Alquimia dos Sabores

Alquimia dos Sabores Iremos exercer o nosso cargo na nossa morada, assim como ao domicílio, sendo assim possível um acompanhamento mais pormenorizado.

Somos uma empresa de consultoria especializada em gastronomia, e temos como missão transformar as receitas tradicionais e nacionais Portuguesas tendo por base técnicas de confeção de cozinha de vanguarda ou mais conhecida por molecular, sem fugir ao sabor original. Temos como principais objetivos:

•Orientação de equipas na cozinha;
•Redução de custos através de uma gestão eficaz do economato;
•Criação de menus/cartas;
•Criação de empratamentos;
•Centralização na cozinha portuguesa;
•Utilização de técnicas de cozinha molecular;
•Alimentação racional. Equipa

André Rebelo / Jorge Carpelho

•Responsáveis pela área de cozinha e pastelaria;
•Confeção dos pratos. Guilherme Rio / Lina Pereira

•Responsáveis pela área da criação de menus;
•Nutrição.

Endereço

Loures

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