A Venda Lusitana

A Venda Lusitana Aproveite os melhores produtos que Portugal oferece para levar ou degustar no nosso restaurante!

Há pratos que sabem a tradição. E há pratos que nos fazem olhar para ela de outra forma.Na cozinha, respeitar a tradição...
02/09/2026

Há pratos que sabem a tradição. E há pratos que nos fazem olhar para ela de outra forma.

Na cozinha, respeitar a tradição não signif**a f**ar preso ao passado. Signif**a conhecer a origem de cada sabor, perceber o produto e dominar a técnica antes de lhe acrescentar uma
nova interpretação.

É nesse equilíbrio entre memória e criatividade que nasce a nossa cozinha: sabores que reconhecemos, técnicas que respeitamos e pequenos detalhes que transformam a experiência à mesa.

Porque a gastronomia portuguesa também se faz de evolução. De quem recebe o legado e tem a sensibilidade de o tratar como um ponto de partida para algo mais.

Vem descobrir esta forma de olhar para a tradição.
Venha experimentar e diga-nos o que achou!

Rua do Telhal 75 1150-345 Lisboa
912 499 988

26/08/2026

Há pratos que não precisam de ser reinventados...
Precisam de ser compreendidos.

Começa na escolha dos ingredientes, passa pelo respeito pelo produto e acaba naquele toque delicado e quase imperceptível de quem já sabe exatamente o que está a fazer.

Aqui, uma receita tradicional é apenas o ponto de partida.
Porque conhecer as regras permite perceber quando vale a pena quebrá-las — e quando um pequeno detalhe pode transformar completamente um prato.

É assim que nasce esta versão de bochecha de porco preto estufada: tradição, técnica e liberdade para fazer diferente.
Segue-nos e vem experimentar!

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19/08/2026

Há vinhos para celebrar. Há vinhos para impressionar. E há vinhos para aquele momento em que simplesmente queres escolher bem.

Porque escolher um vinho nem sempre é saber o que está na carta. É saber para quem é, qual é a ocasião e o que esse momento pede.

Um date night não pede necessariamente o mesmo vinho que um jantar de negócios. Um contrato acabado de assinar merece uma coisa diferente de um jantar entre amigos.
Por isso, aqui, a recomendação começa antes da garrafa: começa na ocasião.

Aqui, temos a delicadeza de procurar com o cliente aquilo que cada mesa procura. E é essa experiência que transforma uma simples escolha numa parte da experiência.
Da próxima vez que não souberes o que pedir, pergunta-nos sobre o w**e pairing.

Envia este vídeo à pessoa com quem vais partilhar a próxima garrafa.

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15/08/2026

A nossa sardinha no pão
Quem conta um conto acrescenta um ponto. Pelo menos na nossa cozinha.

Porque antes de chegar ao prato, há todo um processo, uma história para contar, e anos de experiência e ajustes delicados que fazem toda a diferença.

Aqui, a sardinha no pão parte da tradição, mas não f**a refém dela. É assim que nasce a nossa cozinha: respeitar o que já foi feito, inová-lo e acrescentar-lhe um ponto.
E tu, és mais dos sabores tradicionais ou gostas de ver os clássicos reinventados?

29/07/2026

Gambas à Guilho em Lisboa?

Fresca, apanhada no Algarve e preparada na hora, a nossa gamba branca à Guilho destaca o melhor do sabor português: alho, azeite e ingredientes de qualidade que fazem toda a diferença. Um prato simples, mas inesquecível, para quem aprecia marisco no seu melhor.

Envia este vídeo a quem nunca resiste a um bom prato de gambas.
Rua do Telhal 75 1150-345 Lisboa
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29/07/2026

Gambas à Guilho em Lisboa?

Fresca, apanhada no Algarve e preparada na hora, a nossa gamba branca à Guilho destaca o melhor do sabor português: alho, azeite e ingredientes de qualidade que fazem toda a
diferença. Um prato simples, mas inesquecível, para quem aprecia marisco no seu melhor.

Envia este vídeo a quem nunca resiste a um bom prato de gambas.

Rua do Telhal 75 1150-345 Lisboa
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Onde jantar em Lisboa?Para quem quer uma experiência local com cozinha de autor. Onde os pratos e o sabor falam mais alt...
22/07/2026

Onde jantar em Lisboa?

Para quem quer uma experiência local com cozinha de autor. Onde os pratos e o sabor falam mais alto que qualquer palavra.

Venha experimentar e diga-nos o que achou!

Rua do Telhal 75 1150-345 Lisboa
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15/07/2026

Como é feito o nosso Carpaccio de Carne Maturada?
No nosso restaurante, a carne é cuidadosamente curada durante 48 horas em vinho tinto e uma seleção de ingredientes que intensif**am o sabor e garantem uma textura incrivelmente
macia. O resultado? Um carpaccio delicado, cheio de personalidade e preparado ao momento para uma experiência inesquecível.
Rua do Telhal 75 1150-345 Lisboa
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11/07/2026

Que Gin escolher para um jantar especial? Na Venda Lusitana temos bastante variedade.
Escolher a bebida certa para acompanhar a noite pode fazer toda a diferença, seja num primeiro encontro, num jantar especial ou até para assinar um contrato importante. Neste vídeo
apresento-vos o g(in)visivel de produção nacional da .
Envia este vídeo à pessoa com quem vais partilhar a próxima garrafa.
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24/06/2026

A resposta começa no olhar e nas mãos de quem lidera a nossa cozinha.

Antes de qualquer prato chegar à mesa, há um momento de profundo respeito: a escolha da matéria-prima na
sua forma mais pura e crua.

Para o Chef Benjamin, a gastronomia não é sobre mascarar sabores, mas sim sobre revelar a essência de cada ingrediente. É na delicadeza do corte e na precisão do preparo que
colocamos o nosso toque de autor — aquele detalhe invisível que contraria o óbvio e traz a assinatura no prato, sem nunca perder a autenticidade do que é genuinamente bom.

📍 Venda Lusitana. Venha conhecer a história por trás do prato. Reserve a sua mesa no link da bio.

Rua do Telhal 75 1150-345 Lisboa
912 499 988

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Rua Do Telhal Nº 75
Lisbon
1150-345

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Terça-feira 18:00 - 23:00
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