Comida para todos

29/09/2023

Partilho estes gelados convosco.
Para uma sobremesa rápida num dia de verão ,e muito deliciosos.
A um preço acessível.
Bom apetite ☺️

29/09/2023

Dourada com arroz e espinafres

- Tempere o filete da Dourada com sal, alho e sumo de limão
-Passe por pão ralado
- Num recipiente de ir ao forno, unte com um pouco de azeite, coloque o filete, regue com mais um pouco de azeite e +_ 15 minutos está pronto.
*Assar o filete no forno é mais saudável.
- Cozinhar os espinafres num pouco de azeite, alhos e pimenta preta.
-Acompanhar com uma batatinha ou arroz.
Bom apetite ☺️
* Uma dica, eu usei espinafres congelados, é mais barato

18/09/2023

Grão com bacalhau em molho de tomate com espinafres

Ingredientes:

-Grão qb
-1 cebola
-3 dentes alho
- 2 folhas de louro
-Azeite
-4 tomates maduros
-Espinafres
-Sal, pimenta preta, pimentão doce
-2 postas de bacalhau ou outro peixe a gosto

-Num tacho colocar a cebola, os alhos e o louro. Deixar refogar.
- Adicionar o tomate, juntar um pouco da água do grão e deixar cozinhar.
Temperar com sal, pimenta preta e o pimentão doce.
- Juntar o bacalhau e cozinhar uns 7 minutos.
- Adicionar os espinafres e cozinhar por mais uns 3 minutos.
-Rectificar os temperos.

* Se pretenderem podem adicionar uns ovos de codorniz, ou outros.

Bom apetite ☺️
-

13/09/2023

Lombo de porco assado no forno com bróculos e batata cozida

- Comece por temperar o lombo com sal, alhos, louro, pimentão doce, pimenta preta e sumo de 1 limão.

- Barre o lombo com a mistura dos ingredientes anteriores e regue com azeite e um copo de vinho branco.

-Deixe o lombo a marinar umas horas antes.

Coloque o lombo no forno a 200* tape com papel de alumínio. Meia hora depois baixei a temperatura a 150* assou durante uma hora e meia. Retirei o papel de alumínio, barrei o lombo com um pouco de manteiga, subi a temperatura para 200* graus e assou por mais dez minutos. Ficou muito sucolento😋

Acompanhe com bróculos, e batata cozida, ou um acompanhamento da sua preferência.

Bom apetite ☺️

09/09/2023

Massa com bacon e frango

-Comece por cozer a massa, e reserve com um pouco de caldo

-Frite o frango e reserve

-Frite o bacon, depois de frito, adicione o frango

-Junte a massa com um pouco de caldo. Envolva. E tempere com sal, pimenta preta.

-Adicione queijo ralado da sua preferência. Um poço de manjericão ,e está pronto.

Bom apetite ☺️

07/09/2023

Panquecas

Ingredientes:

1 chávena de farinha
1 chávena de leite
1 ovo
açúcar a seu gosto ou outro adoçante, agave ou mel
baunilha
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento

Preparação:

Envolver os ingredientes numa tigela,

Adicionar um pouco de manteiga na frigideira,

Adicione a massa das panquecas

Pode adicionar chocolate, fruta ...

Bom apetite ☺️

06/09/2023

Hoje deixo uma ideia para o vosso jantar.
Pataniscas de bacalhau com arroz de tomate.

Receita do arroz:

- levar ao lume um tacho com azeite, cebola, alhos e louro,
- deixe refogar um pouco, adicione o tomate
- tempere com sal e pimenta preta, deixe cozinhar até o tomate ficar desfeito
- adicione o arroz, uma caneca para quatro de água
- deixe cozinhar 10 min, apague o lume para ficar o chamado arroz Malandrino

Receita das pataniscas:

- duas postas de bacalhau
- 6 ovos
- 170 g de farinha
- cebola picada
- salsa picada
Se precisar adicionar um pouco de sal, pimenta preta envolver bem e depois fritar

Bom apetite ☺️

01/07/2018

01/07/2018

28/05/2018

Bolos de manteiga de amendoim e chocolate preto

16/05/2018

Doce de maçã com gengibre