15/09/2026
Hoje não escrevemos apenas uma publicação.
Escrevemos uma carta. Uma carta para vocês. ❤️
A todos aqueles que, em algum momento destes tantos anos, atravessaram a porta do Harmonia de Sabores…
Talvez nunca tenhamos conseguido dizer isto da forma que realmente sentimos.
Vocês foram muito mais do que clientes.
Foram parte da nossa caminhada.
Parte dos nossos dias.
Parte das nossas conquistas.
Parte da nossa vida.
Quando abrimos as portas do Harmonia de Sabores, não imaginávamos quantas histórias iríamos conhecer atrás de cada mesa.
Chegaram pessoas que não conhecíamos e, aos poucos, fomos aprendendo os seus nomes, os seus gostos, as suas manias, os pratos preferidos, as conversas que gostavam de ter…
Alguns chegaram sozinhos e acabaram por chegar acompanhados.
Alguns vieram uma vez e nunca mais voltaram.
Outros voltaram tantas vezes que deixaram de ser “clientes” e passaram a ser caras conhecidas que esperávamos encontrar.
Houve quem nos visse crescer.
Houve quem nos acompanhasse nos dias bons e nos dias difíceis.
Houve quem trouxesse os filhos, depois os filhos cresceram…
Houve quem celebrasse connosco aniversários, encontros, conquistas e tantos momentos especiais.
E houve também aqueles que simplesmente entravam, sentavam-se à mesa, sorriam e diziam:
“O costume.”
E nós sabíamos exatamente o que isso signif**ava. ❤️
É impossível olhar para trás e não sentir um aperto no coração.
Porque um restaurante pode ter paredes, mesas, cadeiras, pratos e cozinha…
Mas uma casa só se torna verdadeiramente especial pelas pessoas que passam por ela.
E vocês fizeram do Harmonia de Sabores aquilo que ele foi.
Uma história. A nossa história.
Foram anos de trabalho, de cansaço, de preocupações, de sonhos, de erros, de acertos e de muitas lutas.
Mas também foram anos de sorrisos, abraços, gargalhadas, conversas e momentos que vamos levar connosco para sempre.
E se hoje estamos aqui, prontos para começar uma nova etapa, é também porque vocês fizeram parte do caminho que nos trouxe até aqui.
Por isso, chegou a hora de mudar.
Não porque queremos deixar o passado para trás.
Mas porque, às vezes, para continuarmos a crescer, precisamos ter coragem de abrir uma nova porta.
O Harmonia de Sabores transforma-se em O Cabrita.
Um novo nome.
Uma nova casa.
Novos sonhos.
Novos sabores.
Novas histórias por escrever.
Mas existe uma coisa que não muda:
o coração com que recebemos cada pessoa.
O carinho.
A simplicidade.
A vontade de vos fazer sentir bem.
Aquela sensação de entrar num lugar onde somos recebidos pelo nome, onde alguém se lembra do que gostamos e onde uma refeição é muito mais do que simplesmente comer.
O Cabrita nasce levando consigo tudo aquilo que aprendemos com vocês.
E talvez essa seja a parte mais bonita desta mudança:
não estamos a começar do zero.
Estamos a começar de tudo aquilo que construímos juntos.
O Harmonia de Sabores pode mudar de nome, mas jamais deixará de existir dentro de nós.
Porque existem lugares que f**am para trás.
E existem lugares que f**am dentro da gente.
O Harmonia é um desses lugares.
E cada um de vocês faz parte dessa memória.
Por isso, se um dia vocês passaram por aquela porta, sentaram-se numa das nossas mesas, partilharam uma refeição, um café, uma conversa, um sorriso ou simplesmente nos desejaram um bom dia…
esta carta também é para vocês.
Obrigada.
Obrigada por terem confiado em nós.
Obrigada por cada visita.
Por cada “estava tudo ótimo”.
Por cada crítica que nos ajudou a melhorar.
Por cada palavra bonita.
Por cada abraço.
Por cada recomendação.
Por cada pessoa que trouxeram convosco.
E, principalmente, obrigada por terem permitido que fizéssemos parte, mesmo que por algumas horas, das vossas vidas.
Nós guardaremos tudo isso.
Agora chegou a nossa vez de convidar vocês para uma nova história.
O Cabrita abre as portas.
E seria uma enorme alegria continuar a encontrar muitos dos rostos que fizeram parte do Harmonia de Sabores.
Venham conhecer a nossa nova casa.
Venham provar novos sabores.
Venham sentar-se connosco outra vez.
Venham contar-nos o que aconteceu nas vossas vidas desde a última vez que nos vimos.
Porque, no fundo, é isso que queremos:
continuar a criar memórias com vocês.
O Harmonia de Sabores foi uma parte linda da nossa história.
O Cabrita será o próximo capítulo.
E esperamos, de coração, que vocês continuem a fazer parte dele.
Com todo o nosso carinho,
Elaine e De ❤️
Harmonia de Sabores → O Cabrita
O nome mudou.
A casa mudou.
A vida mudou.
Mas o carinho por vocês… esse f**a. Para sempre. ❤️
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