20/04/2020
Aproveite estes dias por casa para fazer aquela sobremesa para a qual nunca tem tempo.
A nossa sugestão para hoje é o tradicional e delicioso Arroz Doce.
Como preparar? Deixamos abaixo a receita. 😋
Duração: 30min
Ingredientes:
- 130g de Arroz carolino
- 1und de Raspa de limão
- 700ml de Leite meio-gordo
- 300 ml de Nata
- 4und de Gema de Ovo
- 120g de Açúcar
- Q.b de Sal
- 2 paus de canela-Q.b de nata
Modo de preparação:
- Aquecer o leite com a nata, num tacho de fundo grosso, juntamente com a canela e por último a raspa de limão;
- Juntar o arroz ainda com o liquido frio, com algumas pedras de sal, e deixar cozinhar lentamente durante 10 minutos, sempre a mexer, de modo a não pegar;
- Quando levantar fervura, baixar para lume brando;
- Separar as gemas das claras;
- Retirar os elementos sólidos, do preparado do arroz, já com o lume desligado;
- Misturar o açúcar com as gemas e misturar;
- Juntar um pouco do arroz à gemada e posteriormente juntar ao arroz e misturar durante 2 minutos com o lume no mínimo;
- Deixar arrefecer completamente e servir polvilhado com canela moída.
Bom apetite. 🙂
