11/12/2025
ENTRADAS QUE HONRAM A TRADIÇÃO
O rissol de lingueirão chega com um recheio sedoso em bulhão de pato, marcado por notas cítricas de limão e um toque final de flor de sal. Ao lado, a empada de bochecha de porco revela a profundidade de uma carne cozinhada lentamente em vinho tinto, acompanhada pela cremosidade subtil da maionese de alho negro.
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🇬🇧 The razor-clam rissol arrives with a silky filling in bulhão de pato, lifted by bright citrus notes of lemon and a final touch of fleur de sel. Beside it, the pork-cheek pie reveals the depth of meat slowly braised in red wine, served with the subtle creaminess of black-garlic mayonnaise.
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📍 Calçada da Ajuda, 14 – 1300-598 – Lisboa, Portugal
⌚️ Seg a s*x – 12h30 às 15h – 19h às 23h
⌚️ Sáb e dom – 12h30 às 16h – 19h às 23h
🌐 fraderestaurante.com/reservar
CozinhaTradicional