DOC - Grupo Rui Paula

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DOC - Grupo Rui Paula Temos carregador para carros elétricos. Rodeado pelo Património Mundial da UNESCO e a mestria da c Aqui, cada refeição é um momento único e especial.
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O restaurante DOC representa a matriz criativa do chef Rui Paula: transformar produtos genuínos da tradição culinária portuguesa, com recurso a técnicas e conceções modernas, em recriações verdadeiramente surpreendentes e originais. Uma cozinha de inspiração transmontano-duriense, à qual confere um cunho original e contemporâneo. Situado na Folgosa, concelho de Armamar, na estrada marginal entre a Régua e o Pinhão, faz parte de um dos percursos panorâmicos mais belos e românticos do país, funcionando como uma janela aberta sobre um cenário arrebatador: a quietude do rio Douro rodeada por encantadores montes de xisto e vinhedos a perder de vista. Assumindo-se, desde a sua génese, como um restaurante vínico, o DOC funciona como uma espécie de sala de provas e de degustação dos vinhos durienses, representando o mais completo repositório do que de melhor se produz na região. O edifício, assente em estacas, prolonga-se por um elegante deck de madeira sobre o rio, e integra uma estrutura fluvial também composta por um cais - com capacidade para 15 barcos - uma garrafeira e um parque de estacionamento. Também adequado para grupos, o DOC é constituído por uma ampla sala, com capacidade para 110 pessoas, e uma magnífica esplanada sobre o rio, que acolhe até 60 pessoas.

W**e fist ❤️ **elover
07/10/2026

W**e fist ❤️

**elover

02/10/2026

Há lugares que impressionam. E há lugares que nos fazem parar ✨
Visto do céu, o Douro revela toda a sua grandeza: o rio a serpentear entre as encostas, os socalcos desenhados na paisagem e uma beleza que parece não ter fim.
É neste cenário único que encontramos o doc — onde a gastronomia se cruza com uma das paisagens mais extraordinárias de Portugal.
Um lugar para ver, sentir e saborear 🤍

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Some places impress us. Others make us stop and take it all in. ✨
Seen from above, the Douro reveals all its grandeur: the river winding through the hills, the terraced vineyards shaping the landscape, and a beauty that seems endless.
It is in this unique setting that we find doc — where gastronomy meets one of Portugal’s most extraordinary landscapes.
A place to see, feel and savour 🤍

VistasDoDouro VisitPortugal

29/09/2026

Decantar é dar tempo ao vinho para respirar, revelar aromas e mostrar toda a sua expressão 🍷❤️

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Decanting is giving the w**e time to breathe, reveal its aromas, and show its full expression 🍷❤️

**e

O restaurante doc oferece um cenário único entre a água e as encostas vinhateiras. Um espaço elegante do Chef Rui Paula,...
24/09/2026

O restaurante doc oferece um cenário único entre a água e as encostas vinhateiras. Um espaço elegante do Chef Rui Paula, onde a gastronomia se junta a uma das paisagens mais bonitas de Portugal e do mundo ❤️

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Doc restaurant offers a unique setting between the water and the vineyard-covered hillsides. An elegant space by Chef Rui Paula, where gastronomy meets one of the most beautiful landscapes in Portugal and in the world ❤️

DOC x MESA DE LEMOS Mesa de Lemos Niepoort
21/09/2026

DOC x MESA DE LEMOS

Mesa de Lemos
Niepoort

21/09/2026

DOC x MESA DE LEMOS


**es

17/09/2026

O último momento de uma experiência à mesa também importa.
Os petit fours chegam no final, mas não são apenas um detalhe. São a última memória, o último sabor e a forma como escolhemos prolongar a experiência por mais alguns instantes ✨

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The final moment of a dining experience matters too.
The petit fours arrive at the end, but they are more than just a detail. They are the final memory, the last taste, and our way of extending the experience for just a few more moments ✨

14/09/2026

As vindimas são um dos momentos mais especiais do ano no Douro!
Fomos até à Quinta de S. Bernardo, nossos parceiros, para acompanhar de perto esta fase tão importante e falar sobre a vindima deste ano — o trabalho na vinha, o ritmo da colheita e tudo o que está por detrás de cada novo ciclo.
No doc, gostamos de celebrar as vindimas onde tudo começa: no Douro, junto dos nossos produtores e parceiros, valorizando as pessoas, a terra e o trabalho que dão identidade à nossa região.
Porque celebrar o Douro é também estar perto de quem o faz, todos os dias 🤎

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Harvest season is one of the most special times of the year in Douro!
We visited Quinta de S. Bernardo, one of our partners, to experience this important moment up close and talk about this year’s harvest — the work in the vineyards, the rhythm of the picking, and everything behind each new cycle.
At doc, we love to celebrate the harvest where it all begins: in Douro, alongside our producers and partners, celebrating the people, the land, and the work that give our region its unique identity.
Because celebrating Douro also means staying close to those who bring it to life, every single day 🤎

12/09/2026

A Silvia Zarrete faz parte da equipa de sala do doc há 16 anos. Chegou com apenas 18, cheia de vontade de aprender, e foi aqui que cresceu — como profissional, como mulher e, mais tarde, como mãe.
Ao longo dos anos enfrentou desafios, conquistou confiança, ganhou experiência e construiu um percurso feito de dedicação, entrega e muitas memórias.
Neste vídeo, a Silvia fala-nos desse caminho, dos desafios de todos os dias e de tudo aquilo que o doc representa na sua vida.
Porque há lugares onde trabalhamos. E há lugares que se tornam casa 🤍

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Silvia Zarrete has been part of doc’s front-of-house team for 16 years. She joined us at just 18, eager to learn, and this is where she grew — as a professional, as a woman and, later, as a mother.
Over the years, she has faced challenges, gained confidence, built experience and shaped a journey defined by dedication, commitment and countless memories.
In this video, Silvia shares that journey with us, the challenges of everyday life and everything doc represents in her life.
Because there are places where we work. And there are places that become home 🤍

Endereço

EStrada Nacional 222
Folgosa
5110-204

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
Quinta-feira 12:30 - 15:00
15:00 - 23:00
Sexta-feira 12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
Sábado 12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
Domingo 12:30 - 15:00
19:30 - 23:00

Telefone

+351910014040

Website

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