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A Pastelaria by Carol Thomé

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Portugal
Lisbon
A Pastelaria by Carol Thomé

O autêntico pastel de feira brasileiro. Massa fresca, artesanal e produzida diariamente.

24/06/2025

AVISO IMPORTANTE (com emoção e um leve desejo de dormir 12 horas seguidas):

É verdade, estou trespassando o restaurante (não a marca). Mas calma, não é por falta de amor — é por excesso! Preciso me dedicar as minhas duas bebês. ❤️ Conciliar tudo o que envolve a maternidade gemelar e gerenciar/trabalhar num restaurante é extremamente difícil, por isso, chegou o momento de trocar os pedidos de comida pelos pedidos de colo.

Para os curiosos, amigos, fornecedores e aquele primo do amigo do vizinho que quer “só fazer uma pergunta rápida” sobre o trespasse: NÃO ME MANDEM MENSAGEM.
A única pessoa com autoridade para falar disso é a . Eu só estou autorizada a chorar e a comer carboidratos com uma mão.

Obrigada por tudo, mesmo. Quem já veio aqui sabe que fizemos história com a culinária brasileira neste cantinho que é muito especial. ❤️

02/06/2025

Esse é um antes e depois para falar do depois do depois.

Cheguei até aqui entre choros (meus e delas) e muitas noites em claro. Tentei conciliar tudo mas percebi que há papéis que pedem exclusividade e um tipo de renúncia que também é vitória.

Só durante o processo consegui entender o quanto é importante me dedicar a elas neste momento. A infância não pode esperar, um restaurante pode. Por isso, em breve, a pastelaria vai entrar em pausa. Esse projeto vai descansar, respirar e será repensado com a força mansa que só a maternidade ensina.

Vamos funcionar até encontrarmos alguém que queira realizar algo bonito e que caiba nesse cantinho tão especial. Tá interessado no trespasse? Manda DM.

Hoje escrevo com o coração apertado mas também transbordando de gratidão e esperança.

❤️🙏

01/06/2025

O calor chegou chegando! Nosso horário de verão tá on, pessoal! ❤️

18/04/2025

Boa Páscoa, pessoal! ❤️

08/03/2025

Feliz dia da igualdade e das possibilidades! Aqui estão 10 mulheres incríveis que fazem trabalhos que nos inspiram e que já comeram pastel com a gente. ❤️

04/03/2025

A nossa massa é fresca, artesanal, vegana, sem conservantes e produzida todos os dias. Bora comer pastel? 😋 Estamos pertinho do metrô Saldanha.

28/02/2025

NHAC! ❤️ 😍

27/02/2025

Aqui o pastel é quente e o coração é pet friendly. ❤️
🐶

07/02/2025

Bora comer pastel? ❤️😋

24/01/2025

Em 2024 tive que pendurar meu avental e fazer uma pausa nesse trabalho que amo, me move e me transforma. Durante 5 anos de pastelaria vivi algo que não se coloca em currículos: ouvir. ouvi as historias de vcs, meus queridos clientes, que confiaram em mim e me entregaram, com generosidade, suas belezas e cicatrizes. Agora chegou a minha vez de contar: a pausa foi pq a vida me chamou de forma incontornável, estava grávida de gémeas e precisava cuidar da minha saúde.

Toda gestação exige entrega e espaço que só se pode ter com tempo e dedicação. Tive que desacelerar para acolher essas duas vidas que chegaram e, com elas, uma nova versão de mim.

Voltaremos em breve com mais histórias. as minhas, as de vocês, as nossas. E mais amor! O que se faz com amor não se perde, só amadurece. Obrigada por esperarem, obrigada por me darem tanto. Até jajá!

Endereço

Avenida Praia Da Vitória, 47
Lisbon
1000-246

Website

facebook.com

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