Restaurante Hexagone

Chef Gilberto Gato went in search of a new home for his culinary skills. He believes he has found the perfect spot at Hexagone Restaurant. Near to the resort of Carvoeiro and the picturesque fishing village of Ferragudo, Hexagone is a bright, open, spacious restaurant that serves as the perfect background for the modern mediterranean cuisine that features on Hexagone's menu. In keeping with Chef G

ilberto's philosophy of using quality fresh ingredients to produce healthy, tasty food, the dishes served at Hexagone allow the elements on the plate to be the star of the show, the true flavours shining through. Hexagone lunch menu features some fabulous salads - colourful, healthy and delicious and packed with locally sourced fresh ingredients. At dinner, choose from the à la carte menu or the Chef's Recommendation - a daily changing Hexagone creation. Our wine list is extensive, featuring excellent Algarve and Portuguese wines. Após duas décadas no Restaurante Búzio, na Prainha, em Alvor, o Chef Gilberto Gato encontrou neste magnifico espaço o local ideal para dar continuidade ao trabalho e experiência, que lhe permitiram o reconhecimento e a distinção que a qualidade do restaurante Búzio atingiu junto dos seus clientes. Tendo como base o sucesso obtido desde que assumiu a responsabilidade de chefiar directamente a sua cozinha, o Chef pretende continuar a surpreender com a criação de novas propostas gastronómicas fruto da sua interpretação de uma cozinha mediterrânica moderna, saudável e fresca. Composto por uma sala e um lounge bar elegantes e um acolhedor pateo exterior, com vista para o jardim circundante e para a grande cozinha central, o Hexagone proporciona uma atmosfera descontraída e informal e um ambiente suave. Ao almoço estás disponível uma selecção de pratos leves e frescos com especial destaque para a grande variedade de saladas que são a especialidade da casa. Ao Jantar, poderá optar entre o menu a la carte, o menu de degustação e a rubrica “O Chef Sugere” em constante mudança. O nosso sommelier está disponível para o ajudar a escolher a melhor opção para harmonizar com a sua refeição a partir da nossa extensa selecção de vinhos nacionais, muitos deles servidos a copo. O Hexagone proporciona tanto no Inverno como no Verão, um cenário perfeito.