transmitir às novas gerações a história de um produto que leva o nome de Mirandela muito para além das suas fronteiras.
A Alheira de Mirandela tem uma história que merece ser conhecida, contada e perpetuada.
Por isso, é com especial satisfação que a Confraria da Alheira de Mirandela se associa à Associação Comercial e Industrial de Mirandela neste momento e a esta obra, que agora passa a fazer parte do património afetivo e cultural da nossa comunidade.
Que esta história chegue às mãos de muitas crianças, às casas de muitas famílias e ao coração de todos os Mirandelenses. ❤️
Porque quando preservamos a nossa história, mantemos viva a nossa identidade.
📖 “História da Alheira de Mirandela”
✍️ Cristina Passas
🎨 Ilustrações de Sónia Borges
📚 Chancela LeYa
Uma história de Mirandela.
Uma história da nossa Alheira.
Uma história que agora é de todos. ❤️

14/09/2026

03/06/2026

Confrade Paulo Correia – Uma Referência de Mirandela
Há pessoas que marcam uma comunidade pela sua dedicação, pelo seu trabalho e pela forma como recebem os outros. O nosso confrade Paulo Correia é uma dessas pessoas.
O Restaurante Távora, em Mirandela, construiu ao longo dos anos uma reputação assente na qualidade, na autenticidade e no gosto de bem receber. Quem se senta à sua mesa com vistas para o Rio Tua encontra sempre uma casa de portas abertas, onde os sabores da tradição transmontana são servidos com orgulho e amizade.
E, como não poderia deixar de ser, a Alheira de Mirandela ocupa um lugar de honra numa mesa sempre farta e generosa, representa a alma gastronómica da nossa terra e o compromisso de Paulo em preservar e divulgar um dos maiores tesouros.
Ao nosso confrade Paulo, deixamos uma palavra de reconhecimento e gratidão pelo exemplo que representa e pelo contributo que continua a dar à gastronomia e à identidade mirandelense.
Parabéns, Confrade Paulo Correia! Que nunca faltem amigos à mesa, nem a Alheira de Mirandela no lugar de destaque que tão bem merece. 🍷🥂✨

05/05/2026

✨ EMBAIXADORES DA TRADIÇÃO: Restaurante O Pomar ✨

Damos continuidade à nossa rubrica semanal, celebrando quem faz da gastronomia uma arte e da tradição um compromisso de vida. Hoje, o destaque vai para o Restaurante O Pomar, onde encontramos o Confrade Hugo Ribeiro.

Falar do O Pomar é falar de excelência, de tradição e de uma simpatia que marca todos os que por lá passam. Pela dedicação do Hugo Ribeiro, a Alheira de Mirandela é tratada com o respeito, o cuidado e o rigor que a sua história exige, num espaço onde a autenticidade e o bem receber são imagem de marca. 🪵🍷

Ser Confrade é assumir a missão de preservar um legado. E o Hugo Ribeiro é, sem dúvida, um dos rostos que honra essa responsabilidade, garantindo que a nossa “rainha” continua a afirmar-se com qualidade, identidade e orgulho.

O nosso sincero agradecimento ao Restaurante O Pomar por manter viva esta tradição e por ser um exemplo de dedicação e excelência em Mirandela.

Fique atento! Continuamos juntos na descoberta de quem protege o nosso património gastronómico. ⚔️🥘

📍 Visite: Restaurante O Pomar, Mirandela.

29/04/2026

Grão Mestrado da Confraria da Alheira de Mirandela, 7 anos depois de abraçar a missão, devolvidos 5 anos desde os tempos desafiantes da COVID.
Hoje olhamos para trás com orgulho no caminho trilhado pela Confraria da Alheira de Mirandela, sempre em prol da promoção e valorização da nossa tão emblemática Alheira de Mirandela.
Foram anos de trabalho, consistência e determinação, mesmo perante as maiores adversidades, guiados pela paixão e pelo compromisso com a nossa identidade e tradição.
Hoje somos também reconhecidos pelos nossos pares no panorama das confrarias gastronómicas em Portugal, um sinal claro de que o caminho tem sido feito com mérito e dedicação.
Seguimos juntos, com a mesma determinação e o mesmo foco inabalável, do princípio ao fim, para continuar a elevar e dignificar este património único, a . 💛

27/04/2026

✨ EMBAIXADORES DA TRADIÇÃO: Restaurante A Adega ✨

Damos continuidade à nossa rubrica semanal, celebrando quem faz da gastronomia uma arte e da tradição um compromisso de vida. Hoje, o nosso destaque ruma ao Restaurante A Adega, onde encontramos o Confrade Armando Ribeiro.

Falar da Adega é falar de uma paragem obrigatória para quem procura o verdadeiro sabor da nossa terra. Pelas mãos do Armando, a Alheira de Mirandela é tratada com o respeito e o rigor que a sua história merece, servida num ambiente que transpira a autenticidade das gentes de Trás-os-Montes. 🪵🍷

Ser Confrade é mais do que ostentar um traje; é ser um guardião da qualidade. E o Armando Ribeiro é, sem dúvida, um dos rostos que garante que a nossa "rainha" continua a brilhar, preservando os métodos e o orgulho que nos tornam únicos no mundo.

O nosso profundo agradecimento ao Restaurante A Adega por manter viva esta chama e por ser um exemplo de excelência e dedicação na nossa cidade.

Fique atento! Na próxima semana, continuaremos a descobrir os rostos que protegem o nosso legado. ⚔️🥘

📍 Visite: Restaurante A Adega, Mirandela.

21/04/2026

🛡️ NOVA RUBRICA: Embaixadores da Tradição
Há sabores que contam histórias, mas são as pessoas que as mantêm vivas. ✨

Damos hoje início a uma nova rubrica semanal onde queremos homenagear aqueles que, diariamente, elevam a Alheira de Mirandela a um patamar de excelência: os nossos restaurantes e os nossos Confrades.

Estes são os verdadeiros guardiões da nossa herança. Através do seu brio e dedicação, garantem que a nossa "rainha" chega à mesa com a autenticidade que a história exige.

O nosso primeiro destaque: Restaurante O Loureiro 🍴

Começamos esta viagem com o Confrade Paulo Loureiro. À frente do Restaurante O Loureiro, o Paulo personifica a missão da nossa Confraria: promover, valorizar e dignificar a Alheira de Mirandela. É no calor das suas salas onde a hospitalidade transmontana ganha o brilho que nos orgulha a todos.

Um agradecimento especial ao Restaurante O Loureiro por ser, semana após semana, um baluarte da nossa gastronomia.

Fiquem atentos! Todas as semanas traremos um novo rosto, uma nova casa e a mesma paixão de sempre. 🔱🥖

📍 Visite: Restaurante O Loureiro, Mirandela.

13/04/2026

Obrigada , , foi um gosto partilhar a nossa identidade e a autenticidade.
Estamos sempre "de portas abertas" para os receber e partilharmos os nossos saberes e sabores.
Obrigada à