Espaço emblemático que em tempos deu lugar ao Bar Pé Sujo e também o Restaurante Senhora Mãe, agora com o nome Le Petit Café que, por sua vez mantém parte do conceito a nível dos pratos que faziam parte da belíssima ementa e do ambiente rústico e inimista que definem este espaço único e agradável situado em Alfama que é sem duvidas um dos bairros mais charmosos de Lisboa! A vertente Restaurante ai
nda está bem marcada, mas com uma carta de vinhos muito ecléctica e cuidada, o conceito de Wine Bar também esta presente para complementar o nosso conceito.
Às vezes, o cenário é tudo. Poucos locais da cidade se podem gabar de ter uma envolvente tão agradável como esta esplanada tranquila, com toalhas coloridas, abrigada pela sombra das árvores e dos guarda-sóis. Estar ali sentado e ver cruzarem-se os eléctricos – sobe o amarelo 28, em direcção à Graça; desce o vermelho, turístico – é coisa digna do melhor cartão postal: um retrato vivo da Lisboa antiga, conservada no tempo, tirado mesmo à nossa frente. Mas se é verdade que a beleza desta colina encimada pelo Castelo de São Jorge encanta, também o é que, em grande parte, determina. Determina que o restaurante seja maioritariamente sazonal, com potencialidades redobradas nos meses de Verão, por um lado; e, por outro, determina que sejam os turistas a sua principal fatia de clientes durante quase todo o ano. A ideia base foi partir dos ingredientes típicos do Mediterrâneo – o azeite, o alho, os coentros – e inovar. Inovar na combinação dos alimentos, na introdução de outros paladares, e, tão importante quanto o resto, inovar na forma de o oferecer aos olhos. Eis a máxima que o cozinheiro, tratou de pôr em prática: é preciso pegar na cozinha portuguesa e pô-la bonita.
