Páteo Velho

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Páteo Velho Where Algarve’s finest flavours meet the fire. Curated by Chef José Moura at NH Lagos Hotel. Now open for the season.

22/10/2026

Há noites que ficam. Não pelo prato, não pelo vinho.
Pela forma como foste recebido.
O Chef José Moura explica o que isso significa para nós.

Aberto todas as noites. Reservas através do TheFork no link da bio.

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Some evenings stay with you. Not because of the dish. Not because of the w**e.
Because of the way you were welcomed.
Chef José Moura explains what that means to us.

Open every evening. Reservations via TheFork at the link in bio.

Rogil é uma pequena aldeia a 25 minutos desta mesa.Os seus amendoins crescem em solos arenosos atlânticos, com denominaç...
20/10/2026

Rogil é uma pequena aldeia a 25 minutos desta mesa.
Os seus amendoins crescem em solos arenosos atlânticos, com denominação de origem própria. Em Portugal, amendoins e cerveja andam sempre juntos! É uma memória colectiva.
O Chef José Moura e a sua equipa pegaram nessa memória e transformaram-na na Alcagoita do Rogil: Mousse de Amendoim de Rogil, Creme de Cevada e Bolo de Caramelo. Servida numa peça Bordallo Pinheiro.
Uma aldeia. Uma memória. Uma sobremesa que só podia existir aqui.

Aberto todas as noites. Garante o teu lugar à mesa através do TheFork no link da bio.

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Rogil is a small village 25 minutes from this table.
Its peanuts grow in Atlantic sandy soils, with their own designation of origin. In Portugal, peanuts and b**r have always gone together! It’s a collective memory.
Chef José Moura and his team took that memory and turned it into the Alcagoita do Rogil: Rogil Peanut Mousse, Barley Cream and Caramel Cake. Served in a Bordallo Pinheiro piece.
A village. A memory. A dessert that could only exist here.

Open every evening. Secure your table via TheFork at the link in bio.

16/10/2026

Vive nas águas mais frias e profundas do Atlântico.
Cor de coral, sabor intenso, textura que não se esquece. O Carabineiro é um dos mariscos mais nobres desta costa! E está na nossa carta.
Pergunta à nossa equipa como o preparamos hoje.

Aberto todas as noites. Reservas através do TheFork no link da bio.

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It lives in the coldest, deepest waters of the Atlantic.
Coral in colour, intense in flavour, a texture you won’t forget. The Carabineiro is one of the most prized prawns on this coast! And it’s on our menu.
Ask our team how we prepare it.

Open every evening. Reservations via TheFork at the link in bio.

Antes de chegar à mesa, cada prato passa por mãos que sabem exactamente o que estão a fazer.O emplatamento não é decoraç...
13/10/2026

Antes de chegar à mesa, cada prato passa por mãos que sabem exactamente o que estão a fazer.
O emplatamento não é decoração. É a última decisão antes de servir. A que ninguém vê! Mas toda a gente sente.
Isto também é cozinha.

Aberto todas as noites. Descobre o menu no link da bio.

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Before it reaches the table, every dish passes through hands that know exactly what they’re doing.
Plating isn’t decoration. It’s the last decision before service. The one no one sees! But everyone feels.
This is cooking too.

Open every evening. Discover the menu at the link in bio.

Uma refeição no Páteo Velho não tem um só caminho. Tem muitos.Mas há momentos que não se saltam.O couvert! Se queres sen...
01/10/2026

Uma refeição no Páteo Velho não tem um só caminho. Tem muitos.
Mas há momentos que não se saltam.

O couvert! Se queres sentir os sabores da região antes de tudo o resto. A Cataplana de Peixe e Marisco! Se queres levar Portugal à mesa. O Tomahawk! Se queres o momento da noite. A Calçada Portuguesa! Para terminar com uma sobremesa que só existe aqui.

A nossa equipa ajuda-te a escolher o teu caminho.

Aberto todas as noites. Reservas através do TheFork no link da bio.

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A meal at Páteo Velho has no single path. It has many.
But there are moments you don’t skip.

The couvert! If you want to taste the region before anything else. The Fish and Shellfish Cataplana! If you want Portugal on the table. The Tomahawk! If you want the moment of the night. The Calçada Portuguesa! To finish with a dessert that only exists here.

Our team will help you find your path.

Open every evening. Reservations via TheFork at the link in bio.

28/09/2026

Há sobremesas que se comem. E há sobremesas que se observam primeiro.

A Calçada Portuguesa nasce nas mãos do Chef José Moura e da sua equipa. Arroz Doce, Gelado de Canela. Pedras negras e brancas que já conheces — agora num prato.

Sugerimos acompanhar com Kopke Fine Tawny Porto.

Aberto todas as noites. Reservas através do TheFork no link da bio.

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Some desserts are eaten. Others are watched first.

The Calçada Portuguesa is born in the hands of Chef José Moura and his team. Sweet Rice Pudding, Cinnamon Ice Cream. The black and white stones you already know — now on a plate.

We suggest pairing it with Kopke Fine Tawny Porto.

Open every evening. Reservations via TheFork at the link in bio.

Setembro traz o Atlântico no seu melhor momento.A Cavala é um dos peixes mais honestos desta costa. Salgada, firme, chei...
25/09/2026

Setembro traz o Atlântico no seu melhor momento.
A Cavala é um dos peixes mais honestos desta costa. Salgada, firme, cheia de sabor. Não precisa de muito. Precisa de ser bem tratada.
É o que fazemos.

Aberto todas as noites. Descobre o menu no link da bio.

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September brings the Atlantic at its finest.
The Mackerel is one of the most honest fish on this coast. Salty, firm, full of flavour. It doesn’t need much. It needs to be handled well.
That’s what we do.

Open every evening. Discover the menu at the link in bio.

Ainda não escolheste o prato principal e já estás a viver o Algarve.O nosso couvert chega com Seleção de Pães, Azeite do...
17/09/2026

Ainda não escolheste o prato principal e já estás a viver o Algarve.

O nosso couvert chega com Seleção de Pães, Azeite do Algarve, Seleção de Manteigas, Cenoura Algarvia, Bola de Alheira. E Tártaro de Atum fresco! Porque aqui, até o início surpreende.

Assim começa uma noite no Páteo Velho.

Aberto todas as noites. Reservas através do TheFork no link da bio.

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You haven’t even chosen your main course and you’re already tasting the Algarve.

Our couvert arrives with Bread Selection, Algarve Olive Oil, Butter Selection, Algarvian Carrot, Smoked Sausage Ball. And fresh Tuna Tartare! Because here, even the beginning surprises.

This is how an evening at Páteo Velho starts.

Open every evening. Reservations via TheFork at the link in bio.

14/09/2026

O borrego pede tempo e atenção. Na brasa, com crosta de ervas e Molho de Hortelã, o resultado fala por si.
Costeletas de Borrego! Um dos pratos que mais nos define.
Feito para quem aprecia a diferença entre pressa e precisão.

Aberto todas as noites. Reservas através do TheFork no link da bio.

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Lamb demands time and attention. Over charcoal, with an herb crust and Mint Sauce, the result speaks for itself.
Lamb Chops! One of the dishes that defines us most.
Made for those who appreciate the difference between speed and precision.

Open every evening. Reservations via TheFork at the link in bio.

Setembro no terraço tem uma luz diferente.Mais dourada. Mais longa. O tipo de tarde em que ninguém tem pressa de ir embo...
11/09/2026

Setembro no terraço tem uma luz diferente.
Mais dourada. Mais longa. O tipo de tarde em que ninguém tem pressa de ir embora.
Este é o Algarve que os que sabem procuram.

Aberto todas as noites. Garante o teu lugar à mesa através do TheFork no link da bio.

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September on the terraço has a different light.
More golden. More generous. The kind of evening where no one is in a rush to leave.
This is the Algarve that those who know come looking for.

Open every evening. Secure your table via TheFork at the link in bio.

Endereço

Calle António Crisógono Dos Santos
Lagos
8600-678

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 19:00 - 22:30
Terça-feira 19:00 - 22:30
Quarta-feira 19:00 - 22:30
Quinta-feira 19:00 - 22:30
Sexta-feira 19:00 - 22:30
Sábado 19:00 - 22:30
Domingo 19:00 - 22:30

Telefone

+351282790079

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