Azulejo Vegan

Vegan Plant Based project, located in sunny Portugal. Gluten free, natural & sustainable cooking🌿 We are Azulejo Vegan! Thank you for joining us in this ride!

A vegan plant based & gluten free food project located in sunny Portugal. We want to inspire and invite you to join us in contributing towards a cruelty free and low waste world, by adopting a healthier and sustainable lifestyle while enjoying and learning from our content, workshops and products. We believe in the power of education and doing right by challenging the status quo of (somehow uncons

cious) inherited practices. We are unconventionally traditional and an inclusive community, with a big passion for food, taking care of others and living a purposeful life. This is what pushed us to take a stand and bring Azulejo Vegan to the surface, as an educational and leading by example project. Through our workshops and sessions, we focus on vegan wholesome cooking and low waste practices that will show you how easy it is to embrace a yummy, fulfilling and positively impactful life. We also offer accessible, high quality and healthy food: seasonal and locally sourced, bio and with unrefined ingredients, wich are cooked with much love and care. We’re sure that what we are starting today is a step forward towards ending cruelty and food waste, and yes, why not? Help Changing and Saving the World!
♡

17/03/2026

🥖T𝐨r𝐭a d𝐞 𝐏a𝐧 𝐕i𝐞j𝐨🇻🇪
(Pudim de Pão Venezolano)

Sin mucha pretensión, solo un gesto de amor, resilência y gratitud.

Ingredientes:
• 600 gramos de pan viejo y duro
• 1.5 litros de leche vegetal
• 100 gramos de azúcar mascabado (1/2 taza)
• 60 ml de aceite de oliva (1/4 taza)
• 4 cucharadas de linaza molida
• 2 cucharadas de vainilla
• 2 cucharadas de canela en polvo
• 200 gramas de pasas y arándanos (aprox. 1 taza mezclados)

Preparación:
• Precalentar el horno a 170º C
• Partir el pan en pedazos pequeños.
• En un bowl, mezclar todos los ingredientes.
• Colocar el pan en la mezcla de leche y dejar remojar por 30-45 minutos, o hasta que quede bien blando (asegurarse que todo el pan esté cubierto con la leche)
• Preparar un molde y verter la mezcla, repartiendo uniformemente.
• Hornear por 30-40 minutos.
• Dejar enfriar por completo antes de desmoldar y cortar.

💚🫂

25/11/2025

🍃🖌️𝐃𝐨𝐦𝐢𝐧𝐠𝐨𝐬 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐞̂𝐮𝐭𝐢𝐜𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐏𝐢𝐧𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐞 𝐁𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡 com

✨Uma pausita no meio da correria para deixar-nos ir entre linhas, pinceladas e comidita saborosa e aconchegante... Um domingo de autocuidado e reconexão 🥰

Para este dia especial, preparamos uma mesa de pequenos bites ricos em sabor e nutrição, tudo feito de raíz...

🍎Desde desidratar as maças devagarinho, misturar as especiarias para criar o nosso próprio Speculoos blend, demolhar e amassar com amor as lentilhas para criar uns buns para as sandes.... Até o tahine cremosito... todo o nosso amor e cuidado foi entregue para esta experiência com a familia da 💚

Saimos de coração cheio com novas amizades e com o orgulho de continuar a partilhar compaixão -pelos animais, o planeta e nós proprios- em cada bocado ♥︎

𝐎𝐛𝐫𝐢𝐠𝐚𝐝𝐚 𝐩𝐞𝐥𝐨 𝐜𝐚𝐫𝐢𝐧𝐡𝐨 𝐞 𝐚𝐜𝐨𝐥𝐡𝐢𝐝𝐚 🫂

E o menu? [𝐃E-L𝐈-𝐂I𝐎-𝐒O!!]
Vegan, sem glúten e sem açúcar (claro!)... Só coisa boa para partilhar:

~ Granola de aveia, quinoa, sementes e speculoos com maça e romã, acompanhada de iogurt grego de soja.
~ Mini sandes de massa de lentilhas, com pesto de tofu e manjericão, folhas verdes e tomate.
~ Hummus em duas versões: tradicional de grão e de beterraba com feijão branco
~ Veggies com Sumak
~ Mini muffins de banana de Madeira com nozes
~ Bliss bites de dois sabores: amendoim e coco + caramelo e coco

*E se querem um brunch rico como este e passar umas horas criativas entre cores e amigues, já sabem: todos os meses temos uma date na PuraCerâmica em Alcântara... marquem na agenda!*

𝐁𝐞𝐬𝐢𝐭𝐨𝐬!💛

20/10/2025

🇻🇪✨ Venezuelan Dining Experience:
A Vegan Feast for All Saints ✨💚

Let's gather to honor Día de Todos los Santos — the day when Venezuela remembers its saints, ancestors, and the flavors that shaped us...

And this year is quite special, as we also celebrate Dr. José Gregorio Hernández, Venezuela’s first Saint, a symbol of compassion, healing and humble service🙏🏽

Inspired by his spirit and the soul of this tradition, we invite you to a special dining experience that celebrates life, memory, and the alchemy of Venezuelan flavor.
Join us to celebrate life, flavor, and connection!
🌿

👩🏽‍🍳👩🏽‍🍳The Cooks
Two Venezuelan women — .comida & — join forces to reimagining Venezuelan cuisine through plants, fermentation, and love.
What united us was sabor y alma: the love for our homeland, the echoes of childhood kitchens, and how as immigrant women, we find home through food.
We want to turn nostalgia into nourishment; tradition into compassion... and we want to share it with you

🌱🌽The Menu
A three-course journey through Venezuela’s essence...
A feast of roots, creativity, and compassion — shared around one table.

📌The Details

Date: 31.10.2025
Time: 20:30 hrs
Location: Sete Rios, Lisbon
Reservation: 35€ p/p*
________________
~Price includes all menu items, a glass of local Wine or a soft drink, and a cup of Venezuelan specialty coffee -
~Limited to 10 people.

DM for Reservations or via link in Bio ♡

Looking forward!!
Abrazos tricolor! 🇻🇪✊🏽

17/09/2025

🌽 Voltamos com uma nova edição do Workshop mais saboroso e caribeño da cidade!: 𝐀𝐫𝐞𝐩𝐚𝐬 𝐕𝐞𝐧𝐞𝐳𝐨𝐥𝐚𝐧𝐚𝐬 𝐕𝐞𝐠𝐚𝐧𝐚𝐬! 🫓

Junta-te a nós no 𝐒𝐚́𝐛𝐚𝐝𝐨 𝟐𝟎.𝟎𝟗 às 𝟏𝟏.𝟑𝟎𝐡𝐫𝐬 no 𝐀𝐳𝐮𝐥𝐞𝐣𝐨 𝐕𝐞𝐠𝐚𝐧 𝐒𝐭𝐮𝐝𝐢𝐨 e aprende a preparar, rechear e saborear este delicioso prato com muita tradição e amor ❤️

Será uma tarde divertidissima, onde também te contarei sobre a história, curiosidades e seus recheios, além de partilhar algumas dicas para preparares a massa mais suave e arepas perfeitas sempre! 🙌🏾

E não esqueças de trazer o teu tupperware! No final da sessão, levarás contigo todas as receitas que preparamos e muita comida deliciosa para casa 🤤 Vai ser uma experiência incrível!

As inscrições estão abertas e são limitadas. No link da Bio ou por DM, esperamos por ti :)

Quando: 20/09/2025
Hora: 11.30 - 15.30 hrs
Onde: Azulejo Vegan Studio. Sete Rios, Lisboa
Preço: 30€ p/pessoa

𝐀𝐛𝐫𝐚𝐜̧𝐢𝐭𝐨𝐬 𝐭𝐫𝐢𝐜𝐨𝐥𝐨𝐫!
𝐀𝐭𝐞́ 𝐣𝐚 🇻🇪

17/09/2025

E assim foram as últimas sessões dos Workshops de Arepas 🫓

Arepas de cores e muito criativas foram só uma parte deste divertidissimo e saboroso dia! Rímos, cozinhamos, aprendemos e partilhamos pratos tradicionais da Venezuela 🇻🇪✊🏽. Tudo uma delícia!! 🤤

Obrigada a todes por participarem e abraçar com tanto carinho a nossa cultura e o veganismo! De coração cheio 💛🩵❤️

💫A melhor comida é, sem dúvida, a que é feita com carinho e em comunidade!
Gracias mil!

E se também queres passar uma tarde linda aprendendo a fazer comida tradicional venezuelana (e comer gostosinho também!) junta-te a nós na próxima sessão!🌽✊🏽

Abraçitos tricolor! 🇻🇪

15/07/2025

🥦✨ Jantar Comunitário Vegano! ✨🥑

Amantes dos animais, do planeta e dos bons momentos: estão convidades ao nosso primeiro Jantar Comunitário Vegano! 🌱💚

Vamos reunir-nos à volta da mesa, partilhar o que nos inspira e criar comunidade, uma garfada deliciosa de cada vez:

🍽 Traz um prato vegano para partilhar (essencial! Sharing is caring)
🍹 Traz a tua bebida favorita (kombucha, sumo, vinho — tu decides!)
💫 E vem com vontade de te conectar, rir e conhecer outras pessoas veganas!

Vamos transformar a mesa num espaço de alegria, valores partilhados e ✨intenção consciente✨. Porque a comida tem outro sabor quando é partilhada — especialmente quando é livre de crueldade e feita com amor. 🥰🌍

Quando: Sexta-feira 18.07 às 20.00 hrs
Onde: Azulejo Vegan Studio. Sete Rios
Entrada: 5€ (para ajudar com os custos do espaço :) )

Vagas limitadas!
Envia-nos um DM para confirmar a tua presença e diz-nos o que vais trazer!

Até a sexta!
💚

30/06/2025

🍰
A pesar de ser uma gulosa pelo salgado: I dream about making desserts all day long! Desses caseirinhos, gostosos, fofinhas, cremosos e com o doce certo... dos que podes comer a colheradas sem parar...
As nossas favoritas, além de serem veganas e sem glútem -claro!!!-, são as que levam vegetais escondidos e proteína (se vamos ser gorditos, que seja bem alimentados!) 💪🏾

Desde grão, batata doce, quinoa, beterraba, feijão até espinafres, tudo é válido: dá-me VitaCake! 🥕🍋🥒

Nas pics, alguns dos bolinhos que preparamos nos últimos meses (e que estavam: DELI DELI!)

~ Tarte de amêndoim e caramelo de tâmaras com cacau - sem açúcar
~ Cheesecake de tofu ao forno com doce caseiro de romã e poejo
~ Bolo abóbora e laranja, com creme de laranja e lima
~ Muffins de beterraba e cacau com grãotella - sem açúcar
~ Muffins de baunilha e courgette, com creme de morangos
~ Brownie de quinoa e cacau e grãotella - sem açúcar
~ Bolo e Muffins courgette e limão, com creme de lima
~ Banana Bread com creme de caramelo
~ Brownie de Grão e amêndoim com caramelo salgado e avelãs

E desse lado, já experimentaram alguma das nossas sobremesas de vegetais?
(e se não, que esperas?!!) 🤤

Abraçitos verdes 💚

30/06/2025

*Batata doce 🥔*
Um ingrediente nobre, accesível e local, mais saudável e nutritivo: é por isso que é a base das nossas massas salgadas!
Súper versátil e neutra (mais ainda com um sabor suave e bastante caraterístico), permite experimentar bastante com os temperos, além de proporcionar uma textura incrível e única nas massas sem glúten :) Seja branca, laranja ou roxa: nós simplesmente amamos! 💚

Desta vez, preparamos:
~Mini rolls recheados de pesto de manjericão, espinafres e queijo parmesão de girassol.
~Mini quiche de espinafres, tomate e tofu.
~Pastelitos Andinos com bolognesa de soja e arroz integral.

E voçes, já experimentaram cozinhar com batata doce, além da maneira tradicional?

Nos por acá queremos tentar com sobremesas! Que acham?
🍃

30/06/2025

*SALAME de ALFARROBA*

✨ Já é a estrela do nosso menú e favorito de muitos! A nossa reinterpretação do salame tradicional português, mais saudável e com um sabor INCRÍVEL!

Esta maravilha é adoçada só com tâmaras, e junto ao alfarroba, o cacau, os frutos secos e a cobertura de coco ralado, fazem dele uma delícia para B A B A R!!! 🤤

Além disso, é uma bomba de coisas boas: antioxidantes, cálcio, magnésio e gorduras limpitas (ómega!), sem dúvida a sobremesa perfeita para sermos gorditos e termos muita energía :) 💪🏽

E tú, já experimentas-te?
🥜
📸
♡

Endereço

Rua Jau, 23
Lisbon
1300-311

Website

http://www.azulejovegan.com/

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