“DOBRO POZHALOVAT” - “WELCOME AND GOODWILL”
Não pode haver melhor convite para o RESTAURANTE A TAPADINHA que esta saudação tradicional que acolhe qualquer visitante a uma casa Eslava. A geografia, bem como a religião, tornaram os povos do Antigo Império Russo muito hospitaleiros. Fora das cidades, as distancias são grandes, agravadas pelo gelo do inverno ou pelo sol abrasador do verão, por isso o
visitante é sempre recebido com grande generosidade, como um convidado especial. Independentemente da classe social, tenta-se oferecer a maior quantidade de comida e bebida. Por outro lado, a Igreja Ortodoxa (religião oficial da maioria das velhas repúblicas),bem como a religião Muçulmana (influente em seis das repúblicas asiáticas), dão ênfase à hospitalidade como factor unif**ador da comunidade. E se longe vão os tempos em que os camponeses só dispunham de kleb i sol (pão e sal) para dar as boas vindas aos convidados, acreditamos que estes valores ainda estão presentes no restaurante A TAPADINHA. Em 1994 decidimos abrir o primeiro restaurante Russo em Portugal devido à pouca variedade de restaurantes étnicos ou exóticos. Se no inicio nos pareceu uma tarefa arriscada, depressa compreendemos que o paladar Português estava preparado para novas aventuras gastronómicas. A TAPADINHA celebra a culinária tradicional, caseira e popular, bem como a glasnost (abertura) gastronómica numa antecipação da nova cozinha Russa. Composta diariamente por uma entrada, um prato de peixe, outro de carne e uma sobremesa, o nosso chefe, apresenta-vos pratos clássicos, pratos regionais das várias repúblicas e interpretações contemporâneas, no caso das sugestões diárias de peixe, adaptando os existentes na nossa costa, dando origem a uma cozinha de fusão. Venha conhecer uma gastronomia ricamente elaborada, forte nos seus sabores e aromas, ao mesmo tempo que delicada na sua execução.
À luz da vela e com uma seleção de música ambiente, o RESTAURANTE A TAPADINHA pode ser o lugar ideal para uma refeição festiva, romântica ou até só mesmo para a descoberta de novos sabores. Aproveite e sinta-se na Europa de Leste
