17/09/2026
IKIGAI chega a Sagres!
No dia 10 de Outubro, o Este Oeste encontra a Fornaria, no para um take over gastronómico dedicado ao Atum Rabilho.
A partir das 18h, a noite começa com o Kaitai, a arte tradicional japonesa de corte e preparação do peixe, protagonizada por um Atum Rabilho Balfegó.
Segue-se um cocktail e, a partir das 20h, um jantar criado por quatro chefs, onde Japão, Itália e Sagres estão juntos à mesa.
Um peixe. Quatro chefs. Diferentes interpretações. Um ritual com o Atlântico como pano de fundo.
10 Outubro 2026
Memmo Baleeira, Sagres
Bilhetes disponíveis no link da bio
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IKIGAI arrives in Sagres!
On 10 October, Este Oeste joins Fornaria at memmo Baleeira for a gastronomic takeover dedicated to bluefin tuna.
From 6 pm, the evening begins with Kaitai, the traditional Japanese art of cutting and preparing the fish, featuring Balfegó bluefin tuna. A cocktail follows before dinner begins at Fornaria at 8 pm, with four chefs bringing together Japanese, Italian and Sagres influences around one ingredient.
One fish. Four chefs. Different interpretations. One ritual with the Atlantic as its backdrop.
10 October 2026
memmo Baleeira, Sagres
Tickets available via the link in bio.
