Bistro 100 Maneiras

Bistro 100 Maneiras 👨‍🍳 Ljubomir Stanisic & Manuel Maldonado
🥇 #1 The Monocle Restaurant Awards 2017
⏰ Quinta a segunda
(1221)

Bistro 100 Maneiras
Largo da Trindade, 9, Chiado
1200-466 Lisboa




Reservas: 910.307.575

🇵🇹 Nós cozinhamos. Tu desfrutas.Parece uma divisão de tarefas bastante justa. Nós tratamos do fogo, dos tachos, dos molh...
05/09/2026

🇵🇹 Nós cozinhamos. Tu desfrutas.
Parece uma divisão de tarefas bastante justa. Nós tratamos do fogo, dos tachos, dos molhos e do caos na cozinha. Tu só tens de aparecer com fome, escolher o vinho e tentar não dizer “só mais uma coisa” quando já estás na sobremesa.
Cada um faz a sua parte.

🇬🇧 We cook. You enjoy.
Sounds like a pretty fair division of labour. We take care of the fire, the pans, the sauces and the chaos in the kitchen. You just have to show up hungry, pick the wine and try not to say “just one more thing” when you’re already on dessert.
Everyone plays their part.

Dizem que o que acontece no Bistro, f**a no Bistro... Especialmente se for na Hendrick’s Room. Uma sala privada, com cap...
24/06/2026

Dizem que o que acontece no Bistro, f**a no Bistro... Especialmente se for na Hendrick’s Room. Uma sala privada, com capacidade até 8 pessoas, vista para Lisboa e controlo total sobre o ambiente e as luzes. Disponível mediante reserva.

They say what happens at Bistro, stays at Bistro... Especially if it’s in the Hendrick’s Room. A private room with capacity for up to 8 people, views over Lisbon, and total control over the music, lighting, and ambience. Available by reservation.

18/06/2026

Há dias que pedem um reset em versão cocktail. Damn!!! That’s Good: Hendrick’s, framboesas, hortelã-pimenta, sumo de limão, clara de ovo e goma de citrinos.

Reset mode on with our classic Damn!!! That’s Good cocktail: Hendrick’s, raspberries, peppermint, lemon juice, egg white and citrus gum.

02/06/2026

Cantaril.
Quando dá à costa por aqui, segue caminho até à mesa. A passar pelo menu diário de tempos a tempos, com os acompanhamentos que o dia inspirar.
⏰18h30-02h; Weekend: 12h-15h, 18h30-02h

Redfish.
From the sea to the kitchen, from the kitchen to the table. Making regular appearances on our daily menu, with whatever sides the day calls for.
⏰18h30-02h; Weekend: 12h-15h, 18h30-02h

13/05/2026

Razões para erguer o copo? Hoje celebramos o Dia Mundial do Cocktail com figo, morango, ruibarbo, sésamo, melancia e melão, alguns dos ingredientes das mais recentes criações saídas do bar do Bistro. As restantes descobrem-se ao balcão ou à mesa, de segunda a domingo 12h–14h30 / 18h30–23h 🍸

Reasons to raise a glass? Today we’re celebrating World Cocktail Day with fig, strawberry, rhubarb, sesame, watermelon and melon — some of the ingredients behind the latest creations from the Bistro bar. The rest are waiting to be discovered, at the counter or at the table, Monday to Sunday, 12pm–2.30pm / 6.30pm–11pm 🍸

Neste Dia da Mãe, celebramos momentos, tempo à mesa e conversas demoradas. Celebrar não tem de f**ar marcado no calendár...
30/04/2026

Neste Dia da Mãe, celebramos momentos, tempo à mesa e conversas demoradas. Celebrar não tem de f**ar marcado no calendário, para os dias mais ocupados há sempre um voucher (disponíveis em 100maneiras.com). E para quem gosta de prolongar a ocasião, o .pt trata do resto 🍷

This Mother’s Day, we celebrate moments, time around the table and long conversations.
Celebration doesn’t have to stay marked on the calendar; for busier days, there’s always a voucher (available at 100maneiras.com).
And for those who like to keep the occasion going, .pt takes care of the rest 🍷

20/04/2026

Filho de mãe alemã e pai moçambicano, sonhava ser jogador de futebol (desporto que ainda o fascina) ou arquitecto. Pelo caminho, começou a trabalhar na restauração e chegou ao 100 Maneiras como empregado de mesa em Janeiro de 2017. É, desde 2021, chefe de sala do Bistro, mas o plano de vir a estudar arquitectura ainda mexe. “Nunca é tarde”, acredita. “Mais Vale Tarde que Nunca”, responde uma certa garrafa… Parabéns, Yaneko! 🍾🥳

Son of a German mother and a Mozambican father, he dreamed of being a footballer (a sport that still fascinates him) or an architect. Along the way, he began working in restaurants - he joined 100 Maneiras as a waiter in January 2017. He’s the head of service at Bistro since 2021, but the plan to study architecture isn’t over yet. “It’s never late,” he believes. “Better late than never,” replies goertain bottle... Happy birthday, Yaneko! 🍾🥳

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Art direction: MĂłnica Franco & Vasco Branco

Faça chuva ou fala sol, seja de dia ou de noite, pouco importa, porque o Bistro alargou os horários! A partir de agora p...
13/04/2026

Faça chuva ou fala sol, seja de dia ou de noite, pouco importa, porque o Bistro alargou os horários! A partir de agora podem almoçar e jantar, de segunda a domingo das 12h - 14h30 e das 18h30 - 23h.

Rain or shine, day or night, it doesn’t matter. Bistro has extended its opening hours. We’re now open for both lunch and dinner, Monday to Sunday, from 12pm–2.30pm and 6.30 pm – 11pm.

Endereço

Largo Da Trindade, 9
Lisbon
1200-466

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 18:30 - 02:00
Terça-feira 18:30 - 02:00
Quarta-feira 18:30 - 02:00
Quinta-feira 18:30 - 02:00
Sexta-feira 18:30 - 02:00
Sábado 12:00 - 15:00
18:30 - 02:00
Domingo 12:00 - 15:00
18:30 - 02:00

Telefone

+351910307575

Website

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