Tempero do Chipi

Tempero do Chipi 👨‍🍳Chef angolano em Lisboa 🇦🇴🇵🇹
🍲 Receitas fáceis 🇦🇴🇵🇹🇧🇷
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28/08/2026

Não preciso de muito para ser feliz 😂❤️
É só dar-me funge, moela e kizaca. 🤤✨
Comida dos deuses! 👌🏾🔥

27/08/2026

Bolinhos de feijão-fradinho 🥮✨

Fiz esses bolinhos de feijão-fradinho para o meu jantar 😊
Ficaram uma delícia! 😋

27/08/2026

🧅🍖 Cebola para Churrasco
É assim que faço cebola para churrasco 👌

Ingredientes
* 750 g de cebola em meia-lua
* 15 g de Lemon Pepper
* 60 g de vinagre
* 50 g de óleo
* 3 g de sal
* 1 g de pimenta-preta
* Amor: obrigatório ❤️

Modo de Preparo
1. Escaldar a cebola em água quente durante 5 minutos.
2. Escorrer e arrefecer imediatamente em água fria com gelo.
3. Escorrer e secar bem.
4. Adicionar o Lemon Pepper, vinagre, óleo, sal e pimenta-preta.
5. Misturar bem e deixar repousar durante 20–30 minutos antes de servir.

Resultado: cebola crocante, aromática, levemente ácida e com um agradável toque cítrico, ideal para acompanhar churrasco. 🔥

26/08/2026

🇲🇿 Molina — com milho 🌽

A Molina tradicional é feita com milho ou com tapioca? 🤭

Eu fiz das duas formas, com tapioca e com milho, mas gostei mais da versão com milho. Por isso, hoje partilho com vocês a minha preferida.

Ingredientes
350 g de milho seco
250 g de amendoim torrado sem pele
80g de açúcar
2 g de sal
Amor: obrigatório ❤️

Modo de preparo
Torre o milho até dourar e deixe arrefecer.
Triture o milho até f**ar em farinha.
Junte o amendoim torrado, o açúcar e o sal. Triture até começar a libertar o seu óleo natural.

👉 Mais triturada: f**a ligeiramente pastosa e moldável.
👉 Menos triturada: f**a mais farinhenta.

23/08/2026

🇲🇿 Molina, Lifete ou Xicaba? 🤔😂
Afinal, como se chama isso na sua cidade?

Conta aí nos comentários 👇🏽

23/08/2026

A Vossa Sugestão — Pincho com Kikuanga
Sabores de Angola e Congo 🇦🇴🇨🇩

Ingredientes

* 3000 g carne de porco
* 45 g alho fresco
* 15 g gengibre fresco
* 24 g sal
* 2 folhas de louro
* 15 g cebola em pó
* 45 ml óleo
* 55 ml sumo de limão
* 10 g paprika fumada
* 5 g pimenta-preta
* amor: obrigatório ❤️

Modo de fazer
1. Pisar o alho, gengibre, sal e louro até formar uma pasta.
2. Misturar com a cebola em pó, paprika, pimenta-preta, óleo e sumo de limão.
3. Marinar a carne.
4. Cobrir e deixar marinar por 6–12 horas no frigorífico.

22/08/2026

Churrasqueira no fogão 🪵🔥
Quer aprender está técnica?👇

21/08/2026

Qual é o melhor pincho: Angola 🇦🇴 ou Espanha 🇪🇸? 😂

👉

20/08/2026

🥛 Leite condensado feito com 4 ingredientes

Ingredientes
* 250 g de açúcar
* 300 ml de água
* 150 g de leite em pó integral
* Amor: obrigatório ❤️

Preparo
1. Ferva o açúcar + água até reduzir e formar uma calda.
2. Bata a calda quente com o leite em pó por 5 min.
3. Coe e leve ao frigorífico.

⚠️ Cuidado ao bater líquidos quentes no liquidif**ador.

19/08/2026

Chegou o momento mais importante 😂
Pincho com chikuanga 🇨🇩🇦🇴

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Lisbon

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